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『簡體書』生物工艺学（第二版）

書城自編碼： 4056474
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者： 秦宝福
國際書號(ISBN)： 9787030803016
出版社： 科学出版社
出版日期： 2024-11-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 87.8

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內容簡介：
本书为“生物产业高等教育系列教材”之一，强调基础理论与实际技术、传统工艺与新发展工艺相结合，注重体现工艺环节的科学性与整体设计的经济性。全书共17章，主要阐述了有机溶剂、有机酸、糖类、脂类化合物、酒类等工业产品，以及维生素、核酸类、抗生素、酶类、蛋白质类药物、工业化学品等利用生物工艺技术生产的原理和工艺流程，还介绍了新工艺学在生物水处理技术、微藻生产工艺、发酵工业清洁生产、能源生物技术、矿物生物浸出工艺等方面应用的原理、工艺流程及操作要点，涵盖了相关领域的最新研究成果和实例，实用性强。全书工艺内容翔实而系统，技术信息丰富而新颖，体现了生命科学及工程科学交叉与融合的特点。书中配有二维码，可扫码获取彩图、视频、拓展阅读等数字资源；高校授课教师可申请教学课件。
關於作者：
1992年毕业于西北大学化工系；2004年毕业并获西北农林科技大学农药学硕士学位；2012年12月毕业并获西北农林科技大学农药学博士学位1992-2000年在西北农业大学无公害农药厂从事农药的研究与开发工作；2000年5月至今在西北农林科技大学生命科学学院微生物与生物工程系从事生物工程及生物农药教学科研的工作中国酒业协会与陕西西凤酒股份有限公司的专家，中国微生物学会生化过程模型化与控制专业委会常务委员

 

 

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