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| 編輯推薦： |
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《物流工程实训教程》作为物流工程专业实训使用的教材，能够传播物流系统和供应链管理相关知识，顺应时代号召，物流业必须进行高质量创新发展，不断提高服务质量和服务效率，发展绿色物流，推动物流数字化转型升级。本教材即应运而生，采用多种实训方式提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力，通过综合性实训提高学生的创新能力和应用能力。
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| 內容簡介： |
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《物流工程实训教程》主要内容包括：现代物流学实训、物流工程学实训、物流设施与设备实训、运输组织学实训、物流系统规划与设计实训、物联网与现代物流实训、供应链管理实训、物流自动化技术与应用实训、农产品物流实训、采购管理实训、配送中心规划与设计实训等模块。本书作为物流工程专业实训使用的教材，能够传播物流系统运作管理、物流系统规划设计、供应链管理运营的知识和技能。同时，可以推动学生应用能力、自主学习能力、创新能力、团队协作能力的提升。
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| 目錄：
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目 录
第1章 现代物流学实训
实训一 某企业物流系统与运作管理案例分析
实训二 某企业物流运作案例分析
实训三 我国物流业的发展现状及发展趋势分析
第二章 物流工程学实训
实训一 设施选址方案设计
实训二 设施布置方案设计
第三章 物流设施与设备实训
实训一 物流设施与设备认知
实训二 装卸搬运机械设备虚拟操作练习
第四章 运输组织学实训
实训一 四大运输方式货物运输作业实训
实训二 特种品货物运输作业实训
实训三 第三方物流企业运输方案设计
第五章 物流系统规划与设计实训
实训一 企业物流战略规划
实训二 物流节点选址方案设计
实训三 存储策略制定
实训四 运输路径优化
实训五 物流系统综合评价
第六章 物联网与现代物流实训
实训一 物联网技术在物流领域应用现状探究
实训二 某智能物流系统规划案例分析
实训三 某物流企业应用物联网技术案例分析
实训四 济南市智能冷链物流系统集成需求分析及设计
第七章 供应链管理实训
实训一 供应链管理运营实战
第八章 物流自动化技术与应用实训
实训一 自动化立体仓库管理与控制系统设计
实训二 自动化立体仓库系统作业程序编写
第九章 农产品物流实训
实训一 农产品流通实训
实训二 生鲜农产品冷链物流实训
第十章 采购管理实训
实训一 招标采购综合训练
实训二 撰写采购报告
实训三 采购谈判模拟实训
实训四 供应商调查与评估
第十一章 配送中心规划与设计实训
实训一 EIQ-ABC分析法的运用
实训二 配送中心选址规划
实训三 配送中心作业区域能力规划
实训四 配送中心仓储作业区域规划与设计
实训五 配送中心拣选策略的运用分析
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前 言
