新書推薦：
《
出瀛海：晚清诗人的海外观察与体验（九州之外，更有瀛海，全球视野下的中外交流史力作！ ）
》
售價：HK$
63.8
《
制造规则 ： 国际标准建立背后的历史与博弈
》
售價：HK$
96.8
《
货币与政府
》
售價：HK$
129.8
《
昨日今朝（网络原名：今朝欢愉）
》
售價：HK$
54.8
《
靖难之役：明朝初年的改革、削藩、政争与叛乱
》
售價：HK$
85.8
《
斗罗宇宙全解：斗罗大陆IP官方设定集百科全书
》
售價：HK$
163.9
《
新民说·我也只是一个人
》
售價：HK$
74.8
《
数学史这样教
》
售價：HK$
87.9
|
| 編輯推薦： |
1做人，要随时随地相信自己有好运。
精心收录23篇蔡澜日记，时间跨度从2022年11月17日到2024年7月5日，作为对关心蔡澜先生的读者的真诚回馈。同时精选62篇蔡澜随笔，为了喜欢而写，才是一个真正的开端。蔡澜先生一直保持着一份天真，他一直感觉自己很有运气。能够挣扎成功，是因为听了鲁思·戈登的话：绝对别放弃梦想！而且，在任何情形下，最好“不要”面对现实！
2 “你的身体不是一座庙宇，它是一个游乐场，尽情尽心地去玩吧。”
我们一有机会，便尽量去笑吧。
我们一遇到喜欢的人，便尽量和他们接近吧。
避开负面的人，对可怕的人敬而远之。
走远几步路，去吃一间比较有水准的餐厅，别对不起自己。
3名设计师操刀；水墨画家皇小小绘制封面、内文插画
精选皇小小插画5张，用艺术为商品加冕。他的画里有童真，天真里本自具足。
人在社会中活着，最重要的，还是有一颗童心。
抱着如小孩子般轻松的态度去面世。
童真主要在于那个“真”字，对人坦诚。
只要基础打得好，刻苦耐劳，没什么事能难倒你。
做一个长不大的商人，永远有得赚，而且是欢乐的。
4 2023 年 2 月 4 日 周六
|
| 內容簡介： |
精心收录23篇蔡澜日记，时间跨度从2022年11月17日到2024年7月5日，作为对关心蔡澜先生的读者的真诚回馈。
來源：香港大書城megBookStore,http://www.megbook.com.hk
同时精选62篇蔡澜随笔，它们涵盖蔡澜先生的人生往事，美食、旅行随手记，生活中好玩的事，对我们来说有价值的思考方式，处世哲学，甚至是谋生方式参考：
无论今天过得怎样，与自己跳一支舞吧。
人生要过瘾，内心要无挂碍。
用自己的学问和爱好赚钱，不缺钱的时候就去做。
保持在爱人面前的自信，对他（她）的欣赏与爱。
“为了喜欢而写，才是一个真正的开端。”始终保持这样的初心写作的蔡澜先生一直保持着一份天真，他一直感觉自己很有运气。能够挣扎成功，是因为听了鲁思·戈登的话：绝对别放弃梦想！而且，在任何情形下，最好“不要”面对现实！
奉上他的新书，让我们和他一起，随时随地相信自己有好运！
|
| 關於作者： |
作者简介
蔡澜，1941年生于新加坡，祖籍广东潮州，现居中国香港。作家、生活家、美食家、电影人、主持人。与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。《新周刊》年度生活家，《开讲啦》特邀讲师，《舌尖上的中国》《风味人间》总顾问。
在吃喝玩乐中过快意人生，文学、电影、书法、篆刻样样精通，蔡澜被无数年轻人奉为人生典范。他的写作自由、随性，题材涉及旅行见闻、人物、美食、人生哲学等，80年代起至今出版70多本书。
他不愤世嫉俗，是一个真正潇洒的人。金庸先生评价蔡澜：“率真潇洒而能以轻松活泼的心态对待人生，尤其是对人生中的失落或不愉快遭遇处之泰然，若无其事，不但外表如此，而且是真正的不萦于怀，一笑置之。”
