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『簡體書』食品微生物检验

書城自編碼： 3743772
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者： 魏明奎 王永霞 岳晓禹 主编
國際書號(ISBN)： 9787565526787
出版社： 中国农业大学出版社
出版日期： 2022-01-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 79.4

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內容試閱：
随着改革的不断深入，我国高等教育发展迅猛，一个适应中国特色社会主义新时代的高等教育体系正在形成，相应地，其教材规划建设工作也在不断加强，以适应高等教育发展的需要。为了贯彻落实《关于地方本科高校转型发展的指导意见》精神，通过教材建设推进落实《普通高等学校本科专业类教学质量国家标准》和《工程教育认证标准》，进一步推进食品科学与工程类专业应用型本科教育教学改革，为提升教育教学质量作出应有贡献，中国农业大学出版社组织全国相关高校编写并出版了一套具有创新性、体现以学生为中心、符合产教融合教学要求、能够满足应用型本科教学、基本覆盖食品科学与工程类专业核心课程(包括专业基础课程、专业核心课程)教学的系列教材。本书由6所本科院校工作在食品微生物检验教学科研一线的、具有丰富教学经验的教师，以及食品企业生产一线的专业技术人员共同编写而成。本书共11章，主要介绍与食品微生物检验相关的基础知识、技术和方法。

 

 

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