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| 編輯推薦： |
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特色和高评价酒店都具有一些共同的特点：有特色、有个性、有内涵、有体验感。特色酒店相较于经济型酒店，提供了更加优质的体验，能够带来高附加值和精准服务；本书全面剖析了如何靠服务品质、个性，体验感，分享了很多实用技巧和方法，助力酒店特色化、差异化、精细化运营管理。★酒店特色化经营，将成立足市场的法宝★主题酒店：深挖特色主题，打造个性体验新天地★主题酒店的6大主题类型：自然风光主题、历史文化主题、城市特色主题、亲子陪伴主题、艺术特色主题、社交分享主题★酒店主题定位3个注意事项★精品酒店的3种常见形态与特色经营的3种打法★特色民宿：选址、管理与营销方法与技巧，常见误区与规避措施★青年旅舍：经营与管理方法、技巧与案例分享★野奢酒店：开发、装修、经营、管理★酒店品牌IP化战略布局与具体做法★文化差异化：具体做法与实现路径★服务个性化：具体体现与做法启示★管理智慧化：智慧酒店建设与运营方法、技巧★营销社交化：社交营销让酒店宣传推广更有特色
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| 內容簡介： |
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本书系统阐述了如何运营与管理一家特色酒店，深入剖析了酒店的主题设计、内部管理、服务打造及营销推广等多个层面。书中详细分析了主题酒店、精品酒店、民宿、青年旅舍及野奢酒店5大类特色酒店的经营策略、思路及技巧，并从特色酒店的经营与管理角度进行更细化的剖析，涵盖品牌IP化、文化差异化、服务个性化、管理智慧化及营销社交化等，为酒店经营者提供了关于特色化经营的实用技巧与方法。本书内容严谨、条理清晰、干货满满，旨在为特色酒店管理者提供一本极具参考价值的经营策略指导手册。通过阅读本书，读者不仅能够学到酒店管理的通用理念、知识和方法，还能从中汲取特色化经营的灵感，为酒店事业注入新的活力与创意。
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| 關於作者： |
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黄玮上海邦乐品牌创始人上海住哪酒店集团联合创始人上海市南昌商会执行秘书长曾担任中国前十酒店集团投资发展部副总裁，凭借卓越的战略眼光与深厚的行业洞见，通过设计参与40多个跨行业投资项目，以轻资产模式在全国成功入股96家酒店，塑造酒店投资版图的新格局。在餐饮行业，以上海首家素食自助餐厅为蓝本，开创零投资开店模式，仅用15天就让餐厅从筹备到开业，高效运作令人惊叹。短短3个月，单店股东迅速扩充至30位，为餐饮行业开店树立了全新标杆。开创性地构建合作平台，将1500多位设计师引入新的发展轨道，教会他们运用创新合作模式接单，并巧妙引导设计师以轻资产入股，实现设计与商业的完美融合。
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| 目錄：
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1传统酒店黯然失色，特色酒店异军突起001
1.1 价格战已不再是王道，经济型酒店遭遇寒冬 002
1.2 酒店特色化经营，将成为立足市场的法宝 002
1.3 特色酒店百花齐放，五大特色引领市场潮流 006
2主题酒店：深挖特色主题，打造个性体验新天地 012
2.1 主题酒店：体验经济的璀璨明珠 013
2.2 四大关键因素，影响主题选择 014
2.3 酒店“主题”的两大体现途径 017
2.3.1 外在惊艳：主题酒店的外观与氛围 017
2.3.2 内在韵味：主题酒店的服务与细节 018
2.4 主题酒店的六大主题类型 021
2.4.1 自然风光主题：沉浸在大自然的怀抱中 021
2.4.2 历史文化主题：穿越时光的隧道 022
2.4.3 城市特色主题：感受都市的脉搏 023
2.4.4 亲子陪伴主题：家庭欢乐的温馨天地 024
2.4.5 艺术特色主题：品味艺术的饕餮盛宴 026
2.4.6 社交分享主题：拓展人际的绝佳平台 026
2.5 酒店主题定位三个注意事项 028
3精品酒店：玩味精致，邂逅“精”彩人生030
3.1 精品酒店与主题酒店：风格各异，魅力无穷 031
3.2 精品酒店：精益求精，品质升级新体验 032
3.3 精于经营与管理 034
3.3.1 精品酒店的三种常见形态 034
