登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入   新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』馕制作

書城自編碼： 3768836
分類：簡體書→大陸圖書→教材→职业技术培训教材
作者： 阿不都外力
國際書號(ISBN)： 9787516753903
出版社： 中国劳动社会保障出版社
出版日期： 2022-06-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 59.8

我要買 件

share:

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦：
明仕录（真实还原明代精致生活）
《 明仕录（真实还原明代精致生活） 》
售價：HK$ 218.9
文心雕龙义证（全四册）
《 文心雕龙义证（全四册） 》
售價：HK$ 349.8
国史大纲（上下册）（简体字版）
《 国史大纲（上下册）（简体字版） 》
售價：HK$ 107.8
长寿：逆转和延缓衰老的科学饮食（上下册）
《 长寿：逆转和延缓衰老的科学饮食（上下册） 》
售價：HK$ 184.8
安史之乱：历史、宣传与神话（40幅插图，深度还原安史之乱重要战事）
《 安史之乱：历史、宣传与神话（40幅插图，深度还原安史之乱重要战事） 》
售價：HK$ 151.8
亚伯拉罕的行李：中世纪印度洋世界的饮食、日用与旅行技艺
《 亚伯拉罕的行李：中世纪印度洋世界的饮食、日用与旅行技艺 》
售價：HK$ 129.8
中国历代文论要略（全三册）
《 中国历代文论要略（全三册） 》
售價：HK$ 154.0
英歌36（ 国家级非遗“英歌舞” 潮阳英歌文化）
《 英歌36（ 国家级非遗“英歌舞” 潮阳英歌文化） 》
售價：HK$ 74.8

建議一齊購買：

+

HK$ 52.2
《幼儿园业务园长/保教主任工作指南》		 +

HK$ 145.6
《汽车发动机电控技术》		 +

HK$ 64.7
《“十三五”职业教育规划教材 计算机文化基础》		 +

HK$ 56.3
《现代物流管理概论（第2版）》		 +

HK$ 56.3
《社会体育指导员国家职业培训教材——公共理论·初级》		 +

HK$ 87.0
《电网调度运行新技术（第二版）》
內容簡介：
1.主要内容：一、馕的简介，包括馕都分类及品种特征、馕制作发展；二、原辅料要求及预处理，主要涉及小麦及杂粮粉、油脂、甜味剂、乳及乳制品、蛋制品、酵母、面团改良剂、食盐及其他辅料；三、馕加工基本工艺，包括基本工艺流程、面团调制及调制设备、冷水面团调制、面团发酵、馕胚的成型与整形、馕的烤制、成品冷却、包装与储藏；四、馕房的卫生规范；五、特色馕加工与制作案例，包括芝麻油馕、皮牙子馕、窝窝馕、库车大馕、恰玛古馕、葱花馕、辣皮子馕、玫瑰花酱馕、和田肉馕及精品杂粮馕等的制作。2.主要特点：本选题在突出技能的同时，兼顾产业发展所需的工艺规范。3.选题价值：填补本题材图书的市场空白，推动馕产业化发展。
關於作者：
阿不都外力，男，维吾尔族，1965年1月出生，中共党员，本科学历。高级讲师、高级考评员。自治区高评委（职称）委员，自治区职业教育专家组成员，自治区人民政府督学。现任新疆工业经济学校（新疆经济贸易技师学院）党委副书记、校长。1995年 被自治区人民政府授予“新疆维吾尔自治区劳动模范”称号；2012年 被国家人力资源和社会保障部授予“国家技能人才培养突出贡献奖”荣誉称号；2018年 被自治区人社厅评为“自治区工作成绩突出校长”。主持完成自治区级农产品保鲜与加工专业实训基地、馕产业化发展人才培养项目等多个专业项目建设。

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.