新浪微博：@蔡澜
|
| 目錄：
|
第一部分
蔡澜日记
05 所有必须保鲜的食物，我比较相信罐头
06 深夜食堂《回忆》主题曲
08 最好吃的自制宵夜，当然以快、靓、正为主
10 坏的菜是没有自尊心的厨子做出来的
12 我做过的事，都是积少成多
13 日本咖喱
14 过年还是继续谈吃较过瘾
16 泰菜名厨
18 并不是每个人对味觉都感到好奇
19 有些花，要多了才好看
21 人家问我：“什么是人生？”
23 不懂就问就学的学问，在人生最为重要
24 “人生在世，还不是有时笑笑人家，有时给人家笑笑”
26 “过去伤害不了你，未来也伤害不了你，伤害你的是你
的记忆，伤害你的是你的幻想”
27 作为一个写作人，我只是半路出家
29 天赋
30 SUKIYAKI
32 泰国零食
33 茶
34 配额
35 月亮是个转播站
37 说烧味：我们这代人的满足餐
第二部分
蔡澜散文随笔精选
一 活下去，就得活得一天比一天更好
46 活下去，就得活得一天比一天更好
49 寻开心
51 才女
53 做人总会出错，改过重来就好
55 可以疏狂，但不要伤害他人
57 生存篇：多学一点，自信就会一直增加
60 做生意的过程，也有无穷的乐趣
64 男女篇：庸俗的女人老得快
68 给女人的关于男人的十三条忠告
70 做人，需要自己的空间和自由
72 做人，要随时随地相信自己有好运
74 不和思想消极的人玩
二 让我们活得一天比一天更好的学校
77 志趣
81 玩：人类活到老死，不玩对不起自己
83 让我们活得一天比一天更好的学校
85 玩物并不丧志，养志还能赚钱
87 既要有正业，也要有副业
89 不断自我增值，才是最终的道理
91 多读书，老得优雅，老得干净
95 人生最大的投资，莫过于培养本行之外的兴趣
97 长不大的商人
102 逛花墟永远那么快乐
104 穿自己的衣服
106 人生最大的重量在于自己缺乏信心
108 生活
113 金钱
三 花开花落是寻常，何必认真
116 人生要学的，太多
118 花开花落是寻常，何必认真
120 散散步，看看花，是免费的
122 南禅寺
124 “任性”这两个字
127 向苦闷报复，是人生一大乐事
129 放纵的哲学
133 要整容，不如先整心
135 本性酷好之药
137 吃好，喝好，日子过好
141 要你命的老朋友
145 浅尝
149 当小贩去吧！
153 交友之道，在于互相原谅对方
155 不偶尔偷懒一下，活着干什么
157 我是一个不懂什么是压力的人
159 人生苦短，别对不起自己
四 希望是一种不可思议的药
162 喜欢的字句
166 电影主题曲
170 当人生进入另一个阶段，温和是一个很好的选择
172 抄经的领悟
174 发上等愿，结中等缘，享下等福
178 所有烦恼，都有解药
180 我们都是对生活好奇的人
187 心灵的慰藉很重要
189 写经之旅
196 关于纳京高
202 什么是即兴音乐？
五 吃喝玩乐手记
205 能够把平常的食物变成佳肴，是艺术
208 鳗与鳝
212 杯面颂
217 普希金咖啡室
222 鱼卵与鱼精
226 想吃
231 微小又伟大的食物
235 匈牙利厨房
|
| 內容試閱：
|
在线试读：
2023年1月1日 周日 我做过的事，都是积少成多
这本日记从2022年8月18日，我八十二岁生日那天记起，直到今天的2023年，也有几个月，几十篇，可以出书了，也能赚几个钱。
我做过的事，都是积少成多；写过的书，也是那么一篇篇的文章累积而成；财富，来自一分分的储蓄，总之先耕耘，再问收成。
