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| 內容簡介： |
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《精馏》是为理工类院校化工类及相关专业的学生学习精馏而编写的教材。全书分为主教材和工作页（活页式)。主教材中设置了四个学习情境，主要包括精馏的认知、精馏装置开车前的准备、精馏装置操作和其他类型的精馏。工作页（活页式）针对精馏装置开车前的准备、精馏装置操作开展具体的工作任务。本书渗透了德育教育和新发展理念，将人文素养、安全思维、法律法规以及绿色化、智能化、信息化等元素融入，是引导学生树立正确世界观、人生观、价值观的化工类专业教材。书中配套丰富的数字化资源，可提高学生自主学习的兴趣。本书可作为高职、中职化工类及相关专业的教材和教学参考书，也可作为全国职业院校技能大赛化工生产技术项目的培训指导用书，还可供相关企业人员参考。
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| 目錄：
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学习情境一 精馏的认知 1
学习任务一 认识蒸馏 2
【任务描述】 2
【学习目标】 2
【知识准备】 2
一、蒸馏 2
二、汽液相平衡关系 6
三、简单蒸馏 13
【巩固练习】 16
学习任务二 认识精馏 17
【任务描述】 17
【学习目标】 17
【知识准备】 17
一、精馏工艺过程 17
二、精馏的原理 20
三、精馏塔 21
【巩固练习】 25
学习情境二 精馏装置开车前的准备 27
学习任务一 认识精馏装置主要设备、仪表和工艺流程 28
子任务一 认识装置主要设备和仪表 28
【任务描述】 28
【学习目标】 28
【知识准备】 28
一、精馏装置的主要设备 28
二、精馏装置的主要仪表 33
【任务实施】 35
一、安全提示 35
二、工具准备 35
三、工作步骤 35
【巩固练习】 35
子任务二 了解装置工艺流程 36
【任务描述】 36
【学习目标】 36
【知识准备】 36
一、工艺管道仪表流程图（P&ID） 36
二、工艺管道仪表流程图（P&ID）识图方法 37
【任务实施】 37
一、安全提示 37
二、工具准备 38
三、工作步骤 38
【巩固练习】 38
学习任务二 精馏装置操作任务分析及原料准备 39
子任务一 任务分析 39
【任务描述】 39
【学习目标】 39
【知识准备】 39
一、恒摩尔流假设 39
二、全塔物料衡算 40
三、精馏段和提馏段的物料衡算 41
【任务实施】 43
【巩固练习】 44
子任务二 原料准备 45
【任务描述】 45
【学习目标】 45
【知识准备】 45
一、乙醇MSDS 45
二、乙醇- 水溶液组成分析中酒精计的使用 46
【任务实施】 47
一、安全提示 47
二、配制溶液工具的准备 47
三、工作步骤 47
四、异常或违规处理 48
【巩固练习】 48
学习情境三 精馏装置操作 49
学习任务一 精馏装置开车 50
子任务一 塔釜（再沸器）进料 50
【任务描述】 50
【学习目标】 50
【知识准备】 50
一、进料热状况和进料线方程 50
二、进料方式 54
三、进料危险特性分析 54
四、理论塔板数的确定 54
【任务实施】 57
一、安全提示 57
二、工作步骤 57
【巩固练习】 58
子任务二 再沸器加热 59
【任务描述】 59
【学习目标】 59
【知识准备】 59
一、再沸器类型 59
二、再沸器性能比较 61
三、再沸器的物料衡算 62
【任务实施】 64
一、安全提示 64
二、工作步骤 64
【巩固练习】 64
子任务三 建立全回流 66
【任务描述】 66
【学习目标】 66
【知识准备】 66
一、全回流操作 67
二、最小回流比 67
三、最适宜回流比 68
【任务实施】 69
一、安全提示 69
二、工作步骤 69
【巩固练习】 70
子任务四 部分回流操作 71
【任务描述】 71
【学习目标】 71
【知识准备】 71
一、进料热状况的选择 71
二、进料板的确定 71
三、回流比的确定 73
【任务实施】 74
一、安全提示 74
二、精馏操作设备和工具准备 74
三、工作步骤 74
【巩固练习】 75
学习任务二 精馏装置稳定运行 76
【任务描述】 76
【学习目标】 76
【知识准备】 76
一、塔板上的汽液接触状况 76
二、精馏操作的影响因素 77
三、精馏塔的产品质量控制和调节 80
【任务实施】 81
一、安全提示 81
二、工具准备 81
三、工作步骤 82
【巩固练习】 82
学习任务三 精馏装置异常现象及处理 83
【任务描述】 83
【学习目标】 83
【知识准备】 83
一、认识精馏装置异常现象和精馏塔故障 83
二、异常现象判断步骤 84
三、板式塔的常见异常现象与处理方法 84
子任务一 塔压差升高 86
【任务描述】 86
【学习目标】 86
【知识准备】 86
一、塔压差的概念 86
二、精馏塔压差的影响因素 87
三、塔压差对精馏塔操作的影响 87
四、调节塔压差常用的方法 88
【巩固练习】 88
子任务二 液泛 90
【任务描述】 90
【学习目标】 90
【知识准备】 90
一、液泛的概念 90
二、液泛的特征 90
三、液泛产生的原因 91
四、液泛的类别 91
五、液泛的判断及处理 92
