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| 內容簡介： |
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本教材从特许经营的基本概念入手，介绍了特许经营的发展历史及现状、特许经营方案的规划与设计、特许经营合同、特许经营手册、总部特许经
來源：香港大書城megBookStore,http://www.megbook.com.hk 营系统管理、门店特许经营系统管理、特许经营系统的推广和维护、特许经营系统的选择、特许经营法律法规等内容。 在内容和体例的设计上，本教材突出应用型人才的培养目标，力求克服单纯理论说教的弊端，既强调实践操作，又有理论支撑，做到理论和实践相结合，兼顾不同的业态和业种，在把握特许经营核心内涵的基础上，反映数字化特许经营的最新发展趋势和实践成果。教材中灵活设置了引例、案例精析、基础训练、实践训练等栏目，特别注重案例的选择、编撰和分析，重视实践训练的针对性、操作性与应用性。本次修订结合零售行业的最新发展，着重更新了部分案例和数据，以使本教材的实效性更强。本教材可供应用型本科院校和高职院校相关专业、特许投资者、研究人员及相关 行业从业人员使用。 |
| 目錄： |
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第1 章特许经营概述／1
■ 学习目标／1 引例／2 1.1 特许经营的含义／2 1.2 特许经营的类型／4 1.3 特许经营的基本特征／8 1.4 特许经营的一般性原则／9 1.5 特许经营与其他商业形式的区别／11 1.6 特许经营的行业分布／13 ■ 本章小结／20 ■ 主要概念／20 ■ 基础训练／20 ■ 实践训练／21 第2 章特许经营发展历史及现状／22 ■ 学习目标／22 引例／23 2.1 特许经营发展历史／23 2.2 特许经营在国外的发展现状／26 2.3 特许经营在中国的发展现状／28 2.4 特许经营给特许人带来的优势和劣势／31 2.5 特许经营给受许人带来的优势和劣势／33 2.6 特许经营的社会效益／37 ■ 本章小结／39 ■ 基础训练／40 ■ 实践训练／40 第3 章特许经营方案规划与设计／42 ■ 学习目标／42 引例／43 3.1 特许经营总体规划概述／43 2 特许经营实务 3.2 特许经营总体规划步骤／44 3.3 特许经营总体规划内容／51 3.4 特许经营体系结构的设计／58 ■ 本章小结／64 ■ 主要概念／64 ■ 基础训练／64 ■ 实践训练／64 第4 章特许经营合同／66 ■ 学习目标／66 引例／67 4.1 特许经营合同概述／67 4.2 特许经营合同类型／69 4.3 特许经营合同的内容／71 ■ 本章小结／81 ■ 主要概念／81 ■ 基础训练／81 ■ 实践训练／82 第5 章特许经营手册／84 ■ 学习目标／84 引例／85 5.1 特许经营手册概述／86 5.2 特许经营招募计划书／89 5.3 单店手册／95 ■ 本章小结／102 ■ 主要概念／102 ■ 基础训练／103 ■ 实践训练／103 第6 章总部特许经营系统管理／105 ■ 学习目标／105 引例／106 6.1 总部在特许经营体系中扮演的重要角色／106 6.2 特许经营总部的组织结构／108 6.3 特许权组合的设计／110 6.4 特许经营费用及计算／120 6.5 总部督导管理／129 ■ 本章小结／136 ■ 主要概念／136 ■ 基础训练／136 ■ 实践训练／137 第7 章门店特许经营系统管理／138 ■ 学习目标／138 引例／139 7.1 受许人的选择／139 7.2 受许人的监督和控制／142 7.3 加盟店绩效评估／146 ■ 本章小结／163 ■ 主要概念／163 ■ 基础训练／163 ■ 实践训练／164 第8 章特许经营体系的推广和维护／165 ■ 学习目标／165 引例／166 8.1 特许经营体系推广概述／167 8.2 特许经营体系推广活动的准备／167 8.3 特许经营体系推广活动的组织实施／172 8.4 特许经营体系的维护／174 ■ 本章小结／182 ■ 主要概念／182 ■ 基础训练／182 ■ 实践训练／183 第9 章特许经营系统的选择／189 ■ 学习目标／189 引例／190 9.1 特许经营信息的获取／191 9.2 对特许总部的考察／192 9.3 判断特许总部的标准／196 9.4 对特许总部的评估／200 9.5 申请加盟的程序／202 9.6 加入特许经营体系前应注意的问题／203 9.7 个人参与特许经营的注意要点／204 ■ 本章小结／210 ■ 主要概念／210 ■ 基础训练／210 ■ 实践训练／211 |
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