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『簡體書』家事的抚慰(上):一本读后让人想回家的家事书。工作不顺心可以辞,婚姻让人痛苦可以离,家务事却不可避免。本书作者,一位敬业又顾家的职业女性,以她丰富的家事经验告诉我们做家事是一件可以抚慰人心的快乐事情。

書城自編碼: 2542368
分類:簡體書→大陸圖書→家庭/家居家事窍门
作者: 雪瑞·孟德森,林慧珍
國際書號(ISBN): 9787535274267
出版社: 湖北科学技术出版社
出版日期: 2015-05-01

頁數/字數: 498页
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 107.3

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《 家事的撫慰(下):清潔、睡眠,以及安全合宜的居家環境 》
編輯推薦:
◆一本读后让人想回家的家事书。
◆不管你喜欢做家务,还是讨厌做家务,这本书都会让你在翻开的一瞬间,沉入对家事的快乐体验中。
◆ 一本被贵妇、豪门媳妇推崇的家居必备书。
◆《家事的抚慰》不仅教会我们家事管理,也教会我们如何经营自己的人生。
◆“家务界的圣经!”──《时人杂志》
◆家事界畅销参考书籍
◆各大媒体一致盛赞
◆《家事的抚慰》恢复一个家务打理者应有的地位,赋予他应有的尊严和价值。家务打理者是一个家的守护者,让家庭维持安全、舒适、清洁和井然有序,为家创造充满人性的空间。
內容簡介:
一位职业女性,律师兼教授,因为对家务事的热情并乐于享受家务事带来的舒适感受,进而专研家事,并通过亲身实践,结合家事与对家的爱,写出了令人着迷的《家事的抚慰》。她挖出深埋在内心多年的家事魂,搭配她丰富的家事经验,以平易亲切的叙述方式,将家事巨细靡遗的分门别类,力图解决一些看似琐碎却十分重要的家事细节。许多我们会注意到或不曾注意的家事细节,这本书都提出了实际操作的方法。作者不但以科学式的方法教读者如何进行实务操作,更带领读者体验家事的感性一面,让家事成为一件抚慰人心的快乐事情:
“当母亲的爱展现在柔软的沙发垫、干净的床铺、好吃的食物上;当
她的记忆力表现在家中永远充足的食物与生活用品;当她的智慧体现在有
条不紊、健康干净的居家环境;当她的巧思流露在家中的空气和光线里。
整间屋子都成了母亲躯体的延伸,彰显她的存在,而她对家人的深深情感,
也透过家事具体表现了出来。”
当你能够正确而有效率地完成家务,进而让家人通过参与家事,认同自己所创造的家时,那么“家”就是一个人最能放松自己、做自己、成就自己之处,这里也就成了爱的空间。如此一来,那些日复一日的家事就不再像是西西弗斯的巨石,而是菜市场里,和猪肉、青菜、秋刀鱼理所当然并存着的清丽莲花了。
關於作者:
雪瑞孟德森,律师兼教授,因为对家务事的热情并乐于享受家务事带来的舒适感受,进而专研家事,巨细靡遗考察家事细节,搜集并研读各种新旧家事手册,再加上自身对居家生活的种种期待与亲身实践,最后写出这本家务界的圣经《家事的抚慰》。
此书一出广受各大媒体和读者盛赞,甚至获得《食物与厨艺》作者哈洛德马基的推崇,最后更一跃成为家务界的经典畅销书。
作者6岁就会用别针帮婴儿包尿布,9岁就会料理早餐,用鸡蛋、培根、吐司和咖啡喂饱一大家子以及农场工人。日后成为哈佛法学博士,但从小认定做家事是可敬的事,认为人生最大的圆满就是有一天能打理属于自己的家。
与第一任丈夫离异是因为对家的期待不一致,第二任丈夫则愿意与她一起以家事来认同并创造自己的家。
目錄
推荐序:家事确实是可抚慰的

Beginnings 开场白

CHAPTER1 我的秘密生活

生不逢时

浇熄家里的火

矛盾对立的世代情结

设立标准:怎样才算够好

如何使用本书


CHAPTER2 例行家务轻松做

CHAPTER 3 整理

前置准备

制订时间表

扫除工作的顺序:什么先做?

但是,这样做就会像个家吗?

破窗理论

新习惯

帮他人收拾

FOOD 食物篇

CHAPTER 4 在家下厨的理由

现在,在家下厨变轻松了

善用时间下厨

CHAPTER 5 早餐、午餐及晚餐

何谓正餐?

可以不吃正餐吗?

