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| 編輯推薦： |
与食物简单而深刻地交流
我们的祖先原是住在树上、住在水岸、住在高山幽谷里的。他们从
树林和深山走出来，结庐而居，日出而作，日落而息，不曾有过饱食终
日而不思劳作之时，大多时候，他们对食物天生就带着一种珍之重之、
顶礼膜拜之情。然而，时光荏苒，文明的巨轮碾压而过，带来便捷、快
速、富足、城市化的生活，工业化生产带来了仿佛取之不尽、用之不竭
的食物。食物不再是先民们与大自然沟通的纽带，四季丰熟的恩赐，反
而变成了理所应当的自然存在之物，人们不用再为了一顿饱饭而付出巨
大的辛苦和努力，对于食物的态度也不再是珍重地耐心烹饪和品味，而
是草草了之。于是，随之而来的就是我们的热量总是处在摄入过剩的状
态；我们的食欲更多的是为了抚慰内心的焦虑，而不是真正地去满足身
体的需要；我们的欲望更加膨胀，身心却愈发疲惫。
当人们久处这种状态，思考的往往是需要多拥有一些时间，多吃一
些补品，多休息一会，而很少考虑到另一种可能。也许，我们拥有的不
是太少，而是太多了，多到我们的身体、我们的心灵已经承受不了。也
许，我们需要的并非是拥有更多，而是在错综复杂的索取与欲望之中学
着去做出
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| 內容簡介： |
阿曼达汉密尔顿是英国执业营养师，她发现适时禁食，延长餐间时间可以有助于燃烧脂肪，快速和持续地减肥。她帮助了数以千计的人们成功减肥，重建自信心和对生活的热情。
跟随阿曼达健康的轻断食减肥法不仅能够减掉顽固脂肪，还会感受到身体多方面的变化，比如睡眠质量提高，精神状态变好，延缓衰老。本书中除了有即时更新的科学证据、真人案例，作者还制定了1个准备计划和3个轻断食减肥计划，无论是168、52、还是果蔬汁轻断食，您可以根据自身的条件和生活方式选择适合自己的减肥食谱。
本书还有100余道健康营养的一日三餐食谱供您选择。
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| 關於作者： |
阿曼达汉密尔顿
英国明星级营养学家。她第一次接触断食是在喜马拉雅的一个修行中心。多年来，她一直在英国最受欢迎的早间秀今晨（This
Morning）录制与营养膳食有关的节目，并为BBC制作了14集健康系列节目。阿曼达还运作了一个饮食计划，这个计划已经被英国的国民保健服务（NHS）采用。本书曾在英国《每日快报》连载。
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| 目錄：
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引言001
断食，是一种奇妙的感受001
如何使用本书008
Chaper 1第一章断食的科学探索
第一节 从古希腊、古印度盛行至今的断食012
断食的历史 012
断食风行当今社会015
第二节 断食比传统节食更科学、更减肥017
有关脂肪和减肥的真相017
什么是正常体重025
断食的优势035
常见问题与解答039
减肥案例分析047
第三节 断食不仅抗衰老，还帮助身体自我修复052
断食的治愈力052
断食如何促进身体修复054
常见问题解答066
第四节 断食不仅强体，而且健脑，能充分调动你的潜能070
断食能否让大脑更年轻070
常见问题与解答075
案例分析081
Chaper 2第二章断食带你进入健康禅境
第一节 调到适合自己的断食频率086
吃相显示个性086
日常断食和间歇性断食089
果蔬汁断食093
活在断食的简约世界里095
第二节 男人这样做，女人那样做098
男女对断食的反应有何不同098
女性断食要考虑生理周期100
男性断食须磨炼意志107
第三节 让自己进入断食禅境／111
创建关联感111
进入断食心态119
Chaper 3第三章让断食融入生活
第一节 5大营养守则，吃对的食物124
守则1：只吃纯天然的食物124
守则2：减少糖分摄入129
守则3：看住酒精130
守则4：吃水果而不是喝水果130
守则5：避免热量陷阱131
第二节 健身守则，坚持运动带来奇效133
你需要多少运动134
如何坚持运动135
边断食边运动138
第三节 安全守则，什么时候不宜断食140
什么时候不宜断食140
可能出现的副作用及应对141
Chaper 4第四章行动起来，马上开始断食计划
第一节 断食ABCD 计划146
倒计时A 计划146
16：8 日常断食B 计划148
5：2 日常断食C 计划150
果蔬汁断食D 计划152
第二节 美味食谱，这么吃更有效果154
份额和保鲜154
如何榨汁155
选择有机157
制作完美果蔬汁158
结束语160
名词表162
鸣谢167
编后记168
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