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| 內容簡介： |
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虽然胆固醇是身体不可或缺的重要物质，但一旦过多增加，就会给身体带来不好的影响。当胆固醇过高的时候，人甚至会因脑血管堵塞而一直卧床不起。在本书中，作者边介绍胆固醇的基础知识，边用浅显易懂的语言解说只要花点时间就能改善胆固醇值的饮食习惯、运动习惯、生活习惯。因为本书介绍的方法没有严格的饮食限制，无需养成让人觉得痛苦的生活习惯，无需做高强度的运动，所以即使是没有常性的人也能轻松坚持下去！
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| 關於作者： |
板仓弘重，医学博士。在东京大学研究生院医学研究科完成博士课程后，进入东京大学医学部第三内科。曾先后担任医学部讲师、国立健康营养研究所临床营养部长等职，现任埃米利奥森口私人医院院长。在此期间，曾以研究员的身份前往加利福尼亚大学旧金山心脏血管研究所留学。其主要的研究领域是脂质代谢、动脉硬化、红酒和可可豆的抗氧化作用。历任日本临床营养学会理事长、日本多酚学会理事长等职。著有畅销书《懒人也能快速降血糖的57个方法》《降胆固醇的诀窍》《为什么63岁的人能健康地活到100岁》等。
若生凯，医学硕士，出生于黑龙江，却生长在日本，属于日籍华人，现就职于日本医院。汉语、日语都十分流利，又是医学专业，平时就喜爱翻译日文书籍，已翻译出版《一本书了解肠道保养》《一本书了解脂肪肝》《一本书了解痛风》。
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| 目錄：
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第1章 改善胆固醇水平的饮食习惯 11
●●第 1节 胆固醇是人体必不可少的物质 12
●●第 2节 每餐只吃八分饱 19
●●第 3节 每周蛋类摄入量最好控制在 3～ 4个 24
●●第 4节 早饭至少吃根香蕉 30
●●第 5节 确认午餐是不是只有碳水化合物 34
●●第 6节 选择黑巧克力或坚果当零食 39
●●第 7节 晚饭时间较晚，可分两个阶段吃 45
●●第 8节 每餐至少吃 120g蔬菜 48
●●第 9节 橄榄油可以击退坏胆固醇 51
●●第 10节 吃肉时，最好蒸或煮 56
●●第 11节 鱼和肉的理想比例是 2∶ 1 59
●●第 12节 每天早上一杯酸奶，清肠还能降胆固醇 61
●●第 13节 注意甜点里的人造奶油 64
●●第 14节 饮料里的陷阱 66
●●第 15节 让酒成为百药之长 69
●●第 16节 在外吃饭不要选择客流量大的快餐店 72
●●第 17节 胆 固醇水平居高不下，吃东西的顺序●
很重要 75
第2章 每天都运动，结果大不同 79
●●第 18节 增加好胆固醇的关键在于适量运动 80
●●第 19节 迈开腿，养成快走的好习惯 82
●●第 20节 公交车、地铁上的消耗能量运动 86
●●第 21节 按摩促进血液循环 90
●●第 22节 不太喜欢出门，做家务活也是好运动 93
●●第 23节 做广播体操可锻炼肌肉 96
第3章 降低胆固醇水平的生活习惯 99
●●第 24节 精神压力对胆固醇影响很大 100
●●第 25节 发泄情绪可以降低胆固醇水平？ 104
●●第 26节 改善胆固醇水平，还需要充足睡眠 107
●●第 27节 经常泡澡会让身体更健康 112
●●第 28节 吸烟是调节胆固醇水平的阻碍 116
●●第 29节 预防血液黏稠，要勤补水 119
第4章 如何对待胆固醇123
●●第 30节 胆固醇水平正常，也不能掉以轻心 124
●●第 31节 病史不同，胆固醇控制范围不同 128
●●第 32节 每 增加一个危险因素，动脉硬化的发病●
风险就增加3 倍 133
●●第 33节 吃不吃药因人而异 137
●●第 34节 不必终生服药 142
●●第 35节 汉方药调节胆固醇 145
●●第 36节 动脉硬化会引起这些可怕的疾病 149
●●第 37节 胆固醇的值也不要降得过低 154
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| 內容試閱：
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脑内血管一旦堵塞或破裂，就容易引起脑卒中，可能会危及生命。即便没有达到引发脑卒中的程度，脑内血管的血流速度减慢，
也容易导致记忆力减退及痴呆的发生。其实，和脑血管弹性及血流速度息息相关的是胆固醇。
人体30% 的胆固醇存在于脑组织中，其次是在肌肉中，也有将近30%。因此，脑和肌肉的工作状态对人体胆固醇水平有很大影响。
营养不良或恶性肿瘤可造成胆固醇水平降低，会让人感到不舒服。相反，胆固醇水平过高时，则容易导致血流速度减慢。
在进化过程中，人类一度由于胆固醇摄入不足而营养不良。到了现代，人们又被胆固醇摄入过多导致的诸多疾病所困扰。在欧美
发达国家，人们对饮食摄入不加限制，所以心脏病成为造成死亡的主要疾病。在日本，近50 年来心脏病患者数也呈现直线上升趋势。
通常，在体检化验单里有胆固醇这一项，大家应该在日常生活中对此格外关注，它对身体健康有很大意义。
那么，胆固醇水平保持在多少算正常呢？
最近，日本精密体检协会（Japan Society of Ningen Dock，隶属于日本厚生省，类似于中国的医师协会等，是非营利性的）公布了新的体检标准值。在对100 万接受体检者进行统计分析后发现，健康男性总胆固醇正常范围在151 ～ 254mgdl 之间，45 ～ 64 岁女性总胆固醇正常范围在163 ～ 273mgdl 之间。健康人群的低密度脂蛋白胆固醇标准范围是：男性72 ～ 178mgdl，45 岁～ 64 岁女性73 ～ 183mgdl。对此，日本诸多媒体进行了报道，还有评论说：新标准值变了，胆固醇值高一些也没关系。之前一直担心自己胆固醇高的民众总算松了一口气。但是，真的像报道说的那样，胆固醇的值高一些也没关系么？
实际上，所谓的新标准，只不过是说接受体检的健康者中，95% 的人胆固醇水平都在这个范围内， 从统计学角度来看，新标
准值比以前高，说明国民整体的总胆固醇水平都比以前高。 但并不是说胆固醇水平保持在这个范围内就一定会健康。虽然日本精密
体检协会公布了新标准，但他们还是认为，如果低密度脂蛋白胆固醇在140 ～ 179mgdl 范围内，就需要随访及改善生活习惯，而低于59mgdl 或高于180mgdl 都需要治疗。
判断胆固醇水平的高低不能只用量来衡量，还要考虑质。所以，看检查结果时还需要留意一下低密度脂蛋白胆固醇（又叫坏胆固醇）和高密度脂蛋白胆固醇（又叫好胆固醇）的值各是多少。
想拥有健康身体，需要从日常生活中的点滴做起。希望读完本书后，读者们会对胆固醇有一个正确的认识，可以将自己体内的胆
固醇水平调整到合适的范围。衷心希望读者们每一天都健健康康，生活多姿多彩。
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