有时也不是用金钱来衡量，像微博是以粉丝来计算，过程之中，得到的友谊才是最重要的。
跟随我多年的网友，我都把他们升级为“护法”，像武侠小说人物一样，很是有趣，大家互相的关怀，在文字中感受得到。
比起微博的粉丝数字，Youtube的才是少得可怜，但不要紧，一位位地争取，以各种形式来增加，我不会停下来。
怎么竞赛，时间还是会跑在我们的前面，但当回头一望，又有一种新的成就感。
这就是“恒心”真正的意义吧！
2023年2月4日 周六 人家问我：“什么是人生？”
人家问我：“什么是人生？”
“吃吃喝喝。”我总是那么回答。
其实吃多了，喝久了，懂得一些，明白一点，比较一下，就知高低，不知道的就问，学问、问学，就这么产生了。
如果单单是吃吃喝喝的话，那么不叫人生，那叫猪生。
一面学习，一面享受，多快乐呀。
学到的是，虽然吃，但要适量地吃，不然一定吃出毛病来。学到的是，虽然喝，但最好浅尝，不然酗酒，一定中毒。
道理就那么简单。
妈妈的狡兔三窟教训，是除了正职之外，培养一些兴趣，有了兴趣，多加研究，成为专家，像吃吃吃喝喝一样，变成求生本事。这种本事一多，人就不怕老。不怕老，是人生的第一课。
日子过得一天比一天快乐，是第二课。
至于第三课，是不怕痛。生理的痛，可以大吞药丸，思想的痛，不想就没事。
72做人，要随时随地相信自己有好运
《大白鲨》的制片人大卫·布朗说：“你可以制造自己的运气。”
幸福是你相信自己有运气。
要在社会上站得住脚，你一定要相信自己有运气才行。拿到自己幸运的工具是你的乐观。
著名演员鲁思·戈登事业很成功，人又长寿，这是因为她守着自己的一条规则：绝对别放弃梦想！而且，在任何情形下，最好“不要”面对现实！
我自己一直保持着一份天真，也许你可以说是无知或是愚蠢，但是我一直感觉自己很有运气。在五十岁以后我才赚了钱，中年时我曾经失业过两次，我做过高级职员，但最后也逼得我去领失业救济金，我也写过无数的求职信，但是，我能够挣扎成功，是因为我听了鲁思·戈登的话。
我一直没有长大，一直没有面对现实。不是每一个人相信自己，好运气就来。患癌、飞机失事、心脏停止跳动的事也许会发生，但是管他的，如果你相信自己是有好运的，那么你的幸福机会会比别人多。幸运是位女神，只有她感到你对她有兴趣，她才会来找你。好运，其实是一种很脚踏实地的人生观。做人，要随时随地相信自己有好运，现在开始相信，也不会太迟。
97长不大的商人
从前，一切循规蹈矩，事业成功有一定的方程式。这种沉闷的局面，终于在二十世纪七十年代被嬉皮士打破。当今主掌各种行业的巨子，多数是这些长不大的商人。
最明显的一个例子就是，他们放荡不羁，一切反其道而行之，不把自己当成老板，而是把自己当成客人，博得消费者的欢心。
你如果去好莱坞谈生意，就会发现片厂的头头，他们很多蓄长发，留胡子，身穿牛仔裤，似乎工人多过老板。当然，他们领奖时西装笔挺。
出名的建筑师、服装设计师、美容师和餐厅老板，更有各自独特的想法，与众不同，才能出人头地。
这群人有一个共同点，那就是他们看书多，喜欢历史，明白过去的人是怎么失败的、自由是多么可贵，以及如何坦诚地交朋友。
二十世纪七十年代的嬉皮士，因为反对大企业的垄断和父母的控制，离家出走，到处流浪。在外面得到的知识，令他们热爱生命，努力学习，头脑灵活了起来。
这种精神是由二十世纪六十年代的疲惫一代培养的，那群愤怒青年反抗制度，到处旅行，产生了不少出色的作者和音乐家。多谈他们的著作，不无好处。
