登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書

『簡體書』中国闽菜(平装)

書城自編碼: 3253936
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食地方美食
作者: 强振涛 主编 张厚,王茂玲 副主编
國際書號(ISBN): 9787211080267
出版社: 福建人民出版社
出版日期: 2018-08-01


書度/開本: 16开

售價:HK$ 224.4

我要買

 

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
打破社交媒体棱镜:探寻网络政治极化的根源
《 打破社交媒体棱镜:探寻网络政治极化的根源 》

售價:HK$ 69.6
那一抹嫣红
《 那一抹嫣红 》

售價:HK$ 70.8
十八岁出门远行
《 十八岁出门远行 》

售價:HK$ 54.0
新能源与智能汽车技术丛书——智能车辆感知、轨迹规划与控制
《 新能源与智能汽车技术丛书——智能车辆感知、轨迹规划与控制 》

售價:HK$ 141.6
鼻科学与前颅底手术——基于案例分析
《 鼻科学与前颅底手术——基于案例分析 》

售價:HK$ 357.6
弗吉尼亚·伍尔夫传:作家的一生
《 弗吉尼亚·伍尔夫传:作家的一生 》

售價:HK$ 105.6
不胜欢喜
《 不胜欢喜 》

售價:HK$ 63.4
现代欧洲史:1500—1815
《 现代欧洲史:1500—1815 》

售價:HK$ 105.6

 

建議一齊購買:

+

HK$ 77.7
《 7天学会家常粤菜(精装大开本,传统粤菜,一学就会,超值回馈,全分解) 》
+

HK$ 77.7
《 阿生滋补粥 》
+

HK$ 156.0
《 美食中国——中国八大菜系集萃(西班牙语版) 》
+

HK$ 187.2
《 桂林米粉 》
+

HK$ 40.6
《 烹饪知识/主编李鑫/副主编陈明之/浙江科学技术出版社/高等职业技术旅游专业烹饪操作技能 》
編輯推薦:
我不是福建人,但是已经在这里生活了16年。
在前面的15年里,我都没有喜欢上闽菜。
佛跳墙?离我们平常人的生活有些遥远。荔枝肉?酸酸甜甜,不是我的菜。
在那些还年轻的日子,如果有亲朋好友小聚,一定是选川菜、湘菜。即便是厌倦了咸与辣、越来越喜欢清淡之后,光顾*多的也是海鲜姿造、私房菜、粤菜之类。
? 首席闽菜:佛跳墙
闽菜似乎永远只是婚宴、生日宴、满月宴上你不得不与它相遇的老伙计,不出错,也从不出彩。
也许是看不惯我对闽菜的认识太过片面,有一只看不见的手就那么拨弄了几下我的生活。
先是从一篇微信推文里,得知曾荣获全国*厨师桂冠的双强后人强振涛大师在金鸡山脚下开了一家正山书苑,文章有这样的配图:
? 灵芝恋月婵
? 龙凤腿
我有些吃惊,闽菜居然还有这样的菜式?
接下来,机缘巧合,我居然走进了这里,劳烦这位闽菜大师亲自指点手下厨师,给我做了几道小菜,用于你好,福建丛书图片的拍摄,也就此知道了有一个特殊的群体,正在做一件特殊的事情
17位闽菜大师,年纪*长者84岁,平均年龄已过古稀,出于对传统闽菜不断消逝现状的担忧,不辞辛劳,不取分文,聚在这里,重新站上灶台,烹制传统闽
內容簡介:
以图文书形式记录150道经典闽菜的外形及制作方法,既有成品图片,又有精准的烹饪过程,选择的菜式不是那些昙花一现的新式菜,而是能展现闽菜烹饪技艺的传统菜肴,为闽菜的传承与保护留下可供研究与借鉴的善本,发扬光大闽菜文化。
關於作者:
强振涛,闽菜技艺研究会会长。张厚,闽菜技艺研究会顾问。王茂玲,聚春园集团党委书记、董事长。

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.