登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入   新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』清异录（饮食部分）

書城自編碼： 3584689
分類：簡體書→大陸圖書→小說→中國古典小說
作者： [宋]陶谷
國際書號(ISBN)： 9787520813112
出版社： 中国商业出版社
出版日期： 2021-01-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 61.3

我要買 件

share:

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦：
轻松读懂大唐风云三百年（全4册）
《 轻松读懂大唐风云三百年（全4册） 》
售價：HK$ 262.9
午夜时分的解放 1947印度独立与印巴分治实录 汗青堂丛书150
《 午夜时分的解放 1947印度独立与印巴分治实录 汗青堂丛书150 》
售價：HK$ 140.8
最后的使团：1795年荷兰访华使团及被遗忘的中西相遇史
《 最后的使团：1795年荷兰访华使团及被遗忘的中西相遇史 》
售價：HK$ 96.8
俄国史译丛——先声：19世纪末20世纪初俄国的知识界
《 俄国史译丛——先声：19世纪末20世纪初俄国的知识界 》
售價：HK$ 115.6
粤港澳大湾区经济发展报告（2025）
《 粤港澳大湾区经济发展报告（2025） 》
售價：HK$ 198.2
土地发展权与中国的空间治理
《 土地发展权与中国的空间治理 》
售價：HK$ 136.9
道德革命的结构（交界译丛）
《 道德革命的结构（交界译丛） 》
售價：HK$ 115.6
时间线上的中国史
《 时间线上的中国史 》
售價：HK$ 537.6

內容簡介：
本书只选收了《清异录》中与饮食有关的果、蔬、禽、兽、鱼、酒、茗、馔八门共二百三十八事，约占全书的三分之一。这些资料，对研究我国烹饪历史极为珍贵。如馔羞门中隋代的《谢讽食经》；唐代韦巨源的《烧尾食单》，是我们今天所能看到的隋、唐两代宫廷；官府筵席*较为齐全的食单了。其它果、菜、禽、兽、鱼等门，多为烹饪原料，有的谈到其营养价值，有的谈到烹调技法，都是研究烹饪技术发展的可贵资料。本书主要根据一九三〇年商务印书馆据涵芬楼藏版铅印的《说郛》本；参阅一九二二年文明书局石印的经陈眉公订正的《宝颜堂秘笈》本和道光年间李锡龄校刊的《惜阴轩丛书》本。《清异录序》则是根据的陈本。从《中华烹饪古籍经典藏书》的特点出发，《清异录（饮食部分）》在编排顺序上对原书作了一些调整。如把馔羞门放在首篇，把百果门移到了后面等。
關於作者：
陶谷，字秀实，自号金銮否人。邠州新平今陕西彬县人。他历仕后晋、后汉，至后周任翰林学士、户部侍郎，后迁兵部侍郎，加承旨。显德六年，加吏部侍郎。宋初，转礼部尚书，仍为翰林承旨。后累加刑、户二部尚书。开宝三年公元970年十二月卒，年六十八岁。死后赠右仆射。据《宋史》记载：谷强记嗜学，博通经史，诸子佛老，咸所总览。

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.