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| 內容簡介： |
随着经济的发展，我国传统的家庭式养殖，逐渐转变为集约化、规模化、商品化养殖，畜禽养殖总量大幅跃升，畜禽养殖业发展迅速，已经成为农村经济具活力的增长点，对保障消费者菜篮子供给、促进农民增收致富具有重要意义。但是，由于我国畜禽养殖业发展缺乏必要的引导和规划，更多的是自发地、单纯地面向市场需求自由发展，导致我国畜禽养殖业布局不合理、种养脱节，部分地区养殖总量超过环境容量，加之畜禽养殖污染防治设施普遍配套不到位，大量畜禽粪便、污水等废弃物得不到有效处理并进入循环利用环节，导致环境污染。首次全国污染源普查数据表明，畜禽养殖业COD、总氮、总磷的排放量分别为1268万t、106万t和16万t，分别占全国总排放量的41.9%、21.7%和37.7%，分别占农业源排放量的96%、38%和65%。近年的污染源普查动态更新数据显示，畜禽养殖污染物排放量在全国污染物总排放量中的占比有所上升。可见，畜禽养殖污染物减排已不容小觑，攸关国家节能减排目标的实现，攸关国家生态环境质量的整体改善。
畜禽养殖业所排放的污染物包含粪便及其分解产物、伴生物和添加物，不仅滋生包括病原微生物和寄生虫卵等伴生物，还会散发氨、硫化氢、挥发性脂肪酸、酚类、醛类、胺类、硫醇类等恶臭刺激性臭气，对环境造成严重影响。随着经济的发展，我国传统的家庭式养殖，逐渐转变为集约化、规模化、商品化养殖，畜禽养殖总量大幅跃升，畜禽养殖业发展迅速，已经成为农村经济具活力的增长点，对保障消费者菜篮子供给、促进农民增收致富具有重要意义。但是，由于我国畜禽养殖业发展缺乏必要的引导和规划，更多的是自发地、单纯地面向市场需求自由发展，导致我国畜禽养殖业布局不合理、种养脱节，部分地区养殖总量超过环境容量，加之畜禽养殖污染防治设施普遍配套不到位，大量畜禽粪便、污水等废弃物得不到有效处理并进入循环利用环节，导致环境污染。首次全国污染源普查数据表明，畜禽养殖业COD、总氮、总磷的排放量分别为1268万t、106万t和16万t，分别占全国总排放量的41.9%、21.7%和37.7%，分别占农业源排放量的96%、38%和65%。近年的污染源普查动态更新数据显示，畜禽养殖污染物排放量在全国污染物总排放量中的占比有所上升。可见，畜禽养殖污染物减排已不容小觑，攸关国家节能减排目标的实现，攸关国家生态环境质量的整体改善。
畜禽养殖业所排放的污染物包含粪便及其分解产物、伴生物和添加物，不仅滋生包括病原微生物和寄生虫卵等伴生物，还会散发氨、硫化氢、挥发性脂肪酸、酚类、醛类、胺类、硫醇类等恶臭刺激性臭气，对环境造成严重影响。
《畜禽养殖污染防治知识问答》基于畜禽养殖的基本知识和畜禽养殖所造成的污染问题，从畜禽废弃物污染控制需求、主要处理及资源化利用技术、配套的管理技术，以及公众参与的方式方法等方面进行简单阐述，并通过插图对内容进行简单明快地表达，旨在为读者提供基本的畜禽养殖废弃物污染防控及资源化利用技术普及资料。
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| 目錄：
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第一部分 基础知识
1．畜禽有哪些？
2．什么是畜禽养殖？
3．畜禽养殖的方式有哪些？
4．什么叫养殖小区？
5．什么叫生态养殖？
6．养殖场和养殖小区有区别吗？
7．畜禽养殖会产生哪些废弃物？
第二部分 畜禽养殖与环境污染
8．畜禽养殖污染的特点是什么？
9．目前国内养殖业污染的总体状况如何？
10．畜禽养殖废弃物一定会造成环境污染吗？
11．畜禽养殖废弃物处理的哪些环节会造成污染？
12．畜禽养殖废弃物是怎样污染地表水的？
13．畜禽养殖废弃物是怎样污染地下水的？
14．畜禽养殖废弃物是怎样污染大气的？
15．畜禽养殖废弃物是怎样污染土壤的？
16．畜禽养殖废弃物中有哪些有毒有害物质？
17．畜禽养殖废弃物中的有毒有害物质是如何产生的？
18．饲料添加剂会造成养殖污染吗？
19．养殖过程使用的激素会产生危害吗？
20．激素的危害有哪些？
21．养殖过程使用的抗生素会产生危害吗？
22．抗生素的危害有哪些？
23．如何减少使用抗生素？
24．畜禽养殖过程会产生重金属污染吗？
25．如何降低畜禽养殖中的重金属污染？
第三部分 畜禽养殖污染控制
第四部分 畜禽养殖废弃物的资源化利用
第五部分 畜禽养殖污染管理
第六部分 公众参与
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