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| 內容簡介： |
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本书以畜禽养殖粪污肥料化技术为主线，详细介绍了我国畜禽养殖业发展现状、畜禽养殖粪污产生及资源化利用情况，全面梳理了国内外畜禽养殖粪污的相关管理政策、处理模式和我国发布实施的相关标准、规范等情况，从畜禽养殖粪污肥料化利用的全链条角度系统介绍了固态粪污堆肥、液体粪污处理、有机肥高值化生产、堆肥产品田间施用的相关理论知识、工艺原理、关键设备、技术应用等内容，同时介绍了畜禽养殖粪污肥料化工程设计要点及应用案例；另外，结合编者及其团队多年工作实践及相关科研成果，梳理总结了河北省畜禽养殖粪污肥料化利用的三种模式及典型案例，以期使读者能深入了解我国畜禽养殖粪污肥料化利用现状及未来发展方向。本书具有较强的技术应用性和可操作性，可供从事畜禽养殖粪污处理处置及肥料化利用等的工程技术人员、科研人员和管理等人员参考，也可供高等学校环境科学与工程、资源循环科学与工程、生态工程、农业工程及相关专业师生参阅。
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| 關於作者： |
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李再兴，博士，教授，硕士生导师。1997年7月到河北科技大学环境科学与工程学院任教至今，河北省沼气循环生态农业技术创新中心主任、国家环境保护制药废水污染控制工程技术中心、河北省环境污染综合防控协同创新中心、河北省污染防治生物技术重点实验室骨干成员。主要研究领域为：水污染控制、固体废物资源化。先后主持和参研国家科技支撑计划、国家自然基金、河北省科技厅重点研发项目等纵向课题20余项。研究成果获河北省科技进步二等奖2项、三等奖2项，其中研究成果“抗生素菌渣无害化、资源化关键技术开发与应用”获2018年河北省科学技术进步奖二等奖。
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| 目錄：
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第1章 绪论 001
1.1 我国畜禽养殖业现状及发展趋势 002
1.1.1 我国畜禽养殖业现状 002
1.1.2 我国畜禽养殖业发展趋势 004
1.1.3 我国畜禽养殖业的发展成效 010
1.2 典型畜禽养殖粪污的排放特征 011
1.2.1 养猪场生产流程及粪污特征 011
1.2.2 养牛场生产流程及粪污特征 013
1.2.3 养鸡场生产流程及粪污特征 016
1.3 我国畜禽养殖粪污概况 018
1.3.1 我国畜禽养殖粪污产生情况 018
1.3.2 畜禽养殖粪污对环境的影响 019
1.3.3 畜禽养殖粪污处理的价值 021
1.4 我国畜禽养殖粪污资源化利用方向 021
参考文献 023
第2章 国内外畜禽养殖粪污管理 026
2.1 国外畜禽养殖粪污管理 027
2.1.1 美国畜禽养殖粪污管理 027
2.1.2 欧洲畜禽养殖粪污管理 029
2.1.3 日本畜禽养殖粪污管理 039
2.1.4 加拿大畜禽养殖粪污管理 042
2.1.5 澳大利亚畜禽养殖粪污管理 044
2.2 我国畜禽养殖粪污管理 046
2.2.1 我国畜禽养殖粪污管理的相关政策 046
2.2.2 我国畜禽养殖粪污管理的相关标准规范 051
2.2.3 我国畜禽养殖粪污资源化利用推介技术模式 059
参考文献 074
第3章 畜禽养殖固态粪污堆肥技术 077
3.1 堆肥概念和原理 078
3.1.1 堆肥概念 078
3.1.2 堆肥原理 078
3.1.3 堆肥过程 083
3.2 影响堆肥的因素 084
3.2.1 温度 084
3.2.2 水分 085
3.2.3 碳氮比 086
3.2.4 供氧 086
3.2.5 菌剂 086
3.2.6 调节剂 087
3.3 堆肥工艺 087
3.3.1 堆肥工艺流程 087
3.3.2 常见堆肥工艺 090
3.3.3 堆肥通风方式 102
3.4 堆肥及制肥设备 103
3.4.1 预处理设备 103
3.4.2 堆肥翻抛设备 108
3.4.3 反应器堆肥设备 112
3.4.4 制肥设备 115
