登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書

『繁體書』蔬食常備菜:168 道安之茹素的一日三餐提案

書城自編碼: 3311128
分類:繁體書 →台灣書
作者: 黎慧珠
國際書號(ISBN): 9789578787841
出版社: 悅知文化
出版日期: 2019-01-28
版次: 初版
頁數/字數: 288頁
書度/開本: 17x23cm

售價:HK$ 118.5

 

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
當你愛的人有成人過動症
《 當你愛的人有成人過動症 》

售價:HK$ 106.1
科學發明王25:省時省力的工具
《 科學發明王25:省時省力的工具 》

售價:HK$ 90.9
如何讓人喜歡我:前FBI探員教你如何影響別人、營造魅力、贏得好感、開啟「好人緣開關」!
《 如何讓人喜歡我:前FBI探員教你如何影響別人、營造魅力、贏得好感、開啟「好人緣開關」! 》

售價:HK$ 90.6
10分鐘完成每件工作:讓你優秀的不是努力,而是方法
《 10分鐘完成每件工作:讓你優秀的不是努力,而是方法 》

售價:HK$ 106.1
一百萬封情書:美國奶奶孫理蓮的深情人生
《 一百萬封情書:美國奶奶孫理蓮的深情人生 》

售價:HK$ 121.3
最高的教養:從「全美最優秀女高中生」培育,談世界級人才的五大特質。
《 最高的教養:從「全美最優秀女高中生」培育,談世界級人才的五大特質。 》

售價:HK$ 115.2
我如何真確理解世界:漢斯.羅斯林的人生思辨
《 我如何真確理解世界:漢斯.羅斯林的人生思辨 》

售價:HK$ 130.3
生命簡史:從宇宙起源到人類文明,重返生物演化大歷史(隨書附贈78*57.8cm巨幅生命演化星空大海報)
《 生命簡史:從宇宙起源到人類文明,重返生物演化大歷史(隨書附贈78*57.8cm巨幅生命演化星空大海報) 》

售價:HK$ 260.0

 

建議一齊購買:

+

HK$ 112.8
《 幸福園遊會:蛋糕甜點、飲品鹹食、餅乾零嘴一網打盡,一書在手,園遊會、慶生會、開Party不用愁 》
+

HK$ 106.9
《 Irene的美西灶腳 幸福小鍋食堂:湯鍋、麵點、炊飯、減醣鍋、無水料理,77道原味且營養的鍋物 》
+

HK$ 118.5
《 世界餅乾同樂會:101道零失敗人氣手作點心x15種美味餡料 》
+

HK$ 118.8
《 林姓主婦的家務事3 通體舒暢的順手感?家收納:打通收納邏輯+翻轉裝修觀念+省力家事心法 》
+

HK$ 118.8
《 素的下飯菜:輕鬆做出 100 道中西式扒飯料理 》
+

HK$ 118.8
《 甜素烘焙實驗室:Vegan的創意純素蛋糕 》
內容簡介:
英國《素食生活》雜誌評為「五大最好的中國餐廳」!
《HarvestVegetarianKitchen豐收蔬食廚房》老闆兼「有碗話碗」部落格主,歷時兩年精心設計,符合大眾口味、融合中西料理精髓、美味健康的純素舒食料理。
最有溫度的蔬食常備料理,
為自己、更為心愛的家人。
提供豐富膳食纖維、冷熱皆宜的純素常備配菜,方便無法天天下廚的人。
擺盤與配色兼具,讓吃素變得更快樂。
早餐與輕食/自製素肉與豆腐/調味料與高湯/抹醬與醬汁/主食與配菜/湯品與粉麵/零食與點心/感恩節&聖誕節晚餐/賀歲年菜

本書特色:

