登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入   新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』餐饮服务与管理（高职高专旅游专业教改教材）

書城自編碼： 3253334
分類：簡體書→大陸圖書→教材→高职高专教材
作者： 刘秀珍，陈的非 编
國際書號(ISBN)： 9787501980024
出版社： 中国轻工业出版社
出版日期： 2018-10-01


書度/開本： 16开

售價：HK$ 63.9

我要買 件

share:

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦：
结构化的政治：比较分析中的历史制度主义
《 结构化的政治：比较分析中的历史制度主义 》
售價：HK$ 118.8
心智升维：思考力跃迁的底层逻辑（知名心理学家20年心血之作，解读诺奖得主卡尼曼快与慢思维系统，在AI狂潮下找到无法被替代的价值——思考力）
《 心智升维：思考力跃迁的底层逻辑（知名心理学家20年心血之作，解读诺奖得主卡尼曼快与慢思维系统，在AI狂潮下找到无法被替代的价值——思考力） 》
售價：HK$ 74.8
黑色的眼睛（黑夜给了我黑色的眼睛，我却用它寻找光明）
《 黑色的眼睛（黑夜给了我黑色的眼睛，我却用它寻找光明） 》
售價：HK$ 60.5
解码生物电
《 解码生物电 》
售價：HK$ 75.9
艾略特波浪理论：精华笔记图文版
《 艾略特波浪理论：精华笔记图文版 》
售價：HK$ 75.9
修真十书研究
《 修真十书研究 》
售價：HK$ 151.8
大学问·太平天国再研究
《 大学问·太平天国再研究 》
售價：HK$ 140.8
九色鹿·星槎竞帆 无远弗届：大航海时代亚洲区间贸易
《 九色鹿·星槎竞帆 无远弗届：大航海时代亚洲区间贸易 》
售價：HK$ 141.7

建議一齊購買：

+

HK$ 115.1
《兽医基础（高职高专“十二五”规划教材）》		 +

HK$ 64.8
《个人形象设计》		 +

HK$ 70.3
《服装表演组织与编导（第2版）》
內容簡介：
《餐饮服务与管理高职高专旅游专业教改教材》采用项目导向、任务驱动的模块化结构进行编写，以满足现有职业教育普遍实行的模块化教学要求。全书分为三个模块十一个项目，通过相应的项目活动来进行内容安排。每个模块有多个项目，每个项目由多个任务来驱动，要求学生带着任务去学习，学完后又能完成具体的实践活动，真正达到现代职业教育提倡的专业性、高技能、实用性的要求，使教学标准与评价跟企业要求达到无缝接轨。 來源：香港大書城megBookStore,http://www.megbook.com.hk
《餐饮服务与管理高职高专旅游专业教改教材》内容具体安排如下：模块一餐饮服务职业素养篇，共有两个项目，项目一餐饮业基础知识介绍；项目二餐饮服务意识。模块二餐饮服务技能篇，共有五个项目，项目一餐厅服务基本技能；项目二中餐服务；项目三西餐服务；项目四宴会服务；项目五酒吧服务。模块三餐饮服务管理篇，共有四个项目，项目一餐饮原料采购和库存；项目二菜单的设计与策划；项目三餐饮销售管理；项目四餐厅管理。
《餐饮服务与管理高职高专旅游专业教改教材》可供高职高专旅游酒店管理专业使用，也可作为行业职业培训教材使用。

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.