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| 編輯推薦： |
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《茶经》是我国*部系统地总结唐代及唐代以前有关茶事的综合性茶业著作，也是世界上*部茶书，在当时就已竞相传抄。《新唐书隐逸传》说陆羽著《茶经》后天下益知饮茶矣。当时卖茶的人甚至将陆羽塑成陶象置于灶上，奉为茶神。本书除对茶经进行忠实的译注外，更新增了现代的茶知识、茶礼、茶趣、茶保健，让爱茶人士，讲究生活品质的人士更进一步提高对茶的认识。四色印刷，图片精致，布局优雅，堪称现代茶经，也是人民馈赠亲友的高品质礼品。
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| 內容簡介： |
本书名为《茶经》，实际上是中国古代茶文化经典著作的合编，为弘扬茶文化提供了宝贵的资料。
《茶经》分为十篇：一之源，讲述了茶的起源、形状、功用等；二之具，讲述了茶叶的采制工具；三之造，讲述了茶叶的采摘和制作；四之器，讲述了煮茶、饮茶的用具；五之煮，讲述了煮茶的方法；六之饮，讲述了茶的饮用；七之事，讲述了关于茶事的历史记载；八之出，讲述了唐代茶叶的八大产区；九之略，讲述了采茶、制茶时，依据环境可以省略的器具；十之图，讲述了《茶经》的书写和张挂。书中系统地总结了唐代及其以前的有关茶叶历史、产地、功效、栽培、采制、煎煮和饮用等方面的知识和生产实践经验，是中国古代最早、最完备的一部茶学专著，被誉为茶叶百科全书。
当然，和茶文化相关的古典著作不止有陆羽的《茶经》，在陆羽之后，也出现了不少阐述茶文化的作品。鉴于此，本书收录了宋代蔡襄所写的《茶录》和黄儒写的《品茶要录》，还收录了明代许次纾的《茶疏》。
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| 關於作者： |
陆羽（733804），是唐代著名的茶学家，被誉为茶仙，尊为茶圣，祀为茶神。陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著《茶经》而闻名于世。《全唐文》中撰载有《陆羽自传》。曾编写过《谑谈》三卷。他开启了一个茶的时代，为世界茶业发展作出了卓越贡献。
杨文标，现为深圳市茶文化促进会创会会长，云南普洱茶协会常务副会长。2008年，创办华巨臣茶博会，覆盖全国16个区域中心城市，组织策划了中国茶界领袖高峰论坛、中国茶城发展圆桌会议、中国茶业年度营销盛典等一系列专业活动，系统梳理中国茶行业年度发展得失，推动了整个中国茶产业的发展。
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| 目錄：
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茶经
一之源
二之具
三之造
四之器
五之煮
六之饮
七之事
八之出
九之略
十之图
茶录
序
上篇 论茶
下篇 论茶器
后序
品茶要录
序
采造过时
白合盗叶
入杂
蒸不熟
过熟
焦釜
压黄
渍膏
伤焙
辨壑源、沙溪
后论
茶疏
产茶
今古制法
采摘
炒茶
岕中制法
收藏
置顿
取用
包裹
日用顿置
择水
贮水
舀水
烹点
煮水器
火候
秤量
汤候
瓯注
荡涤
饮啜
论客
茶所
童子
饮时
宜辍
不宜用
不宜近
良友
出游
权宜
虎林水
宜节
辨讹
考本
后论
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| 內容試閱：
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原典
茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。其树如瓜芦a，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈b，蒂c
如丁香，根如胡桃。 瓜芦木出广州，似茶，至苦涩。栟榈，蒲葵之属，其子似茶。胡桃与茶，根皆下孕，兆至瓦砾，苗木上抽。
其字，或从草，或从木，或草木并。 从草，当作茶，其字出《开元文字音义》d；从木，当作 ，其字出《本草》e；草木并，作荼，其字出《尔雅》f。
注释
① 瓜芦：也称为皋芦、皋卢、高芦等，属于常绿大叶乔木，一种分布于中国南方的树木。
② 栟榈：也称栟闾，即棕榈。《说文》： 栟榈，棕也。
③ 蒂：原本作叶，其他版本的《茶经》中也有蕊茎等说法。这里依据《太平御览》卷八六七引《茶经》而改为蒂。
④《开元文字音义》：一本字书名，唐玄宗开元二十三年735
年 编辑的一本字典书，共三十卷，早佚。
⑤《本草》：也称《唐本草》，唐高宗显庆四年（659 年），由李勣、苏敬等人编撰，早佚。
⑥《尔雅》：相传为周公姬旦编撰而成，也有的说由孔子门人所作，经后人增益而成，是中国最早的辞书。
译文
茶树是中国南方的一种优良树种，其高度有一尺（一尺约等于三十三厘米，下同）、二尺，有的可以达到数十尺。在巴山峡川一带，还有两个人合抱起来那么粗的茶树，这种树需要先将它的枝条砍下来，才能采摘茶叶。茶树的外形看起来很像瓜芦木，而叶子则像栀子叶，花朵更像白蔷薇花，果实则像栟榈的籽，蒂则像丁香的蒂，而根则像胡桃根。（瓜芦木出产于广州，其外形和茶树很像，味道吃起来比较苦涩。栟榈是一种蒲葵类的植物，它的种子和茶的籽很像。胡桃和茶树的根系都是向下生长，当碰到坚实的砾土层时，它的苗木才会向上生长。）
茶字的结构，有的部首是从草部，有的则是从木部，还有的是 草木两部兼从。（草部的茶字，应当写作茶，这个字出自《开元文字音义》一书里面；木部的茶字，应当写作
，这个字出自《本草》一书；而草木两部兼有的茶字，应当写作荼，这个字出自《尔雅》一书。）
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