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『簡體書』花城记黄爱东西：至味西关 饮食文化与城市脉络隐秘关联的行游漫记 岭南美食版 世说新语 比地方志更鲜活

書城自編碼： 4128707
分類：簡體書→大陸圖書→文學→中国现当代随笔
作者： 黄爱东西
國際書號(ISBN)： 9787574903869
出版社： 花城出版社
出版日期： 2025-05-01

頁數/字數： /
書度/開本： 32开 釘裝： 平装

售價：HK$ 61.6

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編輯推薦：
舌尖上的的市井漫谈。以食为经，人与城作纬，呈现了一本聚焦西关饮食文化的故事集，也带来了一部关注人与城市脉络的行游漫记。私人化的记忆和美食体验。以深入人心的广府知名小吃和招牌菜肴，以及老字号与传统为线索，带领大家追忆西关“逝去的味道”。文笔诙谐风趣，精致详尽的美食记录间弥漫着浓郁醇厚的烟火气息，渲染出广州人对生活点滴的热忱与执着。
內容簡介：
中国人常说“食在广州”，而广州美食之精髓在西关。味，是美味，也是人情味，是广州这座千年商埠的味觉秘钥，也是岭南文化的鲜活切片。 來源：香港大書城megBookStore,http://www.megbook.com.hk
从各色茶楼点心到“斟茶起手式”与“致谢暗码”，从鲍参翅肚到“王室菜单”与“暗黑料理”，还有无望忘怀的回家吃饭的各种理由、欢腾的年节旧俗……作者以食为经，人与城作纬，为读者呈现了一本聚焦西关饮食文化的故事集，也带来一部关注人与城市脉络的行游漫记。
關於作者：
黄爱东西，作家，资深媒体人。祖籍广东，生于上海，幼居广州西关，毕业于中山大学生物系。岭南都市随笔与散文代表人物，具有全国影响力的专栏作家。文章最早见于《南方周末》《新民晚报》等报刊。代表作有《花城记：岭南掐花》《花城记：至味西关》《花城记：屐声帆影》《夏夜花事》《四季如夏》《我有一个同事》等。
目錄：
辑一?得闲饮茶 不舍昼夜
一、别人眼里的早茶
二、土著眼里的饮茶
三、西关饮茶坐标
四、旧时月色旧点心

辑二?餐桌上有金币的声音
一、非常有米西关地
二、餐桌上有金币的声音

辑三?泼天富贵和安乐茶饭
一、泼天富贵和安乐茶饭
二、返屋企食饭的大条理由
三、不正经吃饭的粥粉面人生
四、带你去食糖水

辑四?粤菜江湖及日常
一、粤菜江湖
二、粤地日常

代跋 假如我是本城导游
跋二 人生得意 不许尽欢

参考书目

 

 

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