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『簡體書』叙物·关中食话(全二册)

書城自編碼: 3306279
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食饮食文化
作者: 张西昌
國際書號(ISBN): 9787121355868
出版社: 电子工业出版社
出版日期: 2018-11-01


釘裝: 平装勒

售價:HK$ 96.6

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內容簡介:
《叙物:关中食话》是一本针对陕西关中地区特色小吃所写的一本散文集,分两册,一册为名食篇,另一册为时令篇。作者张西昌主要从事非物质文化遗产的教学与研究工作,近三年来,在关中地区进行了有关民俗食物的调研,用文学化手法对关中地区的饮食文化进行推介和宣传。
關於作者:
陕西扶风人,西安美术学院副教授、中国艺术研究院博士后,主要从事非物质文化遗产的教学与研究工作,曾出版研究专著三部。

 

 

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