物流是物质实体从供应地到接收地的实体流动过程，根据实际需要将包装、装卸搬运、储存、流通加工、运输、配送、信息处理等进行有机结合。物流是社会再生产不断进行创造社会物质财富的前提条件，物流被看作是企业的“第三利润源泉”，是中国经济的支柱产业。我国十分重视物流业的发展，国家陆续出台了针对物流业发展的相关文件。例如，2006年，我国“十一五”规划纲要首次提出“大力发展现代物流业”；2009年，国务院将《物流业调整和振兴规划》纳入当年“十大规划”之一；2011年，国务院办公厅印发《关于促进物流业健康发展政策措施的意见》，促进现代物流发展的专题政策开始列入国务院政策层面；2014年国家制定了《物流业发展中长期规划（2014—2020年）》；2022年国家制定《“十四五”现代物流发展规划》，这是推动建设现代物流体系、促进物流高质量发展的纲领性文件。随着中国共产党第二十次全国代表大会的圆满闭幕，我们在习近平新时代中国特色社会主义思想的指引下，进入了全面建设社会主义现代化国家的新征程。党的二十大报告中指出“中国式现代化是人口规模巨大的现代化、全体人民共同富裕的现代化、物质文明和精神文明相协调的现代化、人与自然和谐共生的现代化、走和平发展道路的现代化”。这些理论观点和政策导向对我国物流行业的发展提供了重要指引。我国物流业必须进行高质量创新发展，不断提高服务质量和服务效率，发展绿色物流，推动物流数字化转型升级。
物流业的高质量发展和创新发展离不开物流人才。国家支持物流人才培养，我国有519所高校设置了物流管理专业，有109所高校设置了物流工程专业。物流企业需要的物流人才是：在物流领域中专业功底牢固，懂物流设施选址、物流路径优化、物流系统规划、物流运作管理等物流基础理论，精通运输、储存、配送、包装、流通加工、信息处理等物流业务，具备知识应用能力和创新能力。企业需要的高素质物流人才需要高校培养，高校设置的物流工程专业主要培养适应区域社会经济发展需求，面向物流行业的高素质应用型人才。为了提升学生的应用能力和创新能力，高校在人才培养方案中设置专业核心课、专业拓展课和专业模块课等构成专业教育课程，并设置课内实训、独立实训和集中实训构成专业实践课程体系。实训课的开展需要实训教程作为实训教学辅助资源。
本实训教程汇编了物流工程专业的现代物流学、物流工程学、物流设施与设备、运输组织学、物流系统规划与设计、物联网与现代物流、供应链管理、物流自动化技术与应用、农产品物流、采购管理、配送中心规划与设计等课程的实训项目，明确了实训目标、实训内容、实训原理、实训步骤、考核方式等，学生能够在指导教师的带领下，参考此教程将所学的理论知识和实训内容有机的结合起来，系统地将所学知识操练一遍，能够达到较好的教学效果。
本教程的实训项目及实训方式具有多样性。物流工程专业课从内容上来说均属于社会科学范畴，实训的方式有案例分析与讨论、软件操作、方案设计、项目化作业、虚拟仿真操作等，采用多种实训方式提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力，通过综合性实训提高学生的创新能力和应用能力。
本教程编写工作分工如下：第一章由任美霞编写；第二章和第九章由常佩佩编写；第三章由王玉方编写；第四章由贾辉编写；第五章由陈岱莲编写；第六章由任美霞和张政编写；第七章和第十一章由郑爱敏编写；第八章由苗文娟编写；第十章由李英杰编写。陈岱莲和常佩佩担任主编，进行策划；任美霞和郑爱敏担任副主编，进行定稿。
在本教程的编写过程中，我们参考和借鉴了许多专家、学者的相关著作、文章和教材，借鉴了网络资料和企业软件平台，在此，谨向各位专家学者企业表示感谢。
由于编者水平有限，本教程难免有不足之处，恳请各位同仁、专家和读者在使用本教程时给予关注，敬请读者批评指正，并将意见及时反馈给我们，我们进一步完善。
五、物流管理概述
（一）物流管理的定义
物流管理是指在社会再生产过程中，根据社会物质实体流动的一般规律，应用管理的基本原理和科学方法，对物流进行计划、组织、指挥、协调和控制的活动过程。物流管理的基本目的就是实现物流活动的优化与协调，以降低物流成本，提高物流效率和经济效益，满足顾客的需求。简言之，为了以最低的物流成本达到用户所满意的服务水平，对物流活动进行的计划、组织、协调与控制。
（二）现代物流管理的特征
1.现代物流管理以实现顾客满意为第一目标。
