登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書

『簡體書』寿司饭团制作大全(套装2册)

書城自編碼: 2911274
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食西餐料理
作者: "张家俊 [日]稻田早苗 著,张思捷 译 "
國際書號(ISBN): 978712200617A
出版社: 化学工业出版社
出版日期: 2016-11-01
版次: 1 印次: 1

書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 104.4

我要買

 

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
欧洲史:从古希腊到冷战后
《 欧洲史:从古希腊到冷战后 》

售價:HK$ 239.6
蓝湖战略:在细分市场打造制造业的“隐形冠军”
《 蓝湖战略:在细分市场打造制造业的“隐形冠军” 》

售價:HK$ 83.5
螺蛳姐姐
《 螺蛳姐姐 》

售價:HK$ 60.3
数据科学技术:文本分析和知识图谱
《 数据科学技术:文本分析和知识图谱 》

售價:HK$ 156.1
胡佛的天梯
《 胡佛的天梯 》

售價:HK$ 106.5
愤怒:一部关于情绪的冲突史
《 愤怒:一部关于情绪的冲突史 》

售價:HK$ 82.3
两班:朝鲜王朝的特权阶层
《 两班:朝鲜王朝的特权阶层 》

售價:HK$ 58.1
永通万国:货币与历代兴衰
《 永通万国:货币与历代兴衰 》

售價:HK$ 118.6

 

建議一齊購買:

+

HK$ 72.2
《 美味诀窍一目了然——意大利面制作基础 》
+

HK$ 74.7
《 笠原将弘的日式米饭料理 》
+

HK$ 52.5
《 全能煮妇栗原的日式家庭料理. 2:完美的一餐 》
+

HK$ 192.0
《 和味道·最知日本味 》
+

HK$ 48.0
《 每日三明治 》
+

HK$ 132.0
《 最权威的寿司制作大全 》
編輯推薦:
一套书搞定寿司和饭团。
为从来没做过寿司和饭团的你,详细解读每一步骤、成功关键点,并有大量TIPS,
包你成功做出美味的寿司和饭团!
作早餐、作茶点、作夜宵、作便当,
给爱人、给孩子,给自己一份温暖而平实的小幸福。
內容簡介:
《寿司制作大全(第二版)》除了包括经典、前沿、畅销的花式寿司、饭团等,还新加入了最具人气海鲜稻荷寿司、韩国牛肉卷、炸春卷手卷、竹轮手卷、坚果饭团等精美寿司、饭团的做法。窍门完全公开本书中,作者将如何做好寿司的制作步骤一一详解,以精美彩图展现,并将寿司的原料选购、制作窍门、食用宜忌等独家完全公开,感受优雅寿司文化同时,让你真正成为寿司达人。
《我是饭团君:手把手教你做55款爱心饭团》的作者稻田早苗是一位极具创作精神美食达人。这55余款爱心饭团皆是她别具匠心的得意之作,从传统的酸梅干饭团到充满童趣的微笑饭团,从极具日本特色的金枪鱼蛋黄酱饭团到充满异国情调的泰式罗勒肉碎饭团,不一而足,无论烤着吃、蒸着吃、热着吃、凉着吃,都别具风味。
《我是饭团君:手把手教你做55款爱心饭团》从教您煮一锅松软可口的米饭开始,超详尽、全方位地展示了成功制作饭团的每个细节和关键点。书中还有启发您无限创意的小贴士,掌握了基本方法后,您还可以自由搭配食材,创造出属于自己的原创饭团!
關於作者:
 稻田早苗,出生于日本神户。是一位充满激情的日本料理达人,深谙日本传统美食精髓,同时又极具原创精神。一直以来潜心于健康饮食,坚信高纤维、低脂肪的饮食结构有益于增进人们的身心健康。
张思捷,1982年出生,2009年赴日留学,并于2012年取得京都府立大学硕士学位,目前正在同一所大学攻读博士学位。
目錄
寿司制作大全
Part 1 闻香觅踪完美寿司准备
 寿司历史
 寿司制作工具
 寿司制作食材
 寿司制作技巧
 寿司品尝秘诀
 寿司保存
Part 2 大展身手完美寿司制作
 寿司材料制作
 寿司饭
 厚蛋烧
 香菇煮
 干飘煮
 寿司虾
 饭团
 田乐饭团
 芥末鸡肉饭团
 鲜虾美乃滋饭团
 炸虾饭团
 梅子饭团
 坚果饭团
 烤鱼青菜饭团
 火腿虾仁饭团
 烤饭团
 三文鱼饭团
 蟹肉饭团
 明太子饭团
 蔬菜饭团
 竹轮饭团
 卷寿司
 韩国牛肉卷
 干飘卷
 纳豆卷
 泡菜卷
 三文鱼细卷
 铁火细卷
 梅子山药卷
 鲜虾沙拉卷
 天妇罗虾卷
 叉烧肉沙拉卷细卷
 四喜卷
 蛋皮卷
 热狗卷
 加州卷
 葵花卷
 太卷
 锦绣花寿司
 鳗鱼大卷
 手卷
 三文鱼手卷
 日式炸猪排手卷
 鲑鱼子手卷
 鲜笋手卷
 香酥牛蒡手卷
 鲑鱼手卷
 大虾手卷
 蟹子手卷
 鳗鱼手卷
 烟肉手卷
 铁火手卷
 炸春卷手卷
 竹轮手卷
 三文鱼皮亨吞
 军gg寿司。
 虾虎军舰寿司
 鳗鱼军舰寿司
 鲑鱼子军舰寿司
 蟹肉沙拉军舰寿司
 蟹子军舰寿司
 海鲜军舰寿司
 鲑鱼蜜瓜军舰寿司
 虾仁沙拉军舰寿司
 三文鱼玉米军舰寿司
 三文鱼沙拉寿司
 握寿司
 蟹肉棒握寿司
 棒棒虾握寿司
 魔芋煮握寿司
 烤三文鱼握寿司
 厚蛋烧握寿司
 北极贝握寿司
 花枝握寿司
 力口吉鱼握寿司
 大虾握寿司
 八爪鱼握寿司
 金枪鱼握寿司
 三文鱼握寿司
 鳗鱼握寿司
 烟肉芝士握寿司
 山药梅肉握寿司
 腌渍三文鱼握寿司
 虾虎握寿司
 创意寿司
 海鲜稻荷寿司
 匹萨寿司
 鳗鱼压寿司
 稻荷寿司
 稻荷鸡肉军舰卷
Part 3 余味不尽寿司谐趣附录
 日本料理历史
 日本饮食礼仪
 寿司食用的七大妙处