一天的三餐

CHAPTER 6 上菜用餐

吸引人的餐桌有何重要性

食物端上桌

餐桌摆设

上菜

银器、瓷器及玻璃器皿

饭厅

CHAPTER 7 提振精神的饮料

咖啡、茶及巧克力

冲煮咖啡

泡茶

调制热巧克力

花草茶

酒精饮料

CHAPTER 8 厨房,家的核心

厨房摆设

厨房的基本设备

CHAPTER 9 厨房文化

良好的厨房习惯

洗碗盘

清洗厨房电器

CHAPTER 10 上市场

选购安全的食材:一般原则

选购新鲜蔬菜与水果

新鲜农产品的产季



罐头、瓶装及包装食品

新鲜畜肉与禽肉

新鲜鱼肉与贝类

CHAPTER 11 用冰箱营造舒适生活

冷藏与冷冻温度

哪些食物应存放在冷藏室里?

安全及有效冷藏的一般准则

关于冷藏蔬果

冰箱以外的低温储存地点

关于蛋的冷藏与冷冻

关于冷藏剩菜

关于储存新鲜香草

减氧或气调包装食品的冷藏方式

冷冻储存

电力中断

CHAPTER 12 面包与蜂蜜

关于食品储藏室

食品储藏室适合放什么、不适合

放什么

食品储藏的一般准则

食品储藏室里的害虫

CHAPTER 13 饮食安全

食源性疾病:一般状况

温度

食品安全指南

避免交叉污染

清洗食材

消毒

常见食品病原体指南

受污染的食物应如何处理

减氧或气调包装食品

烹饪过程的副产品:

安全地烹饪肉品与油脂

CLOTH 衣物篇

CHAPTER 14 居家常见布料

梭织与针织

纱线结构

纤维成分

布料术语词汇表

CHAPTER 15 织品的加工处理

染色

表面加工处理

CHAPTER 16 天然纤维

亚麻



羊毛与其他毛发纤维



韧皮纤维

有关天然纤维保养的课题


CHAPTER 17 人造纤维与混纺

嫘萦

醋酸纤维与三醋酸纤维

尼龙

聚酯纤维

亚克力纤维

弹性纤维

烯烃纤维(聚丙烯纤维)

超细纤维

混纺

疏水性合成纤维的保养注意事项


CHAPTER 18 家务用途的织品

选购衣物或家具布料的一般原则

耐紫外线纤维

擦碗巾与洗碗布

浴巾与擦手巾

浴垫与踏垫

桌巾

家饰布

地毯与地垫

地毯衬垫与底垫

衣服


CHAPTER 19 谨慎忽略保养标签

保养标签的使用与限制

美国联邦贸易委员会规定:

保养标签应提供的内容

这些规则代表什么?不代表什么?

谨慎忽略保养标签


CHAPTER 20 待洗衣物的收集、储放与分类

该送洗吗?

待洗衣物的收集与储放

待洗衣物的分类

更多有关白色、有色衣物及漂白的

知识;色牢度测试

预处理与其他洗衣前的处理

实用的洗衣间家具与设备


CHAPTER 21 洗衣

一般洗程

免熨衣物洗程

细致衣物洗程(轻柔洗程)



机洗

手洗

洗衣机与烘衣机

洗衣产品与添加剂词汇


CHAPTER 22 干衣

烘衣机

晾衣绳

衣架与晾衣架

平铺晾干


CHAPTER 23 熨衣

可熨与不可熨

在熨烫前喷湿衣物与床单

熨烫温度

开始之前

熨烫的技法

上淀粉水与上浆

熨斗的清洁


CHAPTER 24 折叠衣物

西装外套

衬衫、上衣、休闲夹克、毛衣、T 恤

洋装

长裤与短裤

裙子

内裤

袜子

餐巾

桌巾

毛毯

床单

枕套(标准、大号、特大号)

毛巾

手帕


CHAPTER 25 洗涤棘手衣物

羊毛毯

非羊毛毯

窗帘与布帘

塑料浴帘

尿布

皮革手套

羊毛手套

非羊毛织品的手套

蕾丝

贴身衣物

填充衣物与家具:羽绒及羽毛

填充衣物与家具:聚酯纤维

木丝棉与泡沫橡胶

针织品

棉质针织品

被子


CHAPTER 26 常见的洗衣事故与问题

褪色与掉色

变灰或黯淡

破洞及撕裂

毛屑

发霉

汗水

起毛球

斑点与条纹

泛黄


CHAPTER 27 衣物的消毒

传染性微生物

尘螨

虱子、虱卵及跳蚤

织品造成的皮肤炎

有毒的植物性过敏原


CHAPTER 28 去除布料上的污渍

辨识污渍

去渍工具

去污技巧

去除不明污渍

去渍指南:衣物、床单

以及其他家用织品

 

 

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