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『簡體書』食品检验技术（理化部分）（高等职业教育食品类专业系列教材）

書城自編碼： 3307736
分類：簡體書→大陸圖書→教材→高职高专教材
作者： 王燕 编
國際書號(ISBN)： 9787501961047
出版社： 中国轻工业出版社
出版日期： 2018-11-01


書度/開本： 16开

售價：HK$ 59.6

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內容簡介：
《高等职业教育食品类专业系列教材：食品检验技术（理化部分）（适合食品检验与质量控制技术专业）》为高职高专食品类专业及分析专业学生的教材，亦可作为食品检验人员的培训教材。 全书共分两个部分：食品理化检验和食品理化分析实验。《高等职业教育食品类专业系列教材：食品检验技术（理化部分）（适合食品检验与质量控制技术专业）》详尽介绍了食品理化检验应掌握的知识和技能。在内容编排上力求结合实际，注重实际应用，并尽可能参照现行国家标准或行业标准，突出内容的实用性，体现职业技能教育的特点。每章正文后均设有一定数量的复习思考题，与该章内容同步，供读者学完每章知识后进行自测，加强分析问题和解决问题的能力。
關於作者：
王燕，曾先后就读于中国矿业大学、北京大学。心理学硕士。多年从事企业的人力资源管理工作，以及人力资源管理领域的培训工作，在培训管理方面具有丰富的理论基础和实践经验。

 

 

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