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| 內容簡介： |
| 随着产业需求的不断深入与外延，我们现将近十年在湖北建始县及全国主产区的所见所闻、所感所悟和历次培训的课件加以梳理，并增加了高枝牵引、生草栽培、设施栽培、贮藏保鲜、即食供给以及深加工工艺与产品等内容，编写成《猕猴桃产业实用技术》一节。本书共分为三篇，即上篇，猕猴桃基础知识；中篇，猕猴桃产业实用技术；下篇，猕猴桃栽培技术的理论知识。插入的彩色照片大部分为近年在建始县及全国主产区所拍摄。 |
| 目錄： |
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前言
上篇 猕猴桃基础知识 1 国内外猕猴桃产业简况 1.1 新西兰猕猴桃驯化选育史 1.2 国内猕猴桃种质资源发掘与选育史 1.3 猕猴桃产业的发展趋势 1.4 我国猕猴桃产业发展中存在的主要问题及对策 2 种类和品种 2.1 栽培种类 2.2 主栽品种 3 生物学特性 3.1 树性 3.2 根系 3.3 芽和枝叶特性 3.4 。开花与坐果 3.5 果实与种子 3.6 环境条件要求 中篇 猕猴桃产业实用技术 1 建园定植 1.1 建园定植 1.2 苗期管理 2 土肥水管理 2.1 土壤管理 2.2 营养与施肥 2.3 水分管理 2.4 果园生草栽培 3 整形修剪 3.1 基本树形 3.2 修剪时期与方法 3-3修剪的基本技术 3.4 葛拉牵引栽培技术 4 花果管理 4.1 充分授粉 4.2 蔬花疏果 4.3 果实套袋 4.4 果实采收及采后处理 5 主要病虫害绿色防控技术 5.1 主要病害危害特点及防治方法 5.2 主要虫害为害症状及防治方法 5.3 绿色综合防控措施 6 猕猴桃避雨设施栽培技术 6.1 设施栽培 6.2 猕猴桃采取避雨设施栽培的作用 6.3 猕猴桃避雨设施栽培的主要类型 6.4 猕猴桃避雨设施栽培关键技术 7 现代猕猴桃采后技术 7.1 猕猴桃采后生理变化规律 7.2 猕猴桃商品化处理与贮藏保鲜规范 7.3 冷库建设与结构规范 7.4 气调库建设与结构规范 7.5 出库与运输 8 猕猴桃果实的加工 8.1 猕猴桃果实的营养成分和保健功能 8.2 猕猴桃食品的加工方法 下篇 猕猴桃栽培技术的理论知识 1 猕猴桃栽培概述 1.1 猕猴桃的种类 1.2 生物学特征 1.3 栽培技术要点 2 猕猴桃病虫害防治 2.1 防治猕猴桃病虫害的理念 2.2 农药科学施用 2.3 猕猴桃园优秀药剂简介 3 猕猴桃肥水管理 3.1 猕猴桃种植的施肥误区 3.2 土壤pH值对猕猴桃生长和施肥的影响 3.3 猕猴桃营养元素及猕猴桃需肥特点 3.4 猕猴桃营养元素之间的拮抗与协同作用 3.5 猕猴桃园水分管理 参考文献 附录 一、猕猴桃常见缺素症诊断检索表 二、果树常用农药的配制及使用方法 三、猕猴桃果实主要营养成分含量 四、各种有机肥料的主要成分与性质 五、各种化学肥料的主要理化性状 六、肥料混合使用查对表 七、农药混合使用查对表 八、猕猴桃叶片矿质元素含量标准值（壮果期） 九、猕猴桃主要病虫害用药品种表 十、主要病害防治表 十一、主要虫害防治表 十二、绿色食品生产中禁止使用的化学农药种类 后记 |
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