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編輯推薦: |
从高产到优质,解锁日本梨栽培核心技术。本书系统解析梨树五大关键生长阶段的管理要点,搭配详实图文,助您轻松掌握高品质梨栽培秘籍。*立足实践,回归基础。聚焦疏枝、间伐、土壤管理等“基本功”,揭秘幸水、丰水等品种的风味提升之道,为种植户和农技人员提供可靠指南。*名师经验 本土化应用。凝聚日本顶尖果树专家智慧,结合中国种植需求,是追求果实品质升级不可多得的参考宝典。*专家背书,内容翔实。全国脱贫攻坚楷模赵亚夫力荐,内容系统、翔实,通俗易懂。
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內容簡介: |
现在的梨栽培,已由过去的追求高产转变为追求高品质,这就要求生产者掌握整枝、修剪、间伐、土壤管理等相适宜的技术。本书以培育优质梨为目标,从梨树特性的角度出发,详细介绍了梨采收后、秋季至休眠期、萌芽期至展叶期、新梢生长期至幼果期、果实膨大成熟至采收期这5个重要阶段的管理内容和风灾及病虫害对策,内容系统、翔实,图文结合,通俗易懂。本书介绍的日本梨栽培技术,对于我国广大梨种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值,也可供农林院校师生阅读参考。
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關於作者: |
广田隆一郎,1939年12月出生于日本长崎县。1963年自鸟取大学农学部毕业,同年4月在鸟取县果树试验场研究葡萄、梨等,主要从事梨的生产、成熟、熟期促进等工作。1977年9月开始搬到佐贺县果树试验场,研究以梨为代表的落叶果树,1983年开始担任落叶果树研究室主任,主要研究暖地幸水梨的生产技术、设施栽培等。
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目錄:
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目 录序前言第1章 栽培者应知道的梨树特性1 梨树的五大特性◎ 棚架栽培容易导致梨树徒长◎ 开花比展叶早◎ 果实是叶片变化形成的◎ 种子减少容易出现变形果◎ 主要病虫害极多2 从经营角度看梨栽培的5个特点◎ 前期偷懒会导致后期花费的功夫大幅增加◎ 生产费用多◎ 采收与销售期的短期决战◎ 对于设施栽培不宜有过多期待◎ 用不同树龄的梨树维持稳定经营3 幸水的六大特性◎ 后期果实突然膨大◎ 幸水是褐皮梨◎ 果实含有效多甜味浓的糖类◎ 将贮藏性差的缺点变成优点◎ 树体容易疲劳◎ 幸水的根系是秋根型4 幸水的一生与栽培要点◎ 幼年期◎ 初结果期◎ 成年期◎ 老年期5 幸水1年的生长发育与栽培要点第2章 采收后的管理1 梨的栽培从采收后开始2 创造有效利用秋肥的条件很重要3 夏季干旱对生产打击大4 采收后在土层表面施用有机物5 趁着叶片健全时进行间伐、缩伐6 秋季疏枝体现技术水平的高低◎ 疏枝的目的◎ 疏枝的最佳时期◎ 疏除什么样的枝条◎ 培育先端优势型树形◎ 培育饭团形主枝◎ 加大树枝的剪锯口7 秋季抓紧防治病虫害第3章 秋季至休眠期的管理1 深耕和中耕要趁地温高时进行◎ 冬季深耕浪费贮藏养分◎ 深耕到11月底结束◎ 盲目深耕是有害的◎ 暖地中耕不如客土2 施肥设计要点◎ 容易出现施肥过多的问题◎ 落叶期的叶片营养诊断◎ 施肥量因年份不同而异3 冬季修剪要有清晰的目标◎ 首先要制定产量目标◎ 不要过于追求理想的花芽◎ 作为结果枝的条件◎ 长果枝先端的长势◎ 老枝年轻强壮,年轻枝反而又老又弱◎ 杯形树形的整形方法◎ 让主枝呈饭团形4 主枝与亚主枝先端的修剪◎ 延长枝着生叶芽时◎ 延长枝着生腋花芽时◎ 延长枝变成短果枝或小枝时◎ 延长枝变得更弱时◎ 年生枝因抽生部位而异◎ 从主枝(亚主枝)正侧位以上抽生的枝条◎ 从主枝(亚主枝)侧位及侧位以下抽生的枝条5 不同品种、侧枝的处理方法◎ 幸水◎ 二十世纪◎ 丰水6 预备枝的保留和处理7 高明的修剪步骤◎ 解开诱引绳◎ 修补棚架◎ 重新配置主枝、亚主枝◎ 诱引长果枝◎ 配置预备枝◎ 疏除侧枝和徒长枝◎ 短截1年生枝的先端8 计划间伐树的修剪9 修剪完成与呆芽去除第4章 萌芽期至展叶期的管理1 