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| 編輯推薦： |
酒店服务英语（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）
新材料经济与管理(魏伟-)
手术室临床护理实训
酒店英语
运动鞋造型设计
|
| 內容簡介： |
全书主要由五个模块组成，包括前台服务、客房服务、餐饮服务、会展服务和康乐服务。每个模块下按照酒店服务的工作流程分为若干个项目。所选任务以工作情境为背景，以酒店员工与客人的对话为主线，话题紧紧围绕着涉外服务展开，促进学生对酒店各部门岗位标准的进一步认识与了解，有利于循序渐进地提高学生的英语语言综合应用技能。來源：香港大書城megBookStore,http://www.megbook.com.hk
|
| 關於作者： |
魏伟，石家庄信息工程职业学院，副教授。2018年3月荣获“第三届全国职业院校教师微课大赛”二等奖，《酒店服务英语》《酒店英语实训手册》教材副主编，任教15年来，主持课题2项，省级课题10余项，市级及学会类课题8项；共发表论文40余篇，其中核心期刊8篇，省级以上期刊30余篇。
|
| 目錄：
|
Chapter
One
Front
Desk
Services
?
模块一
前台服务
Project
1
Reservation
?
项目
1?
预订
Project
2
Bellman
and
Concierge
Service
?
项目
2?
礼宾服务?
Project
3
Check-in
?
项目
3?
入住登记
Project
4
Inquiries
?
项目
4?
问询
Project
5
Check-out
?
项目?5?
离店
Project
6
Business
Center
?
项目?6?
商务中心
Project
7
Switchboard
?
项目??7?
总机
Project
8
Handling
Complaints
at
Front
Desk
?
项目??8?
前台投诉处理
Chapter
Two
Housekeeping
Services
?
模块二
客房服务
Project
1
Guiding
the
Guests
to
Their
Rooms
?
项目
1?
引领客人入房
Project
2
Chamber
Service
?
项目
2?
客房清洁服务
Project
3
Laundry
Service
?
项目
3?
洗衣服务
Project
4
Turn-down
Service
and
Requesting
an
Extra
Bed
?
项目
4?
夜床服务和加床服务
Project
5
Wake-up
Call
Service
?
项目?5?
叫醒服务
Project
6
Maintenance
Service
?
项目?6?
维修服务
Chapter
Three
Food
and
Beverage
Services
?
模块三
餐饮服务
Project
1
Chinese
Food
Service
?
项目
1?
中餐服务
Project
2
Western
Food
Service
?
项目
2?
西餐服务
Project
3
Banquet
Service
?
项目
3?
宴会服务
Project
4
Beverage
Service
?
项目?4?
酒水服务
Project
5
Room
Service
?
项目?5?
客房送餐服务
Project
6
Buffet
and
Coffee
Shop
Service
?
项目?6?
自助餐与咖啡厅服务
Project
7
Handling
Food
and
Beverage
Complaints
?
项目?7?
餐饮投诉处理
Chapter
Four
Convention
and
Exhibition
Services
?
模块四
会展服务
Project
1
Services
before
the
Meeting
?
项目
1?
会前服务
Project
2
Services
during
the
Meeting
?
项目
2?
会中服务
Project
3
Exhibition
Service
?
项目
3?
展览服务
Chapter
Five
Health
and
Recreation
Services
?
模块五
康乐服务
Project
1
Fitness
Center
?
项目
1?
康体服务
Project
2
Recreation
S
|
| 內容試閱：
|
Task
2
Read
the
whole
passage
and
decide
whether
the
following
statements
are
true
(T)
or
false
(F).Hotel
Concierge
ServiceThe
Concierge
acts
as
an
ambassadorof
the
hotel.
The
ideal
concierge
is
team-oriented，
efficient
and
a
good
problemsolver.
Nowadays，
fluency
in
Englishis
required，
and
multi-lingual
(Spanish，French，
Japanese
and
so
on)
is
a
plus.
The
Concierge
is
responsible
for
acknowledging
guests，
greeting
them
with
eye
contact
and
a
warm
and
sincere
welcome，
a
friendly
smile，
and
a
polite
farewell.
Offer
personal
concierge
services
including
assisting
with
inquiries/reservations，
regarding
local
restaurants，
cultural
events，
attractions，
theatre
offerings
and
their
locations.Quali?cations
of
a
concierge:1.
Ability
to
effectively
deal
with
internal
and
external
customers，
some
of
whom
will
require
high
levels
of
patience
and
diplomacy
to
defuse
anger
and
collect
accurate
information
and
resolve
con?icts.2.
Ability
to
access
and
accurately
input
information
using
a
moderately
complex
computersystem.3.
Ability
to
work
independently.4.
Ability
to
lift，
push
boxes
or
pull
carts
of
food
&
beverages.
5.
Ability
to
observe，
detect，
and
calmly
respond
to
signs
of
emergency
situations.
6.
Ability
to
establish
and
maintain
effective
working
relationships
with
associates，
customers
and
patrons.7.
Ability
to
assist
guests
with
computer
entries.
|
|
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