追溯回去，疲惫一代的老祖先，是思想自由奔放、整天吟诗歌唱的波希米亚人。波希米亚这个地方当今在地图上已经看不到了，应该在捷克境内。因为不善经营，他们才沦落到现在这个地步。疲惫一代觉察到，到了嬉皮年代，人们骤醒过来，做生意去也。
嬉皮士也分两种：一种是搏命，成为巨富；另一种是安于平凡，但为了生存非做一点事不可，找到一个地方落脚后，开间咖啡室或精品店，卖很有品位的东西，也可终老。这个现象出现于西班牙的伊维萨岛(Ibiza)和印度的果阿(Goa)，当今的人称之为嬉皮士的坟墓。
物极必反，嬉皮士的子女看不惯父母的长头发，于是自己将头发剪短起来，生活有了规律，当平凡的白领。但双亲的教导也不是没用的，他们的思想较为开放，也知道想成功要付出努力的代价，大家争取，结果社会繁荣，促进二十世纪八九十年代的经济起飞。
有了钱，附庸风雅，学到了一些皮毛，就自创后现代主义之类的莫名其妙的东西。这群人自称雅皮士，生活还是枯燥无聊的，因为他们在文化上的根并没有扎稳。
从二十世纪九十年代起到二十一世纪初，经济泡沫破裂，雅皮士的资产变成负的，因为他们没有经过嬉皮父母的苦行僧式的旅行，学不到东西。他们自己出门，专选安全的大酒店住，去的也是受保护的观光点，毫不冒险，学不到变通，也拉不下脸来做更低等的工作。
雅皮士的子女更可怜，在温室中成长，变得好吃懒做，什么苦都不会吃，只打电子游戏，拼命嚷着社会对他们不公平，最后只有成为“双失青年”（失学和失业的年轻人）了。
人在社会中活着，必然要钱。身份和尊重由此而来，这是不变的道理。我们不必争拗，也绝对不能扮清高。嫌铜臭的人，已经可以被摆进博物馆当古董了。
但是，人格应该是有的。这是波希米亚人遗留下的教训。为了钱，鞠躬作揖，像一只狗那样跟着上司，作强笑状，说肉麻的恭维话，人格丧失。
气焰也应该是有的，但应该是内藏的，不应表露。年轻人没有了气焰就像老人，他们只有把愤怒化为力量，才能学到嬉皮精神。
不懂这个道理的年轻人，一旦得到小小的权力，就会对下属呼呼喝喝，拿着鸡毛当令箭，到处伤人。在香港的社会中，这种所谓的女强人屡见不鲜。不过也不必生气，终有报应，她们一定会成为孤独的老太婆，或看她们的子女会用她们教的欺负别人的方法欺负回父母。
学习了嬉皮士的精神，如果在一个大机构做事不如意，那么出来创业好了。谨记别随波逐流，要做一般常人不敢做的事。
怎么开始？其实很简单，嬉皮士的教导就是把一切简单化，不管在处理事业上还是感情上。 A君或B君，爱哪一个才好？烦恼就来了。选了A君，不后悔，没烦恼。
创业就创业，别三心二意，失败了也不后悔，重新来过。选大家都喜欢但传统人士不接受的事去做好了。
举一个例子，一般餐厅都不准带宠物进去，而爱猫狗的人众多，你就开一家狗餐厅好了。狗餐厅已有人做，太迟了，那么想别的主意。众人不敢吃胆固醇高的食物，你就开一家专吃猪油的店，总有人爱吃，你会发现这一个所谓的狭小市场，其实是一个很大的市场。全香港有百分之一就好了，也就是七万个客人，嬉皮士没教你贪心。
但是，有人说过，主意不值钱，要多少都有；值钱的在于你实不实行。我也常说：做，机会五十对五十；不做，机会是零。看见一个美女走过来，够胆和她说话，有一半机会她会答应和你喝杯咖啡。不敢出声，只能眼睁睁看她走过。
最重要的，还是有一颗童心。抱着如小孩子般轻松的态度去面世，总比大人严肃地处理好得多。童真主要在于那个“真”字，对人坦诚。只要基础打得好，刻苦耐劳，没什么事能难倒你。
做一个长不大的商人，永远有得赚，而且是欢乐的。
|
|
購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 運費計算
| 聯絡我們
| 幫助中心 |
加入書簽
HOME
新書上架
