登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入   新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』通识学院：关于烹饪的101个常识

書城自編碼： 3909431
分類：簡體書→大陸圖書→科普讀物→百科知識
作者：
國際書號(ISBN)： 9787521759884
出版社： 中信出版社
出版日期： 2019-07-01

頁數/字數： /
釘裝： 假精装

售價：HK$ 55.2

我要買 件

share:

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦：
文心雕龙义证（全四册）
《 文心雕龙义证（全四册） 》
售價：HK$ 349.8
明仕录（真实还原明代精致生活）
《 明仕录（真实还原明代精致生活） 》
售價：HK$ 218.9
失落世界的幻境：博物馆里的古生物复原艺术
《 失落世界的幻境：博物馆里的古生物复原艺术 》
售價：HK$ 184.8
女性，战争与回忆 了解中国女性地位蜕变史
《 女性，战争与回忆 了解中国女性地位蜕变史 》
售價：HK$ 74.8
故宫叙事：百年守宝传奇
《 故宫叙事：百年守宝传奇 》
售價：HK$ 86.9
日本公司法（第四版）
《 日本公司法（第四版） 》
售價：HK$ 196.9
图说新质生产力2：智能制造 落地化解读新质生产力的内涵和精髓
《 图说新质生产力2：智能制造 落地化解读新质生产力的内涵和精髓 》
售價：HK$ 64.9
思想的手法：如何“做中国哲学”
《 思想的手法：如何“做中国哲学” 》
售價：HK$ 85.8

內容簡介：
本系列包括工程、电影、商业、烹饪、时装、心理、产品设计、广告、城市设计9个领域，由各个领域的专家、资深从业者撰写，他们基于自身深厚的专业基础、丰富的从业经验，将各自领域的知识，凝练成101个值得关注和学习的常识，每个常识以一页图表+一页文字呈现，图文并茂，短小精悍，通俗易懂，富有启发性。这本书不是一本食谱，而是介绍烹饪专业的相关知识，包括厨师如何思考和行为、专业厨房如何运作，以及保持餐厅平稳运行的程序。读者可以从中学到很多厨房小技巧，比如烹饪方式、锅具选择、切菜方法、肉的选择及储存、高汤做法、厨房急救、食品储存等等。对于烹饪爱好者和烹饪行业从业者来说，这本书也是很好的指导。

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.