登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書

『繁體書』最詳細の烘焙筆記書III:從零開始學戚風蛋糕&巧克力蛋糕

書城自編碼: 2533986
分類:繁體書 →台灣書
作者: 稲田多佳子 譯者: 黃鏡蒨
國際書號(ISBN): 9789865724290
出版社: 良品文化
出版日期: 2015-03-05
版次: 初版
頁數/字數: 136頁
書度/開本: 19x26x1.1cm

售價:HK$ 116.7

 

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
30歲前,你還有多少成功機會
《 30歲前,你還有多少成功機會 》

售價:HK$ 95.0
簡約輕手作 單色刺繡圖案集
《 簡約輕手作 單色刺繡圖案集 》

售價:HK$ 89.1
一人社長高獲利經營法則:搶得未來企業發展先機,讓財富無限增值
《 一人社長高獲利經營法則:搶得未來企業發展先機,讓財富無限增值 》

售價:HK$ 95.0
關鍵七秒,決定你的價值:國際非語言溝通專家教你練就不經思考,秒現有自信、魅力與競爭力的「行為履歷」
《 關鍵七秒,決定你的價值:國際非語言溝通專家教你練就不經思考,秒現有自信、魅力與競爭力的「行為履歷」 》

售價:HK$ 100.0
胡思亂想的爆發力:修補、淺嘗、塗鴉。跳脫框架的練習,讓你的專注力更敏銳,工作更有效率
《 胡思亂想的爆發力:修補、淺嘗、塗鴉。跳脫框架的練習,讓你的專注力更敏銳,工作更有效率 》

售價:HK$ 112.8
盲點效應:從此不再錯過眼前對的選擇
《 盲點效應:從此不再錯過眼前對的選擇 》

售價:HK$ 112.8
華文散文百年選.中國大陸卷1
《 華文散文百年選.中國大陸卷1 》

售價:HK$ 112.8
我只想讓我女兒有個家:一個單親女傭的求生之路
《 我只想讓我女兒有個家:一個單親女傭的求生之路 》

售價:HK$ 118.8

 

內容簡介:
戚風蛋糕×巧克力&賀禮蛋糕×派塔×奶酪×泡芙烘焙筆記
共64款甜點,內容滿載!
初學者必備の基礎烘焙筆記第三彈堂堂登場!


超人氣烘焙筆記第三彈,
64道專為初學者設計的蛋糕食譜,
教您作出充滿溫暖風味的自家烘焙蛋糕,
質樸的外型、豐富且天然的食材,
品嚐手感的好味道。
質樸可愛的手感外型,品嚐一口接一口的幸福香甜。稻田多佳子老師專為初學者設計的烘焙筆記Ⅲ,承襲前作的詳盡居家烘焙食譜,製作過程不藏私圖文全紀錄,更公開作者最愛的食材品牌及愛用器具,照著本書製作,烘焙零失敗!
本書共收錄64款戚風蛋糕×巧克力&賀禮蛋糕×派塔×奶酪×泡芙,每道甜點皆有詳細的製作步驟&圖例,一步一步照著進行,初學者一定可以快速上手,還可大方添加喜歡的天然堅果、果乾增加口感,這是自家烘焙的一大優點呢!
★基礎材料
粉類:低筋麵粉、玉米粉、杏仁粉、泡打粉
糖類:細砂糖、砂糖
其他:蛋、鮮奶油
關於作者:

稲田多佳子(いなだたかこ)

點心製作 攝影 造形 文
*1968年12月出生,射手座B型。 
*家族成員為先生&獨生女(萌香),一家三口居住於日本京都。 
*2000年5月成立了手感烘焙點心的相關網站『CARAMELMILKTEA』獲得極高的人氣。在忙碌的日常生活裡,留一段點心時間,就是讓自己偷閒、轉換心情的好時光。 
*著有《たかこ@caramelmilkteaカフェのデザートとランチのレシピ》、《takakocafe2たかこ@caramelmilkteaさんのデリごはんとカフェデザートのレシピ》、《たかこ焼菓子店のシンプルおうち菓子レシピ》等等。
takako.presen.to
目錄
戚風蛋糕
香蕉戚風蛋糕6
抹茶戚風蛋糕8
香草戚風蛋糕10
紅茶戚風蛋糕11
罌粟籽戚風蛋糕12
咖啡大理石戚風蛋糕13
天使戚風蛋糕14
焙茶戚風蛋糕16
抹茶大理石戚風蛋糕18
椰子肉桂大理石戚風蛋糕20
奶香戚風
(附詳細步驟圖說)22
巧克力蛋糕與
贈禮用的蛋糕
法式古典巧克力蛋糕28
小小巧克力蛋糕30
軟心巧克力蛋糕32
巧克力磅蛋糕34
巧克力小蛋糕36
起司可可馬芬蛋糕38
雙重巧克力蛋糕40
濕潤口感巧克力蛋糕42
白色裝飾蛋糕44
黑色裝飾蛋糕46
大大的泡芙蛋糕48
維多利亞蛋糕50
塔與派
新鮮水果派54
核桃焦糖奶油塔56
檸檬奶油塔58
蘋果塔60
洋梨塔62
乳酪塔64
焦糖蘋果塔66
無花果核桃塔68
番薯蘋果塔70
黑櫻桃派72
抹茶奶油派74
栗子奶酥派76
鬆軟南瓜派78
洋梨焦糖奶油塔80
用酵母烤點心
鬆餅84
甜甜圈86
麵包司康88
綜合水果布里歐修蛋糕90
小小的烤蛋糕與冰涼小點心
奶香瑪德蓮94
焦糖瑪德蓮96
杏仁粉蛋糕98
達克瓦茲杏仁蛋白餅100
焦糖葡萄乾奶油蛋糕102
紅茶蛋白糖霜餅乾104
小小奶油泡芙106
小銅鑼燒 108
甜番薯110
烤蘋果112
草莓慕斯114
白乳酪蛋糕116
冰凍優格118
咖啡冰淇淋119
草莓果昔120
白芝麻布丁121
豆漿凍122
創意
食譜
memo

抹茶大理石迷你戚風124
椰子肉桂戚風125
迷你巧克力磅蛋糕125
紅茶迷你瑪德蓮126
黑櫻桃奶酥塔127
加了蔓越莓的杏仁粉蛋糕127
column
關於材料1粉類/雞蛋/砂糖 4
關於材料2奶油/巧克力等 26
關於工具52
用麵包作的點心82
關於烤模92

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.