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『簡體書』餐饮企业成长的“三维一体”模式研究-（：社会学视角）

書城自編碼： 3613251
分類：簡體書→大陸圖書
作者： 彭定萍
國際書號(ISBN)： 9787520365253
出版社： 中国社会科学出版社
出版日期： 2021-03-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 111.3

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內容簡介：
企业成长一直是理论界和产业界十分关注的问题。企业的成长面临寿命短、倒闭快的现象。本书以餐饮企业为例，重点分析制约企业成长的复杂因素，揭示影响企业成长的演变逻辑及作用机理。本书认为，餐饮企业成长呈现三维一体的发展模式，在创业阶段，主要采取人治管理方式，核心因素是创业者团队、组织结构和企业文化；在成长阶段，主要采取从人治向制度规范化管理方式，影响因素是组织结构、人的因素和企业文化；在成熟阶段，主要采取文化整合管理方式，影响因素是企业文化、组织结构和人的因素。
關於作者：
彭定萍，女，1982年生，甘肃卓尼人，社会学博士，中共党员。浙江农林大学文法学院讲师、复旦大学社会发展与公共政策学院社会学博士后、北京大学社会学系访问学者。主要从事组织社会学和基层治理研究，近年来主要关注城市空间治理中老年人社会融合的问题。承担浙江省社科联项目1项，参与国家社科1项，参与教育部社科1项，参与浙江省重点项目1项，校人才引进科研启动基金1项，教改项目三项，完成博士后出站报告一本，已发表学术论文10多篇。

 

 

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