2.现代物流管理以企业整体最优为目的。
3.现代物流管理注重整个流通渠道的商品运动。
4.现代物流管理既重视效率更重视效果。
5.现代物流管理是对商品运动的全过程管理。
6.现代物流管理重视以信息为中心。
（三）物流管理的原则
1.服务性原则
2.通用性原则
3.合理化原则
（四）物流管理的目标
物流管理的目标在目的上表现为：实现物流的效率化和效果化，以较低的成本和优良的顾客服务完成商品实体从供应地到消费地的实体流动。
在原则上具体表现为6R，即：合适的质量（Right Quality）、合适的数量（Right Quantity）、合适的时间（Right Time）、合适的地点（Right Place）、
合适的印象（Right-Impression）、合适的价格（Right Price）。用一句话来说，物流管理的目标是：物流企业在合适的时间、合适的地点，以合适的服务、质量和价格向顾客提供合适数量的物品。
（五）物流企业管理的基本问题
物流管理包括物流战略管理、物流服务管理、物流质量管理和物流成本管理。
1.向顾客提供什么样的产品或服务，需要进行物流市场的需求分析，明确物流服务的产品数量及要求。
2.以何种方式服务顾客，需要进行物流系统设计，包括仓库选址、仓库布局、仓库容量确定，运输决策，搬运设备选型，物流流程优化等。
3.如何适时、适量、适当成本、适当质量向适当地点的顾客提供物流服务，需要进行物流系统运作规划，包括物流路线优化、物流运营计划、车辆调度、物流质量控制、客户关系管理等。
【实训条件与组织】
1.实训条件：物流工程专业实训室。
2.实训组织运行要求：分组实训，6人/组，每组选出一名组长，负责本组实训过程的组织与管理。
【实训内容】
1.案例分析素材
本实训项目选择的案例企业是京东物流集团，所选素材均来自京东集团（https://www.jd.com/）和京东物流官网（https://www.jdl.com/）。
（1）京东集团企业简介
京东集团于2004年正式涉足电商领域。2014年5月，京东集团在美国纳斯达克证券交易所正式挂牌上市，是中国第一个成功赴美上市的综合型电商平台。2020年6月，京东集团在香港联交所二次上市，募集资金约345.58亿港元，用于投资以供应链为基础的关键技术创新，以进一步提升用户体验及提高运营效率。2017年初，京东集团全面向技术转型，迄今京东体系已经投入了近1000亿元用于技术研发。京东集团定位于“以供应链为基础的技术与服务企业”，目前业务已涉及零售、数字科技、物流、技术服务、健康、保险、物流地产、云计算、AI和海外等领域，其中核心业务为零售、数字科技、物流、技术服务四大板块。京东集团奉行客户为先、诚信、协作、感恩、拼搏、担当的价值观，目标是成为全球最值得信赖的企业。作为同时具备实体企业基因和属性、拥有数字技术和能力的新型实体企业，京东集团依托“有责任的供应链”，持续推进“链网融合”，实现了货网、仓网、云网的“三网通”，不仅保障自身供应链稳定可靠，也带动产业链上下游合作伙伴数字化转型和降本增效，更好服务实体经济高质量发展。京东集团奉行客户为先、诚信、协作、感恩、拼搏、担当的价值观，以“技术为本，致力于更高效和可持续的世界”为使命，坚持体验第一、客户为先的原则和价值观，坚持“成本、效率、产品、价格、服务”的核心经营理念，愿景是成为全球最值得信赖的企业。
（2）京东物流集团简介
京东集团2007年开始自建物流，2017年4月正式成立京东物流集团，2021年5月，京东物流于香港联交所主板上市。京东物流是中国领先的技术驱动的供应链解决方案及物流服务商，以“技术驱动，引领全球高效流通和可持续发展”为使命，致力于成为全球最值得信赖的供应链基础设施服务商。一体化供应链物流服务是京东物流的核心赛道。目前，京东物流主要聚焦于快消、服装、家电家具、3C、汽车、生鲜等六大行业，为客户提供一体化供应链解决?案和物流服务，帮助客户优化存货管理、减少运营成本、高效分配内部资源，实现新的增长。同时，京东物流将长期积累的解决方案、产品和能力进行解耦，以更加灵活、可调用与组合的方式，满足不同行业的中小客户需求。
