登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入   新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』谷物基淀粉改性基础与应用

書城自編碼： 4049750
分類：簡體書→大陸圖書→工業技術→輕工業/手工業
作者： 王艳，辛嘉英，张娜
國際書號(ISBN)： 9787030788535
出版社： 科学出版社
出版日期： 2025-01-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 129.8

我要買 件

share:

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦：
科学与现代世界：现代科学的起源 怀特海全集系列
《 科学与现代世界：现代科学的起源 怀特海全集系列 》
售價：HK$ 99.0
康有为对“君民共主”宪法概念的建构
《 康有为对“君民共主”宪法概念的建构 》
售價：HK$ 96.8
耶路撒冷之下：世界争夺之城埋藏的历史
《 耶路撒冷之下：世界争夺之城埋藏的历史 》
售價：HK$ 107.8
透纳画集
《 透纳画集 》
售價：HK$ 140.8
现代战机百科全书（全2册）
《 现代战机百科全书（全2册） 》
售價：HK$ 514.8
巴黎圣母院全书（2025年全新修订版本）
《 巴黎圣母院全书（2025年全新修订版本） 》
售價：HK$ 437.8
新民说·德国公法史：帝国公法学与警察学（1600—1800）（马克斯·普朗克欧洲法律史研究所所长、国
《 新民说·德国公法史：帝国公法学与警察学（1600—1800）（马克斯·普朗克欧洲法律史研究所所长、国 》
售價：HK$ 184.8
白色市场：美国商业麻醉品问题纪实
《 白色市场：美国商业麻醉品问题纪实 》
售價：HK$ 85.8

內容簡介：
本书重点阐述了水稻、小麦、玉米、杂粮等谷物淀粉改性技术及产品研发和应用。书中系统地介绍了水稻、小麦、玉米及其他谷物淀粉的性质、化学组成和结构特点，分类对比了淀粉改性的目的、关键技术和机理，改性产品的种类、特性、应用以及淀粉改性全过程应用到的高效技术和智能化技术，可以为谷物淀粉的高值化、优质化和普适化应用提供理论和应用基础。
關於作者：
1.辛嘉英， 王艳(副主编)， 陈林林. 脂肪酶催化反应化学. 科学出版社，2017.09，合著。2.辛嘉英，夏春谷，王艳，张帅，陈林林，徐宁，孙立瑞，董静，张颖鑫.甲烷氧化菌-生物学基础与应用.科学出版社，2018.12， 合著。3.辛嘉英，张帅，王艳，刘晓飞等.食品生物化学.科学出版社，2019. 合著。

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.