3.3.2 形成特色经营的三种打法 036
3.4 内在与外在：和谐交融，缔造完美体验 037
3.4.1 沉淀人文精神：让住客感受心灵的触摸 037
3.4.2 沉淀人文精神：让住客感受心灵的触摸 038
3.4.3 建筑细节精益求精：每一处都彰显匠心独运 040
4民宿：聚焦特色，尽享独特体验041
4.1 民宿三大聚集地：各具特色，各领风骚 042
4.1.1 乡村民宿：深挖乡村魅力，小镇风情独好 042
4.1.2 经济强市民宿：设施齐全，品质与享受并重 043
4.1.3 景区依托型民宿：旅游型城市的消费名片 047
4.2 选址决定生死，影响民宿选址的主要因素 048
4.2.1 市场成熟度 048
4.2.2 人流量大小 050
4.2.3 旅游资源情况 051
4.2.4 是否有文化支撑 052
4.2.5 经营成本 055
4.3 管理与营销：民宿运营之道，巧妙运筹帷幄 057
4.3.1 情怀牌：每家特色民宿都有一段动人的故事 057
4.3.2 独立思想：民宿也要有自己的独特魅力 059
4.3.3 小而美：打造个性化品牌，展现独特风采 061
4.3.4 民宿管家：扮演好“万能角色” 064
4.4 民宿经营者容易步入的误区 067
4.4.1 规模误区：效益随规模扩大而倍增 068
4.4.2 设计误区：你认为的不一定是最好的 068
4.4.3 渠道误区：决定渠道的，并不仅仅是钱 069
4.4.4 管理误区：民宿体量小，无须配备专业管理人员 070
5青年旅舍：只有一张床，但又不止一张床071
5.1 青旅专注背包客的住宿方式 072
5.2 青年旅舍的经营特征 073
5.2.1 青年旅舍最大优势：价格低 073
5.2.2 让团体房间成为特色 073
5.2.3 青年旅舍的其他优势 075
5.3 青年旅舍，不止一张床的服务 076
5.3.1 注重文化体验 076
5.3.2 表现形式的多元化 078
6野奢酒店：大自然的怀抱中的奢华之梦081
6.1 野：拥抱自然，释放原始的野性魅力 082
6.1.1 选址：山野、乡野、郊野、田园 082
6.1.2 建筑风格：与周围环境保持协调 084
6.2 奢：远离尘嚣，为心灵打造的极致享受 086
6.2.1 高配设施：打造奢华的服务 086
6.2.2 专业管理：给客人以极致的体验 089
6.3 开发：坚守初心，放飞思维 090
6.3.1 野奢酒店开发原则 090
6.3.2 野奢酒店开发思路 094
6.4 装修：野性与奢华的浪漫邂逅 095
6.4.1 低容积率、高绿化率 095
6.4.2 野奢酒店的功能分区 097
7品牌IP化：塑造独特品牌形象，提升市场竞争力100
7.1 品牌IP化是品牌发展的最高阶段 101
7.2 品牌IP化是特色酒店发展的重要一步 104
7.3 酒店品牌IP化必须做到“五化” 107
7.3.1 概念化：塑造独特的品牌理念 107
7.3.2 形象化：设计独特的品牌形象 108
7.3.3 标签化：为品牌贴上独特的标识 109
7.3.4 符号化：让品牌符号深入人心 110
7.3.5 时尚化：让品牌与时俱进，引领潮流 112
7.4 酒店品牌IP化的战略布局 113
7.4.1 利用标准模板，实现规模化复制 113
7.4.2 利用创新模板，打造个性化定制 116
7.5 酒店品牌IP化的三种主流做法 118
7.5.1 与主流IP合作 118
7.5.2 与OTA平台合作 120
7.5.3 自己打造IP 120
8文化差异化：文化铸就灵魂，提升核心竞争力123
8.1 追求文化认同，特色酒店的极致追求 124
8.2 实现文化上的差异，定位是基础 124
8.2.1 文化有定位，酒店才能走得更远 125
8.2.2 文化定位的三大内容 126
8.3 特色酒店常见文化元素 130
8.3.1 客人至上文化：给客人惊喜，让客人感动 130
8.3.2 亲情文化：把“客人”当作“家人”来呵护 132
8.3.3 利益文化：绝不让客人吃亏，真心实意待客 133
9服务个性化：满足客人需求，打造独特体验135
9.1 酒店服务迎来“个性化”时代 136
9.1.1 酒店个性化服务与整个服务体系 136
9.1.2 个性化服务的显著特点是“针对性强” 138
9.2 个性化服务的精髓：打造差异化服务体验 139
9.2.1 差异性服务，展现特色酒店“特色” 140
9.2.2 差异化服务来自客人的关系定位 142
9.3 酒店个性化服务的“修炼” 143
9.3.1 修炼独特的服务形象 143
9.3.2 打造全心全意的“心”服务 145
9.3.3 打造无微不至的“情”服务 146
9.4 特色酒店个性化服务的五大亮点 148
