登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書

『簡體書』咖啡:真正美味的咖啡究竟在何处?

書城自編碼: 3237423
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食茶.酒.饮料
作者: 日本枻出版社
國際書號(ISBN): 9787544293549
出版社: 南海出版公司
出版日期: 2018-07-01


書度/開本: 32开 釘裝: 平装

售價:HK$ 68.2

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
民国粤味 2: 府邸食单
《 民国粤味 2: 府邸食单 》

售價:HK$ 63.8
今日幼儿教育(第15版)/教育治理与领导力丛书
《 今日幼儿教育(第15版)/教育治理与领导力丛书 》

售價:HK$ 294.8
能量自愈
《 能量自愈 》

售價:HK$ 108.9
好望角系列丛书·断裂与延续:从奥斯曼帝国到现代土耳其
《 好望角系列丛书·断裂与延续:从奥斯曼帝国到现代土耳其 》

售價:HK$ 151.8
中国俗文学史(新校本)
《 中国俗文学史(新校本) 》

售價:HK$ 96.8
超越百岁的营养密码 做自己的营养医生 营养学知识饮食养生解读食物密码
《 超越百岁的营养密码 做自己的营养医生 营养学知识饮食养生解读食物密码 》

售價:HK$ 64.9
未眠之眠
《 未眠之眠 》

售價:HK$ 63.8
战争、革命与国家:查尔斯·蒂利的历史社会学
《 战争、革命与国家:查尔斯·蒂利的历史社会学 》

售價:HK$ 107.8

編輯推薦:
你想知道世界两大咖啡豆品种阿拉比卡和罗布斯塔的区别吗?
你想知道新世界帕卡马拉瑰夏波旁铁毕卡卡杜拉,这些闻名于世的咖啡品种来自哪个产区吗?
你想知道滤纸滴漏式咖啡、法兰绒滴漏式咖啡、法式压滤咖啡、虹吸式咖啡、冰咖啡、意式浓缩咖啡的特点以及冲泡方法吗?
翻开这本书,你就能找到答案!
本书用轻松的语言向读者讲述一颗咖啡豆如何变成一杯香浓可口的咖啡。图文解说咖啡豆的品质特点、烘焙技巧、研磨方法、冲泡方法、盛装器具的选择,以及与咖啡味道相合的甜品,对咖啡豆原产国的介绍和知名咖啡豆品种特点的描述,能帮助读者深入了解咖啡豆的魅力,进而找到自己中意的那杯咖啡,享受小小咖啡豆带来的幸福与满足。
內容簡介:
《咖啡》是日本枻出版社编辑部编辑出版的世界美食系列图书美食辞典中的一本,该系列涵盖西餐、清酒、意大利面各类备受欢迎的美食。 來源:香港大書城megBookStore,http://www.megbook.com.hk
本书从咖啡豆的基础知识到咖啡豆的选购方法,以专业人士的视角详细讲解咖啡豆的相关知识;从烘焙、研磨咖啡豆到使用不同器具冲泡出美味的一杯咖啡,由专职咖啡师教授咖啡的制作方法;从咖啡豆产地到咖啡器具的选择、甜品的搭配以及咖啡与日本的文化渊源,全方位介绍让读者更加了解和喜爱咖啡。
關於作者:
日本枻出版社
1973年创立,总社位于东京都世田谷区。经营项目包括杂志、图书的出版和发行,原创图书,网页、影片设计等。其出版的图书内容丰富实用、知识面广、品质上乘,分享丰富多彩的兴趣和生活方式,给人们的日常生活增辉添彩。
目錄
为了品尝一杯美味咖啡
咖啡豆基础知识
认识咖啡豆
咖啡豆的大小
烘焙导致的味道差异
咖啡豆的研磨方法
两大咖啡豆品种
各种各样的阿拉比卡
产地导致的特点差异
咖啡豆的成熟
咖啡豆的挑选方法
professional 01 武藏野咖啡店 上山雅敏
professional 02 BABAS COFFEE 松井信之
professional 03 Cafetenango 栢沼良行
根据情况选择咖啡豆 咖啡兰馆
Coffee Story 1 咖啡豆的生产故事
在家重现咖啡名店的味道
美味咖啡的冲泡方法
滤纸滴漏式咖啡/CAF BERNINI
法兰绒滴漏式咖啡/CAF TROIS BAGUES
法式压滤咖啡/保利斯塔 银座店
虹吸式咖啡/Reels
冰咖啡/生豆屋
意式咖啡/ Scrop COFFEE ROASTERS 目白店
自家烘焙/Wild 咖啡
混合咖啡/Caf des Arts Pico
Coffee Story 2 解密咖啡的历史
了解各国的特色咖啡庄园
世界各地的咖啡产地
巴西/哥伦比亚/危地马拉/巴拿马/哥斯达黎加/萨尔瓦多/埃塞俄比亚/肯尼亚
卢旺达/印度尼西亚/多米尼加/布隆迪/洪都拉斯/玻利维亚/印度/尼加拉瓜
Coffee Story 3 日本咖啡文化的先驱者
咖啡杯美学
挑选咖啡杯的方法/咖啡杯的种类/探访咖啡器具产地
咖啡伴侣
水/砂糖/奶油/甜点/特调咖啡
咖啡器具清单
研磨器/滤杯/手冲壶/咖啡壶/法式压滤壶/自动咖啡机/意式咖啡机
咖啡知识集锦
咖啡豆订购指南
咖啡术语集锦

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.