●燕麥片+奇亞籽+亞麻籽,早上起床只需從冰箱取出的健康方便燕麥粥。
●自製香菇、海苔味粉、蔬菜高湯調味醬、素蠔油與秘製黑醋醬,烹調更加得心應手。
●自製素肉、素排、麵筋、麵輪及豆腐,天然無添加,美味又安心。
●廣式滷水專篇,素食滷味絕對能滿足嘴饞又挑剔的味蕾。
●除了家常菜,更收錄了節慶大餐及團圓年菜,特別日子也無需外食。
●善用各種家庭必備廚具,省時又省力,氣炸鍋也能做出美味素菜。
關於作者:

黎慧珠JaneLee

部落格www.ricebowltales.com
臉書www.facebook.comRicebowltales
香港出生,20歳赴英國北威爾斯進修美術平面設計,曾任職於邵氏電影公司宣傳部、富麗華酒店美術部、廣海美術設計公司。在英國唸書的第二年與先生認識,婚後五年,在大兒子誕生前,搬離繁華熱鬧的曼徹斯特城,返回樸靜的威爾斯。小女兒出生後,一家四口,從此安居下來。
2011年1月兒女離家唸大學後,Jane開設了飲食部落格《RiceBowlTales有碗話碗》。同年4月贏取了香港李錦記主辦的現塲烹飪比賽冠軍。2014年悅知文化出版了Jane的第一本食譜書《有碗家傳菜》,兩年後,出版了《喝一碗醖釀節氣的好湯》。
第二本書出版後不久,Jane和家人不約而同先後成為蔬食者。為此,她和丈夫把經營了27年的小店完全改變成一間專做全素中國餐點的外賣店HarvestVegetarianKitchen,也是全英國北威爾斯第一間的純素蔬食中式外賣店。素食店開門後,好評如潮。慕名而來的客人品嚐過Jane和先生共同精心設計的菜式後,都在他們的臉書專頁、和各種網站寫上五星評鑑。
為了幫助和鼓勵蔬食者或肉食者在繁忙勞碌的生活中也能每天享受自己準備、美味營養的飲食,因而將多年烹飪心得,以及對蔬食料理的熱衷、瞭解、體驗和受益,毫不保留地寫在這本全心創作的純素蔬食食譜書。
目錄
01自製調味料與素肉
[抹醬、醬汁、調味料、高湯]
香菇味粉
野菌海苔味粉
蔬菜高湯調味醬
黑醋醬
素蠔油
杏仁抹醬
花生醬
草莓果醬
雜莓果醬
腰果酸奶油醬
[自製素肉、油麵筋、烤麩、豆腐]
水煮麵筋肉
烤麵豆肉
麵筋絞肉
健康氣炸自製油麵筋
糖醋麵筋
烤麩
自製豆腐
自製滷水豆腐干

02早餐與輕食
芒果奇異果胡桃榛果隔夜燕麥
草莓香蕉核桃杏仁隔夜燕麥
藍莓樹莓烤杏仁片奇亞籽隔夜燕麥
蘋果香蕉瓜籽仁隔夜燕麥
草莓藍莓椰奶燕麥粥
蘋果肉桂香蕉燕麥粥
香滑鬆軟薄煎餅
香芹豆粒油餅
高麗菜炒五絲
香菇筍丁菜肉蒸包
生煎菜肉包
香軟蒸饅頭
健康氣炸饅頭
健康氣炸饅頭佐椰煉奶
美味營養八寶粥
糙米玉米粥
西式早午餐
烤波特貝納菇排佐雜菜薯蓉
香蕉核桃麵包
碗裝料理─烤地瓜藜麥黑豆沙拉
碗裝料理─華爾道夫沙拉
烤綠花筍白花椰鷹嘴豆沙拉
烤玉米羽衣甘藍雜豆沙拉
烤地瓜辣味白花椰扁豆沙拉

03飲料、奶昔、果汁與冰沙
豆漿
芒果酪梨思慕昔
橙汁雜莓香蕉早飲
椰奶草苺香蕉奶昔
草莓黑莓白葡萄早飲
雪梨小黃瓜菠菜思慕昔
蘋果雪梨奇異果西芹汁
哈蜜瓜葡萄柚蘋果汁
西瓜汁
石榴葡萄柚白葡萄奇異果汁
西瓜哈蜜瓜小黃瓜汁