3.4.5 臭气治理设备 121
3.4.6 渗液处理设备 123
3.5 固态粪污堆肥腐熟度评价 125
3.5.1 现有评价体系和评价指标 125
3.5.2 评价指标建议 131
3.6 固态粪污堆肥卫生与安全 131
3.6.1 生产过程及堆肥产品卫生 131
3.6.2 堆肥产品安全 132
参考文献 136
第4章 畜禽养殖液体粪污处理技术 140
4.1 畜禽养殖液体粪污的贮存 141
4.1.1 畜禽养殖液体粪污暂存设施建设要求 141
4.1.2 畜禽养殖液体粪污贮存池容积确定 141
4.2 畜禽养殖液体粪污沼气发酵技术 142
4.2.1 沼气发酵原理 142
4.2.2 沼气发酵工艺 143
4.2.3 沼气发酵及附属设备 153
4.2.4 沼渣沼液制肥 157
4.3 畜禽养殖液体粪污氧化塘处理技术 165
4.3.1 技术原理及特点 165
4.3.2 工艺类型 166
4.3.3 设计要点 169
4.3.4 液体粪污氧化塘处理 170
4.4 畜禽养殖液体粪污达标排放处理技术 174
4.4.1 概述 174
4.4.2 达标排放处理工艺 174
4.4.3 典型应用案例 178
4.4.4 建议 183
参考文献 184
第5章 有机肥高值化生产技术 187
5.1 有机肥料 188
5.1.1 有机肥料简介 188
5.1.2 有机肥料的作用 188
5.2 生物有机肥及生产技术 190
5.2.1 生物有机肥 190
5.2.2 生物有机肥的作用机制 190
5.2.3 生物有机肥生产技术 191
5.2.4 生物有机肥的质量标准 199
5.3 复合微生物肥料及生产技术 200
5.3.1 复合微生物肥料 200
5.3.2 复合微生物肥料生产技术 200
5.3.3 复合微生物肥料产品类型 202
5.3.4 复合微生物肥料的质量标准 202
5.4 有机无机复混肥料及生产技术 203
5.4.1 有机无机复混肥料 203
5.4.2 有机无机复混肥料配方设计 203
5.4.3 有机无机复混肥料生产技术 203
5.4.4 有机无机复混肥料的质量标准 204
参考文献 205
第6章 堆肥产品田间施用技术 207
6.1 堆肥产品种类及特性 208
6.1.1 堆肥产品种类 208
6.1.2 堆肥产品的理化性质 210
6.2 堆肥产品施用原则与方式 215
6.2.1 堆肥产品施用原则 215
6.2.2 堆肥产品施用方式 216
6.3 堆肥产品的施用规范 218
6.3.1 有机肥施用技术 218
6.3.2 沼肥施用技术 224
6.4 堆肥产品发展前景 234
参考文献 234
第7章 畜禽养殖粪污肥料化工程设计 237
7.1 概述 238
7.1.1 一般设计原则 238
7.1.2 常用设计标准及规范 238
7.1.3 肥料化处理工程总体设计 239
7.1.4 工程选址 241
7.2 工程设计 242
7.2.1 工艺设计 242
7.2.2 总图规划设计 244
7.2.3 土建设计 245
7.2.4 采暖通风设计 247
7.2.5 电气自控设计 248
7.2.6 给排水设计 251
7.2.7 消防设计 252
7.2.8 劳动安全防护 253
7.3 典型应用案例 255
7.3.1 某畜禽粪污及秸秆综合利用项目 255
7.3.2 某大型畜禽粪便及秸秆沼气工程 257
参考文献 259
第8章 河北省畜禽养殖粪污肥料化利用模式 260
8.1 河北省畜禽养殖粪污资源化利用取得的成效 262
8.1.1 专项行动之前的状况 262
8.1.2 采取的对策和取得的成效 263
8.2 种养一体园区小循环模式及案例 264
8.2.1 种养一体园区小循环模式 264
8.2.2 典型案例：河北津龙模式 265
8.3 种养肥（沼）三产融合中循环模式及案例 267
8.3.1 种养肥（沼）三产融合中循环模式 267
8.3.2 典型案例：河北京安模式 268
8.4 第三方肥料化大循环模式及典型案例 271
8.4.1 第三方肥料化大循环模式 271
8.4.2 典型案例：石家庄金太阳模式 272
8.5 存在的不足及解决途径 274
8.5.1 存在的不足 274
8.5.2 解决途径 275
参考文献 276
第9章 结论及趋势分析 278
9.1 成就与创新 279
9.2 发展趋势 280
参考文献 282
