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| 內容簡介： |
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中国膳食指南是这样推荐的：每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。吃全谷杂粮能让人获得更多的营养素。全谷物虽然很好，但是如果吃的方法不对，也很难让人爱上它。本书收录了105道味道好又有特色的丰富菜谱，有经典百搭主食、饭菜合一、轻食简餐、汤粥与饮品。总能找到你喜欢的吃五谷杂粮的好方法。
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| 關於作者： |
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萨巴蒂娜，萨巴厨房主编国内知名美食作者。前IT精英，历任《贝太厨房》图书主编，《美食堂》执行主编，美食杰App主编。曾出版了50多本畅销美食丛书，美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房，向人传播她的美食理念，分享她的美食生活。
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| 目錄：
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第一章百搭主食经典杂粮饭002芋头糙米饭003山药薏米饭004红薯二米饭005椰浆紫米饭006南瓜红豆饭008绿豆莲子饭010芸豆红枣饭012紫薯刀切馒头014红糖开花枣馒头016南瓜全麦麸发糕018核桃黑米发糕020玉米面红枣发糕022黑米燕麦蛋糕024黑豆渣窝窝头026玉米面饼子028荞麦面葱油饼030蔓越莓绿豆糕032黑麦红豆华夫饼034全麦吐司036菠菜南瓜乳酪糕038第二章饭菜合一杂粮煎饼卷041油菜黑豆燕麦饭042南瓜培根糙米饭044韭菜鸡蛋小米饭046胡萝卜青豆烩二米饭048什锦海鲜烩糙米饭050肉酱芝士 h糙米饭052鸡蛋时蔬藜麦饭054海鲜烩南瓜面056番茄鸡蛋魔芋汤面058杂菌虾仁荞麦汤面060菜心肉丸红薯面062香菇圆白菜紫薯面064肥牛酸菜荞麦面066豇豆肉丝玉米面068鸡丝炒魔芋070羊肉荞麦面蒸饺072玉米松子烙074玉米奶酪蔬菜饼076胡萝卜黄瓜黑麦鸡蛋饼078玉米面菜团子080南瓜炖猪蹄082黄豆炖排骨084杂蔬炒山药086胡萝卜土豆炖牛肉088豌豆火腿芋头泥090山药西芹炒木耳092南瓜香菇蒸鸡094木耳里脊滑藕片096香芋炖鸡098第三章轻食简餐鹰嘴豆三文鱼沙拉100藜麦煎鸡胸沙拉102藜麦金枪鱼沙拉104玉米片鲜虾沙拉106煎牛排玉米沙拉108烤牛肉糙米沙拉110芋头里脊肉沙拉112燕麦片水果沙拉114酸奶燕麦坚果沙拉115红薯泥果酱沙拉116洋葱木耳拌莜面鱼鱼118紫菜糙米巨蛋包120煎豆饼鸡胸三明治122酱牛肉菠菜全麦三明治124全麦法棍虾仁三明治126玉米馒头蛋夹馍128三文鱼海草拌燕麦饭130里脊肉绿豆面煎饼132杂粮煎饼卷胡萝卜丝134什锦蔬菜荞麦面比萨136全麦鸡肉饼汉堡138牛油果全麦帕尼尼140西葫芦全麦糊塌子142第四章汤粥与饮品海带绿豆龙骨汤144冬瓜薏米排骨汤146红豆年糕汤148玉米鱼糜粥149玉米鲫鱼汤150眉豆凤爪汤152花生木瓜猪蹄汤154南瓜鲜虾浓汤156奶香豌豆土豆浓汤158木耳香菇燕麦粥160桂圆黑豆粳米粥161高粱小米牛肉粥162燕麦菠菜猪肝粥164玉米胡萝卜粥166燕麦薏米枸杞粥167玉米山药牛肉羹168鸡蛋油菜糙米粥170小米红枣山药粥172枸杞芋头糯米糊173紫薯银耳百合粥174陈皮红豆沙小圆子175黑芝麻山药米糊176板栗南瓜米糊177玉米银耳雪梨糖水178莲子红豆浆179核桃绿豆浆180
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| 內容試閱：
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感谢五谷杂粮，感谢有你我喜欢玉米的香甜。秋天吃煮玉米，直接啃着吃。冬天喝玉米粥，再丢一把花生一起煮。春天做个玉米烙，少糖少油的也好吃。夏天就爆个玉米花吧，用微波炉或者烤箱都可以，再来壶茉莉花茶，可以完美地过一个夏夜。喜欢吃大米和小米混合做成的二米饭，金黄又雪白，弹牙也爽口。生病或胃口不好的时候，都要来一碗小米粥，山西的小米最好，浓浓一层米油。燕麦，我都是煮烂了之后，跟牛奶、苹果一起打成汁。几口喝下去，营养和味道都十分令人满意。红薯，怎么可以忘记红薯，用锡纸裹起来放入烤箱里烤，满屋子的甜香。半夜饿了吃一块，身体、心理都没负担。荞麦混合上一半的面粉，做成荞麦野菜包子。外皮不太好看，可是能控血糖啊，家里有老人的话，要经常做一些。最爱魔芋了，也算一种粗粮吧。现在的魔芋有很多花样，最喜欢素毛肚那样的，涮个番茄火锅，第二天更加身体舒泰。全麦面粉，只加盐和水，做成全麦面包，我家里人都爱吃，尤其是刚烤好的，香脆有嚼劲。吃剩下的还可以切片做三明治，夹上鸡蛋沙拉，放很多的生菜和番茄片。热量很低，但是饱腹感十足。老朋友胡小姐告诉我把糙米冷冻泡一个晚上，第二天做成糙米饭，我多加了个芋头，味道很不错。经过我的实践，五谷杂粮真的是特别好的东西。少吃精制米面，多尝试一下本书中的粗粮方子，可以打开味觉的一个新领域。你会发现身体也越来越轻盈，越来越有活力。萨巴蒂娜2019年夏天
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