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『簡體書』中医营养学---创新

書城自編碼： 3364341
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者： 周俭 编
國際書號(ISBN)： 9787513210805
出版社： 中国中医药出版社
出版日期： 2017-09-01


書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 108.9

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內容簡介：
《中医营养学》内容讲述了中医营养学是在中医理论的指导下，研究饮食基本理论，以及利用饮食维持生命，保健强身，防治疾病，延缓衰老的一门学科。本教材分上篇、中篇、下篇三篇。上篇为总论。介绍中医营养学的基本理论知识。包括绪论，中医营养学的理论基础，食物的性能、作用及应用，以及中医营养学的原则。中篇为食物与食品。常用食物200种，按自然属性分为谷薯类、豆类、蔬菜、水果类、食用菌、畜肉、禽肉、奶蛋类、水产品、调味品及其他等九类；传统养疗食品有90种，按鲜汁、茶饮、酒剂、蜜膏、粥食、羹、汤、菜肴、米面食品、其他食品分为10类。

 

 

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