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內容簡介: |
·科学有效:一本通过饮食干预精准排除食物诱因、改善肠易激综合征的全面指南!基于严谨研究,提供系统可靠的解决方案,已被美国医学界广泛认可
來源:香港大書城megBookStore,http://www.megbook.com.hk ·分阶段实施:先精准排除高发漫食物,再逐步重新引入,找到你的个人耐受阈值,避免盲目忌口。
·实用饮食指南:“低发漫食物清单”“高发漫食物清单”一目了然,多道低发漫食谱实操好用。
·回归饮食自由:不再因肠道问题牺牲饮食乐趣,在科学管理下享受营养与美味兼得的生活
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關於作者: |
·肠易激营养疗法专家,荣获美国营养与饮食学会(AND)“临床实践卓越奖”
·低发漫饮食领域的先驱者,首次将低发漫饮食带入美国,开创了肠易激的营养疗法时代
·美国胃肠病学会专家会员,美国营养与饮食学会认证营养师,拥有美国康奈尔大学营养学学士及波士顿大学营养学硕士学位
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目錄:
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第一章 肠易激综合征和有关发漫的基础知识
治疗肠易激综合征的一场革命
有关发漫的背景知识
如何使用本书
低发漫饮食方案简述
你有肠易激综合征吗?
肠易激综合征的诊断
与医生交谈的技巧
改变碳水,改变生活
关于肠易激综合征的一些问题
发漫—整体概况
看见“整片森林”而非“一棵树”
所谓“排除发漫”
该方案可能产生的结果
低发漫饮食的好处和风险
低发漫饮食是否适合你
发漫含量排名前40的食物
关于低发漫饮食的一些问题
第二章 包含两阶段的低发漫饮食方案
来到排除阶段
排除阶段的成功策略
关于排除阶段的一些问题
步骤1:做好准备
步骤2:记录你的基线症状
步骤3:规划饮食并采购食材
饮食规划的建议
一周餐单示例
常见的餐单变化
采购食材的技巧
步骤4:从饮食中排除高发漫食物
关于“低发漫食物清单”的小贴士
低发漫食物清单
食品标签阅读技巧
步骤5:监测症状,并将其与基线症状进行比较
你的每周监测
在排除阶段应对便秘问题
在排除阶段应对意外的体重减轻
来到重新引入阶段
重新引入阶段的成功策略
重新引入发漫成分后的症状出现时间
步骤6:重新引入发漫成分,并监测症状
A计划:一次引入一种发漫成分(挑战型)
B计划:一次引入一种发漫成分(谨慎地重新引入)
这些食物含有发漫成分
C计划:逐个引入食物(谨慎地重新引入)
步骤7:评估结果
寻求明确结论——了解你的结果
关于方案结果的一些问题
步骤8:享受你能耐受的最多样化、最有营养的饮食
应对发漫成分不耐受的策略
应对特定的发漫成分不耐受
方案结语
附加内容:轻发漫饮食—— 一种替代方法
轻发漫饮食的策略
第三章 低发漫食谱
调整标准食谱的方法
量取食材
基础酱汁和调味料
早餐
开胃菜、配菜和小食
主菜
甜品
第四章 细节
饮食背后的科学
碳水化合物的基础知识
发漫成分解析
低发漫饮食对肠易激综合征的有效性
低发漫饮食的风险
复杂食物解析
满足你的营养需求
提供膳食纤维的低发漫食物
提供蛋白质的低发漫食物
提供钙的低发漫食物
发漫以外
管理与肠易激综合征相关的焦虑
益生菌
维生素和矿物质补充剂
膳食纤维补充剂
其他的食物不良反应
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