京东物流建立了包含仓储网络、综合运输网络、最后一公里配送网络、大件网络、冷链物流网络和跨境物流网络在内的高度协同的六大网络，具备数字化、广泛和灵活的特点，服务范围覆盖了中国几乎所有地区、城镇和人口，不仅建立了中国电商与消费者之间的信赖关系，还通过211限时达等时效产品和上门服务，重新定义了物流服务标准，客户体验持续领先行业。在国家邮政局已公布的2022年快递服务公众满意度调查中，京东物流已连续第5年位列快递企业第一阵营。截至2023年3月31日，京东物流运营超1500个仓库，含云仓生态平台的管理面积在内，京东物流仓储总面积超3100万平方米。同时，截至2022年底，京东物流还在全球拥有近90个保税仓库、直邮仓库和海外仓库，总管理面积近90万平方米。2022年，京东物流完成对德邦物流的收购，快速获得了一张覆盖全国的快运网络，京东航空的常态化运营也有效促进一体化供应链的降本增效。
京东物流始终重视技术创新在供应链全局优化中的巨大作用。基于5G、人工智能、大数据、云计算及物联网等底层技术，京东物流不断扩大软件、硬件和系统集成的三位一体的供应链技术优势，包括自动搬运机器人、分拣机器人、智能快递车，以及自主研发的仓储、运输及订单管理系统等众多核心技术产品和解决方案，已经涵盖了包括园区、仓储、分拣、运输和配送等供应链的主要流程和关键环节，自主研发的仓储自动化解决方案处于全行业领先地位，自动分播墙行业解决方案，助力多个行业供应链数智化转型升级。京东物流构建了协同共生的供应链网络，中国及全球各行业合作伙伴参与其中。2017年，京东物流创新推出云仓模式，将自身的管理系统、规划能力、运营标准、行业经验等应用于第三方仓库，通过优化本地仓库资源，有效增加闲置仓库的利用率，让中小物流企业也能充分利用京东物流的技术、标准和品牌，提升自身的服务能力，截至2023年3月31日，云仓生态平台合作云仓的数量已超过2000个。
作为一家兼具实体企业基因和属性、数字技术和能力的新型实体企业，京东物流始终以“有责任的供应链”践行使命担当，扎根广阔的实体经济，促就业、保供应，持续创造社会价值。多年来，京东物流始终注重一线员工薪酬福利保障，坚持为一线员工缴纳“五险一金”，并提供有行业竞争力的薪酬福利保障。截至2022年12月31日，包含德邦在内，京东物流已拥有一线员工人数超过37万，自有配送人员达29万。
京东物流着力推行战略级项目“青流计划”，从“环境（Planet）”“人文社会（People）”和“经济（Profits）”三个方面，协同行业和社会力量共同关注绿色可持续发展。京东物流是国内首家在科学碳目标倡议（SBTi）下完成设立科学碳目标的物流企业，同时引入使用更多清洁能源，推广和使用更多可再生能源和环保材料，践行绿色环保措施。2023年4月，京东物流发布第二份ESG报告，全景展现2022年在环境、社会及治理中的表现。
京东物流正坚持“体验为本、技术驱动、效率制胜”核心发展战略，将自身长期积累的新型实体企业发展经验和长期技术投入所带来的数智化能力持续向实体经济开放，服务实体经济，持续创造价值。
2.小组讨论内容
在组长的协调与组织下，每位小组成员至少选择下面一个任务进行讨论。
（1）第三利润源说、效益背反说、商物分离说在案例中是怎么体现的？
（2）分析京东物流的物流类型。
（3）分析京东物流集团的物流系统构成。
（4）分析京东物流集团的物流发展战略。
（5）分析京东物流集团的物流成本管理。
（6）分析京东物流集团的物流服务管理。
【思考题】
1.你认为京东物流集团如何进一步完善物流系统建设？
2.你认为京东物流集团如何进一步降低物流成本、提高物流服务质量？
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