附录 畜禽养殖粪污肥料化利用相关标准规范 283
附录1 畜禽粪便堆肥技术规范（NY/T 3442—2019） 284
附录2 畜禽粪便无害化处理技术规范（GB/T 36195—2018） 292
附录3 有机肥料（NY/T 525—2021） 294
附录4 畜禽粪便土地承载力测算方法（NY/T 3877—2021） 307
参考文献 316
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| 內容試閱：
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我国是畜禽养殖大国，畜禽养殖产业在提供大量肉蛋奶产品的同时会产生数量庞大的畜禽粪污。根据2020年发布的《第二次全国污染源普查公报》，畜禽养殖粪污年产生量达到30.5亿吨，成为我国第一大污染源。近年来，国家高度重视畜禽养殖粪污综合利用，出台了一系列管理政策，通过集约化经营、种养循环、划区轮牧、综合治理等措施，取得了显著成效。据农业农村部介绍，2023年全国畜禽养殖规模化率达到73%，畜禽养殖粪污综合利用率超过79%。
自古以来，畜禽养殖粪污就是种植农作物的肥料来源，经有效处理后还田既可以为农作物提供养分，也可为耕地提供大量有机质。近年来，国家以推动畜禽养殖粪污就地就近还田利用为重点，规范畜禽养殖粪污资源化处理和安全利用，着力打通畜禽养殖粪污还田“最后一公里”，推动畜禽养殖粪污由“治”向“用”的转变。因此，畜禽养殖粪污肥料化的相关技术及模式成为了现阶段关注的重点。
我国幅员辽阔，区域气候、资源与环境禀赋差异较大，现有的畜禽养殖粪污管理体系、肥料化技术及装备水平、标准体系还不够健全，如何精准实现“以地定养、种养循环”还有很多需要解决的问题。加快提高畜禽养殖粪污资源化利用标准化、规范化、科学化水平，对促进畜牧业绿色发展、治理畜禽养殖污染、改善提升耕地质量和助力碳达峰碳中和具有重要意义。
本书是笔者及其团队根据多年从事畜禽养殖粪污资源化利用方面的管理、技术研发和工程实践等经验，在广泛吸收了国内外有关技术资料的基础上编写而成的，其中第1章详细介绍了我国畜禽养殖业发展现状、典型畜禽养殖粪污的排放特征以及畜禽养殖粪污产生及资源化利用情况；第2章全面介绍国外发达国家畜禽养殖粪污的相关管理政策、处理模式，梳理了我国在畜禽养殖粪污管理上的政策、指南和技术模式演替情况，系统整理了国家、行业及地方发布的相关标准、规范情况；第3章～第6章从畜禽养殖粪污肥料化利用的全链条角度系统介绍了固态粪污堆肥、液体粪污处理、有机肥高值化生产、堆肥产品田间施用的相关理论知识、工艺原理、关键设备、技术应用等内容；第7章介绍了畜禽养殖粪污肥料化工程设计要点及应用案例；第8章结合笔者多年工作实践，介绍了河北省畜禽养殖粪污肥料化利用的“大、中、小”三种循环模式及典型案例；第9章总结和展望了我国畜禽养殖粪污肥料化利用未来的发展方向。全书具有较强的技术应用性和可操作性，旨在为从事畜禽养殖粪污处理处置及肥料化利用的政策研究、管理、技术研发、工艺设计和运行管理人员提供参考，也可作为高等学校环境科学与工程、生态工程、农业工程及相关专业师生的专业参考书。
本书由李再兴、王占武主编，刘双、胡栋副主编。全书具体编写分工如下：申瑞霞、武肖莎、梁依、张望编写第1章；李再兴、刘双、王占武、李佳编写第2章；黄亚丽、李雪梅、袁兴茂、秦学编写第3章；李再兴、宁志芳、王铱、李佩琪编写第4章；胡栋、王占武、彭杰丽、王旭编写第5章；刘双、胡栋、张伟涛、张鹤平编写第6章；刘世虎、李再兴、郝彦龙、姚惠娇编写第7章；王占武、刘双、黄亚丽、吴楠编写第8章；王占武、李再兴、刘双编写第9章；全书最后由李再兴、王占武统稿并定稿。
感谢北京石油化工学院、河北省畜牧总站、河北省农林科学院农业资源环境研究所、河北科技大学、河北国控环境治理有限责任公司等单位的专家学者、工程技术人员的大力支持和帮助，使得本书能够顺利出版。同时对化学工业出版社为此书策划组织和出版所做的精心细致的工作表示诚挚的感谢。本书在编写过程中引用了部分国内外文献和图片资料，在此谨向对书中被引用资料的作者和网站表示深深的谢意！
由于本书参与编写人员较多，涉及内容较广，加上学识水平的局限，难免存在文字风格、论述深度和学术见解等方面的差异，书中不足及疏漏之处在所难免，敬请各位读者批评指正。
编者
2024年12月
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