一般不需要施用春肥(催芽肥)2 设施栽培目标与覆盖时期◎ 设施栽培的陷阱◎ 覆盖时期的判断◎ 给枝条洒水和浇水最重要◎ 通过抹芽促进营养枝生长◎ 防止枝条日灼◎ 拱棚覆膜防止冻害3 疏蕾促叶◎ 叶片数量增长过程的差异◎ 采收的果实数只有总花蕾数的%◎ 疏除哪部分花蕾4 花粉采集和贮藏的技巧◎ 花粉采自树势强的树◎ 花粉采集在1天内完成◎ 花粉的贮藏和利用方法◎ 长期贮藏用纯花粉的采集方法5 人工授粉的注意事项◎ 必须认真进行人工授粉◎ 授粉要一次性完成◎ 给哪些花授粉◎ 幸水1个花序坐1~2个果就够了◎ 用小毛笔细心授粉◎ 设施栽培从浇水开始◎ 花粉出库后马上使用◎ 简便可行的花粉萌发试验◎ 授粉后的农药喷洒6 抹芽在成枝前进行◎ 为什么需要抹芽◎ 抹除哪些部分的芽◎ 发现即抹非常重要◎ 早熟和晚熟品种的树势增强7 除草剂使用与割草作业巧妙结合◎ 初春用除草剂裸地化◎ 多年生杂草在秋季防治◎ 5~6月割草◎ 除草剂的副作用8 萌芽期和展叶期的水分管理9 去除设施栽培的塑料薄膜◎ 去除简易覆盖的塑料薄膜◎ 去除加温栽培的塑料薄膜第5章 新梢生长期至幼果期的管理1 营养诊断的着眼点◎ 诊断目的与诊断时期◎ 全园及树体的整体诊断◎ 新梢的诊断◎ 叶片的诊断步骤◎ 叶形、叶色等的诊断◎ 营养元素的余缺诊断2 幼果期疏果的技术要点◎ 结果数量多少为合适◎ 幸水疏果(花)在授粉后马上进行◎ 二十世纪在能判断果形后疏果◎ 疏除什么样的果实◎ 保留斜向上的果实◎ 消除导致心腐的因素3 提高品质的套袋技术要点◎ 有袋还是无袋栽培◎ 二十世纪的套袋◎ 褐皮梨的套袋4 植物激素的利用◎ 各种植物激素的作用◎ 赤霉素膏剂的果梗涂抹◎ 乙烯利促进成熟5 新梢停长期的诊断与施肥管理◎ 枝梢延迟停长导致养分浪费◎ 维持氮素在合理水平6 6月疏枝有必要吗◎ 有必要疏枝的是前期失管园◎ 这样的枝条不用疏枝而是诱引◎ 疏枝前先诱引7 新梢的诱引方法◎ 需增强长势的枝条诱引◎ 作为长果枝利用的枝条诱引◎ 徒长枝的诱引◎ 一定要利用长果枝结果时的诱引◎ 不需要诱引的新梢◎ 设施栽培园的新梢管理8 梅雨期的土壤管理◎ 挖沟排水◎ 麦秆覆盖防止表土流失◎ 防水布覆盖◎ 梅雨末期的杂草管理第6 章 果实膨大成熟至采收期的管理1 防止幸水裂果的方法◎ 为什么幸水容易裂果◎ 进入7月才完成疏果会适得其反2 无袋栽培如何让果面漂亮◎ 果实颜色的差异在哪里◎ 防止果面脏污的对策◎ 注意农药与气味附着3 幸水的采收方法◎ 什么时候开始采收◎ 无袋果一碰就受伤第7章 风灾及病虫害对策1 诱引也是防台风对策2 防风有利于早期生长发育3 防治病虫害的对策◎ 采收后的防治是关键◎ 尽早形成枝叶会减少防治次数◎ 黑斑病和黑星病的发病条件不同◎ 轮纹病的发生不利于无袋栽培◎ 最小限度的农药混用◎ 梨锈病(赤星病)◎ 黑星病◎ 黑斑病◎ 白粉病◎ 枝干与根系病害4 主要害虫的防治◎ 蚜虫◎ 红蜘蛛◎ 食心虫◎ 夜蛾与椿象◎ 其他害虫
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內容試閱:
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前 言无论是栽培哪种果树,追求果实的高品质都是栽培者面临的问题。幸水、丰水已成为高品质梨的主打品种在日本扎根下来,而多汁、高糖是其魅力所在。然而,从栽培方面来说,要充分发挥幸水应有的风味,尚有很多方面值得研究。在追求果实高品质的时代,要让适宜的技术为自己所用,还是有必要对那些已广为流传的田间管理和栽培技术进行一次再研讨的。幸水是一个在管理中出现一点疏漏和错误就会产生很大负面影响的品种。特别是采收后秋季疏枝、间伐,以及利于秋根生长的土壤管理等旨在促进早期展叶的技术对于优质大果栽培不可或缺,但这并不涉及什么新颖的技术。不被眼前的技术迷惑,夯实基础、扎实地改善田间管理,才是生产优质大果的捷径。为此,作为技术指南,本书如果能对读者有所帮助,著者会倍感欣慰。本书中所述的大部分技术都来自著者的恩师林真二教授(曾为鸟取大学校长)的教诲,并承蒙鸟取县果树试验场场长米山宽一老师不断地指导,农文协编辑部的老师们也给予了非常大的帮助,谨在此一并致谢。广田隆一郎于佐贺县多久两子山麓
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