我是饭团君:手把手教你做55款爱心饭团
Part1
开始准备做饭团吧
2
什么是饭团?
5
让我们煮一锅松软可口的米饭
6
制作一个最简单的饭团
Part2
让我们往饭团里加馅料吧
10 酸梅干饭团、鲣节饭团和三文鱼饭团
12 鳕籽饭团
14 肉圆饭团
16 炸猪排饭团
18 炸鸡块饭团
20 金枪鱼蛋黄酱饭团
22 海苔山葵饭团
24 三文鱼山葵饭团
26 长葱味噌饭团
28 酸梅干泡菜饭团
30 红烧肉饭团
32 石锅饭团
34 关于饭团的一段小历史
Part3
让我们往米饭里加料吧
38 鲣鱼片和奶酪饭团
40 裙带菜饭团
42 牛蒡饭团
44 正樱虾干生姜饭团
46 天滓鲣鱼片饭团
48 肉末饭团
50 毛豆饭团
52 阳荷姜黄瓜饭团
54 莲藕鸡肉酱饭团
56 大蒜培根饭团
58 泰式罗勒肉碎饭团
60 紫苏叶三文鱼饭团
62 菜饭饭团
64 苦瓜豆腐炒鸡蛋饭团
66 羊栖菜饭团
68 选好大米的种类
Part4
来装点我们的饭团吧
72 简易味噌饭团
74 香松饭团
76 天结
78 熏三文鱼饭团
80 蛋包饭团
82 午餐肉饭团
84 烤牛肉饭团
86 炸土豆片和黑胡椒饭团
88 牡丹饼饭团
90 微笑饭团
94 酸梅干的功效
Part5
一起来烤饭团吧
98 酱油烤饭团和味噌烤饭团
100 胡麻味噌鸡肉烤饭团
102 香菇烤饭团
104 玉米奶酪烤饭团
106 奶酪鲣鱼片烤饭团
108 御好烧饭团
110 暖人心的敬语
Part6
来煮一锅特别的米饭做饭团吧
114 盐海带炒饭团
116 干咖喱饭团
118 虾干鱼露五目饭团
120 加药五目饭团
122 生姜五目饭团
124 栗子五目饭团
126 红薯饭团
128 鸡饭饭团
130 糙米红豆饭团
132 如何保存大米和米饭
134 制作饭团常用的食材
140 后记
143 鸣谢
144 计量换算说明

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.