《四季養生飲食祕方》 - 吳劍坤,于雅婷 - Meg Book Store

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『繁體書』四季養生飲食祕方

書城自編碼： 2654998
分類：繁體書 →台灣書
作者：吳劍坤,于雅婷
國際書號(ISBN)： 9789863731962
出版社：鳳凰含章
出版日期： 2015-09-04
版次：初版
頁數/字數： 256頁
書度/開本： 17x24cm

售價：HK$ 126.7

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內容簡介：

四季養生的方法包括起居養生、休閒養生、運動養生、藥膳養生、身心養生等，而在眾多養生方法當中，藥膳養生最受人們歡迎。藥膳最大的特點是「寓醫於食」，兼具藥物的治療保健作用和食物的美味營養價值，人們可以在享受美食的同時，達到保健強身的目的。

本書特色：
1. 營養專家+專業醫師權威著作
北京中醫醫院副主任藥師、高級藥膳食療師與專業醫師聯袂巨獻。
2. 48種應季養生食材+148道對症食療藥膳
本書結合《黃帝內經》，推薦符合當下時節的食材、藥材、搭配藥膳以及常見病症的對症療方。圖文並茂，簡便易學，是居家保健、防病延年的經典著作。

名人推薦：
台北市中醫師工會名譽理事長陳潮宗

關於作者：

于雅婷
●主任醫師
●高級藥膳食療師
●北京世健聯首席養生專家
●中國特效醫術專業委員會首席專家
●北京亞健康防治協會理事兼飲食健康專業委員會秘書長
●世界中醫藥學會聯合會藥膳食療研究專業委員會常務理事
2008年、2012年中國舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員，領導創新的現代化中醫食療技術，獲「2008~2009年最具投資價值健康管理新技術」「十一五中國健康管理領先品牌」，榮獲「科苑人物」「2008~2009年中華健康管理傑出人物」「亞健康事業開拓者」「十一五中國健康管理特別貢獻人物」「中華百業功勛人物」「中國創新人物」等稱號。
吳劍坤
●中國首都醫科大學附屬北京中醫醫院副主任藥師
●副主任藥師
●執業藥師
●高級健康管理師
曾榮獲2004年度、2005年度北京市藥品不良反應監測工作先進個人。所編輯出版《醫院制劑手冊》、《藥品手冊－中藥分冊》，受到臨床醫生的歡迎。2010年至今，擔任中國健康服務中心主任，分管健康體檢中心、社會醫療部、治未病中心，創新中醫體檢評估方案，建立健全體檢品質控管的各項規章制度，形成具有中醫特色的健康評估模式。

12四季養出好身體，選對食材最重要
12春季養生食材圖鑑
14夏季養生食材圖鑑
18秋季養生食材圖鑑
20冬季養生食材圖鑑
第一章　春夏秋冬，順時養生
24四季氣候對人體健康的影響
26四季養生的方式各不相同
28藥膳的選用原則和烹調方法
第二章　春季養生應該怎麼吃
32推陳出新，養生發之氣——春季飲食要點
34春季養生明星原料解析
34紅棗　滋補氣血　補脾和胃
34枸杞　補肝明目　滋陰補氣
35決明子　清肝明目　瀉火除煩
35黨參　健脾益肺　補中益氣
36山藥　補脾健胃　生津益肺
36豬肝　補血養血　排毒抗衰
37豬肚　健脾胃　補虛勞
37茯苓　健脾化濕　益脾和胃
38白果　止咳定喘　補脾益肺
38紫米　補血益氣　滋陰補腎
39小米　調脾養胃　緩解疲乏
39豆腐　生津潤燥　益氣寬中
40春季日常養生首選推薦藥膳
第三章　用藥膳幫你對抗春季易發病
60流行性感冒　滋陰潤燥　清熱解毒
63流行性腦膜炎　清熱解毒　消腫止痛
66哮喘　潤肺下氣　化痰止喘
69腮腺炎　發散風熱　殺菌消炎
72風濕性關節炎　祛風除濕　舒筋通絡
75肩周炎　祛散寒濕　溫經止痛
78冠心病　活血祛淤　補氣寬中
81失眠　寧神益志　安神助眠
84憂鬱症　滋陰養心　疏肝解鬱
86中風　安神滋陰　息風定驚
第四章　夏季養生應該怎麼吃
90氣機宣暢，護長養之氣——夏季飲食要點
92夏季養生明星原料解析
92百合　潤肺止咳　清心安神
92蓮子　清熱除煩　養心安神
93葛根　解暑發汗　除煩止溫
93薏米　清熱除濕　健脾止瀉
94西瓜　清熱解暑　利水消腫
94蛤蜊　滋陰潤燥　止咳化痰
95洋蔥　降脂降壓　散寒健胃
95苦瓜　清熱除煩　解毒明目
96綠豆　清熱解毒　消暑止渴
96薄荷　疏散風熱　清利頭目
97藿香　和中辟穢　化濕止嘔
97遠志　祛痰消腫　安神益智
98夏季日常養生首選推薦藥膳
第五章　調理藥膳幫你對抗夏季易發病
118中暑　清熱解暑　鎮心安神
121小兒夏熱　滋陰清熱　潤肺生津........
第六章　秋季養生應該怎麼吃
第七章　調理藥膳幫你對抗秋季易發
第八章　冬季養生應該怎麼吃
第九章　調理藥膳幫你對抗冬季易發病

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