9.4.1 前厅部：热情接待，无微不至 148
9.4.2 餐饮部：味蕾盛宴，饕餮大餐 150
9.4.3 客房部：舒适如家，温馨体贴 152
9.4.4 康乐部：休闲娱乐，畅享时光 154
9.4.5 公关营销部：创意无限，魅力四射 156
10管理智慧化：玩转互联网新技术，探索智慧酒店新境界159
10.1 大数据，驱动酒店向智慧化升级转型 160
10.2 智慧酒店：打造未来的智能体验之旅 162
10.2.1 科技与服务的完美融合 162
10.2.2 阿里的“未来酒店” 164
10.2.3 汉庭3.0的科技之路 166
10.2.4 智慧酒店的优势 167
10.3 智慧酒店实际建设 167
10.3.1 智慧酒店的建设内容 167
10.3.2 智慧酒店的建设要求 169
10.3.3 智慧酒店的实现方法 169
10.4 物联网是酒店智慧化的最终解决方案 170
10.4.1 物联网的崛起：掀开酒店业的新篇章 171
10.4.2 物联网在酒店公共场合的应用 171
10.4.3 物联网在酒店客房中的应用 172
11营销社交化：社交营销让酒店宣推更有特色 174
11.1 玩转社交圈，提升品牌影响力 175
11.2 社交营销在酒店宣传推广中的作用 177
11.3 特色酒店社交营销IP矩阵 180
11.3.1 微信系：朋友圈 公众号 视频号 小程序 180
11.3.2 字节系：抖音 今日头条 185
11.3.3 “种草”：微博 小红书 188
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酒店行业面临着激烈的市场竞争、高昂的运营成本和持续低迷的营收，这些问题已成为许多酒店经营的共同难题。大型星级酒店尚可通过缩减成本来应对这些挑战，然而，单体酒店则显得较为无力，大部分已陷入经营困境。酒店行业所面临的挑战主要集中在服务模式的固化和缺乏个性化体验上，未能满足市场和客人日益多元化的需求。消费者的需求在不断演变，对酒店的期望和要求也在逐渐提升，但酒店行业的变革步伐却显得相对滞后。
自2020年以来，酒店行业的整体态势较为低迷。然而，挑战与机遇总是相伴相生。在当前的市场环境下，一些细分市场展现出了新的亮点，其中以中端特色酒店为代表。这类酒店以精耕细作和个性化服务为特色，迅速崛起并满足了部分消费者的小众需求。例如，电竞酒店受到体育和旅游产业的带动，持续保持高入住率。此外，以阅读、亲子、艺术、影音等为主题的特色酒店也在努力打造自己的IP，并受到年轻消费者的青睐。
中端特色酒店之所以能够异军突起，其根本原因在于它们具有独特的特色和魅力，并且紧密贴合了当代消费群体的需求。观察当前市场上表现优秀的酒店，无论是传统酒店还是新兴酒店，它们都具有一些共同的特点：有特色、有个性、有内涵、有体验感。特色酒店相较于经济型酒店，提供了更加优质的体验感，能够带来高附加值和精准服务；同时，相较于高星级酒店，特色酒店又具有相对较低的开发和运维成本，从而在价格上具备一定的竞争优势。
再说消费群体需求的转变，随着80后、90后、00后逐步成为酒店产品和服务购买的主力军，消费结构、消费需求也发生了重大转变。这部分人大多受过良好的教育，在社会变革中成长起来，对酒店提供的产品和服务要求更高，有着以往人群所没有的消费特性。
如果酒店经营者仍寄希望于利用价格优势、硬件设施优势来吸引他们，显然是不够的。相反，如果靠服务品质、个性及体验感，将酒店特色化、差异化、精细化当作新的流量吸引利器，效果会好得多。
全书共分为11章。第1章综述酒店业的发展概况和趋势，以及酒店向特色化经营转型的必要性；第2～6章详细介绍5大特色酒店的经营策略，分别为主题酒店、精品酒店、民宿、青年旅舍和野奢酒店；第7～11章则从酒店品牌IP化、文化差异化、服务个性化、管理智慧化、营销社交化5个方面，分析特色酒店经营者特色化经营管理的技巧、方法。
本书有三大特色：
首先，本书强调实际操作性。与传统图书的说教方式不同，本书不仅以精练的文字阐述了理论和实例，更系统归纳并总结了众多实用的操作技巧和方法。这些技巧涵盖了酒店的功能规划、文化定位及内部设计等关键环节，每一项都清晰列出，便于读者快速掌握。
其次，本书注重图表展示。通过大量图表辅助，提升了信息的传达效率。一张图表往往能承载千字文章的信息量，同时避免了长时间阅读文字可能导致的视觉疲劳，改善了读者的阅读体验。
最后，本书注重案例论证。所引用的案例均来源于国内外真实且在某方面表现卓越的品牌酒店，具有极高的参考价值。通过对这些案例的深入剖析，本书为读者提供了宝贵的学习借鉴经验，有助于读者在实际操作中取得更好的效果。
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