六、防止出现液泛的措施 93
【巩固练习】 94
子任务三 漏液 96
【任务描述】 96
【学习目标】 96
【知识准备】 96
一、漏液的概念 96
二、产生漏液的主要原因 97
三、漏液的后果 97
四、避免漏液的技术措施 97
【巩固练习】 97
子任务四 塔压力偏高 99
【任务描述】 99
【学习目标】 99
【知识准备】 99
一、塔压力的概念 99
二、影响塔压力变化的因素 99
三、塔压力与其他参数的关系 100
四、塔压力变化对塔的操作产生的影响 100
五、塔压力偏高的后果 100
六、塔压力偏高的常见原因及处理办法 101
【巩固练习】 101
子任务五 塔釜温度不稳定 104
【任务描述】 104
【学习目标】 104
【知识准备】 104
一、影响釜温的因素 104
二、釜温的调节 105
三、塔釜温度不稳定的常见原因及处理办法 105
【巩固练习】 106
学习任务四 精馏装置停车及分析 112
【任务描述】 112
【学习目标】 112
【知识准备】 112
一、回收率及采出率的计算 112
二、热量衡算 113
三、节能措施 115
【任务实施】 116
一、安全提示 116
二、精馏操作设备和工具准备 116
三、工作步骤 117
【巩固练习】 118
学习情境四 其他类型的精馏 119
学习任务 其他类型精馏及发展前沿 120
【任务描述】 120
【学习目标】 120
【知识准备】 120
一、添加物精馏 121
二、耦合精馏 124
三、热敏物料精馏 127
四、节能精馏 129
五、多组分精馏 130
六、分子精馏 135
七、精馏技术前沿 136
【巩固练习】 137
附录 139
参考文献 141
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| 內容試閱：
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化工创造美好生活！精馏是应用最广泛、技术最成熟的化工分离技术之一，被广泛应用于石油、化工、食品、制药和新材料等行业领域中。精馏是化工专业核心课程的重要内容。为深入贯彻落实国家《关于推动现代职业教育高质量发展的意见》关于“改进教学内容与教材”文件精神， 完善“岗课赛证”综合育人机制，按照生产实际和岗位需求设计开发课程，开发模块化、系统化的实训课程体系，提升学生实践能力，众多化工类职业院校在深化精馏项目教学、开拓精馏实训装置方面需求与日俱增。
本教材按照实际化工生产一线精馏操作岗位需求，以工作任务与职业能力分析为依据进行编写。主教材和配套工作页以典型的精馏生产过程为载体，以精馏操作工作任务为导向，以岗位操作技能为目标，围绕角色“小刘”进行精馏操作的人物设置，按照工作步骤设置了“精馏的认知、精馏装置开车前的准备、精馏装置操作（包含开车、稳定运行、异常处理和停车分析）、其他类型的精馏”四个学习情境，下设多个分解任务。教材体例由任务描述、学习目标、知识准备、任务实施组成，并且配有实战演练（实践操作项目工作页）和巩固练习。教材打破传统精馏教材的知识体系，将理论知识巧妙地贯穿于工作任务之中，结构新颖，条理清晰，实用性强。
本教材具有以下特色：
（1）教材中充分融入德育教育，在培养操作技能的同时，帮助学生树立正确的人生观与价值观，培养家国情怀。
（2）汲取德国双元制教学精髓，以典型的精馏操作工作任务为导向，将涉及的理论知识有机融入操作主线，主教材和工作页相配合，培养学生综合职业素养。
（3）企业专家参与教材编写以及相关数字化资源开发，在数字化资源中融入化工企业的真实情境、生产任务和鲜活案例，打造真正贴合生产岗位的实用型教材。
（4）教材中的精馏装置采用全国职业院校技能大赛“化工生产技术”的中试精馏装置，将职业技能大赛内容有机融入教材，把技能大赛赛项标准融入实训教学，体现“岗课赛证”的有机融合。
（5）教材中融入丰富的图片、视频、3D 和2D 动画等数字化资源，更形象生动，便于学生学习。
本教材既注重精馏的生产理论和技术，也拓展了当前企业的精馏新技术，让理论知识与生产实际密切联系，与时俱进，提升专业教材实用性。同时，有助于职业院校新建精馏实训装置，可为融入先进国际标准、体现综合职业素养的实训操作项目开发提供指导。
本教材中的数字化资源可通过扫描二维码学习，详见二维码资源目录。
本教材由上海现代化工职业学院叶国青担任主编，上海现代化工职业学院周艳玲、茂名职业技术学院陈颖峰、宁波职业技术学院鲁闯和姚鹏军、东营职业学院霍连波和成都石化工业学校张皓共同参与编写。具体编写分工如下：周艳玲负责学习情境一和学习情境四的编写，陈颖峰和鲁闯负责学习情境二及其工作页的编写，霍连波、叶国青、张皓和姚鹏军负责学习情境三及其工作页的编写。全书由叶国青统稿，徐州工业职业技术学院冷士良教授主审。
在本书的编写和资源开发过程中，科思创（中国）上海一体化基地俞亮、中国石油四川石化有限责任公司刘昕、浙江中控科教仪器设备有限公司雷继红以及宁波龙欣精细化工有限公司陈春飞等企业专家给予了很大的帮助，使本书内容更贴近化工职业和化工生产实际，体现“岗课赛证”的有机融合。上海应用技术大学化学与环境工程学院教授陈桂娥、上海市材料工程学校正高级讲师金怡、科思创（中国）上海一体化基地陈建强对编写工作也提出了许多宝贵意见和建议，在此一并致以衷心的感谢！
由于编者水平所限，书中不足之处在所难免，恳请读者批评指正。
编者
2025年1月
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