04配菜
涼拌杏鮑菇白蘑菇
涼拌秀珍菇
烤拌杏鮑菇鴻喜菇
炒牛蒡絲
燜五香蘿蔔
糖醋藕片
金針雲耳粉絲炒金針菇
麻辣木耳香筍
腐乳炒四季豆
素蠔油醬汁拌芥菜
金針菇粉絲菜脯炒小白菜
薑絲炒小白菜
鹽油燙綠花筍
素蠔油醬汁拌菜心
鹽油燙菠菜
西班牙帕德龍小青椒
烤香草煙紅椒粉小馬鈴薯

05主菜
子薑鳯梨素肉片小炒
沙茶醬素肉片小炒
薑絲西蘭花炒素肉片
腰果香筍素肉丁
五香豆腐炒蔬菜雜拼
茴香彩椒粒炒酥炸豆腐
五味醬汁酥炸豆腐
鍋煎香脆椒鹽豆腐
鍋煎香脆七味豆腐
照燒醬豆腐
煎釀茄子彩椒
芋頭杏鮑菇筍丁雜錦
烤茄子藜麥沙拉
黑豆胚芽米漢堡排
薏米黑豆小馬鈴薯燉菜
椰香雜菜腰果咖哩
番茄菠菜燴鷹嘴豆

06主食
港式芽菜醬油炒麵
上海式炒麵
素肉蔬菜水餃
素肉蔬菜煎餃
煎蔬菜餃子
栗香茄子素滷肉飯
香菇栗子南瓜毛豆炊飯
香粟扁豆飯
十穀豆飯
雜豆飯
椰奶飯
酸辣蕎麥涼麵
麻醬拌涼麵
碗裝料理─糙米飯烤地瓜鷹嘴豆蘑菇
碗裝料理─藜麥豆腐五彩蔬菜
碗裝料理─番茄扁豆肉丸義麵
白豆汁蘑菇寬義麵
扁豆蘑菇義大利麵
農舍派
英式蔬菜派

07滷水菜式
自製滷水汁
滷杏鮑菇
滷栗子
滷花生
滷蓮藕
滷小芋頭
滷豆腐
滷自製氣炸油麵筋

08湯品
酸辣湯
海帶豆腐麵 湯
四神湯
山藥紅蘿蔔無花果核桃湯
花旗蔘芡實枸杞桂圓湯
蓮藕花生眉豆蜜棗枸杞湯
銀耳桂圓枸杞紅棗湯
銀耳雪梨南北杏無花果湯

09零食與點心
蘇格蘭奶油酥餅
椰棗核桃能量方塊餅
核桃咖啡糕
核桃紅蘿蔔糕
杏仁草莓免烘起司糕
草莓黑莓椰奶糕
樹莓藍莓巧克力椰奶糕
煎堆
紅豆糕
馬蹄糕
蘿蔔糕
芋頭糕
湯圓
富貴糖皇

10感恩節/聖誕節晩餐
素起司烤綠白花椰
甘香酥軟馬鈴薯
煙紅椒粉楓糖烤地瓜條
鍋烤楓糖粟子球芽甘藍
香草烤防風草根小紅蘿蔔
小紅莓醬
烤汁
烤素火肉卷
烤素肉威靈頓批
烤果仁卷
聖誕果茸派

11賀歲農暦年菜
鴻喜一品鍋
如意吉祥圍爐盤菜
迎春接福佛跳牆
鼎湖上素
圓滿羅漢齋
秋葵錦上添
紅燒七喜烤麩
錦綉獅子頭
富足腐皮卷
如意十香菜
菜心杏鮑片
醬煮蓮藕
芝蔴醬油菠菜
錦滷錕飩
香脆鹽酥菇

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.