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『繁體書』Cheers!葡萄酒,你喝對了嗎·:63個初學者最想問的葡萄酒常識!

書城自編碼: 2471638
分類:繁體書 →台灣書
作者: 李庭侖 譯者: 鍾杰克
國際書號(ISBN): 9789869062060
出版社: 瑞麗美人國際媒體
出版日期: 2014-11-07
版次: 初版
頁數/字數: 144頁
書度/開本: 17x22cm

售價:HK$ 83.3

 

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內容簡介:
《時髦女性的社交品酒入門》修訂版
當身邊的朋友上餐廳時都會說:「來一杯HouseWine!」
每年11月,話題少不了:「薄酒萊又到囉…」
葡萄酒已經深入我們生活圈的同時…
沒喝過葡萄酒的你、正在喝葡萄酒的你、
已經喝很多年葡萄酒的你…
你知道,他們在說什麼嗎??
從一個只喝燒酒、GQ雜誌的小編輯,
歷練成新韓流葡萄酒專家,
李庭侖用自身的失敗經驗,說故事一般地口吻,端上
一個一個小故事,63篇由淺入深的葡萄酒常識,
輕鬆好讀!快速入門!
初學者一定要看!
年份比較久的葡萄酒才是好酒?酒單怎麼看?
19個給新手的Q&A!顛覆你的想像!讓你從此不再因為wine被朋友嘲笑!
剛開始喝葡萄酒的人也要看!
你知道使用紅酒杯喝紅酒,白酒杯喝白酒,濃郁香氣會加倍嗎?!
給剛開始喝酒的你,10個超實用的葡萄酒觀念!
已經喝出心得者必看!
新世界葡萄酒不好喝?法國主要產區在哪裡?五大酒莊是哪幾個?
選法國葡萄酒看酒莊!選義大利葡萄酒看產區!
給經常喝葡萄酒的你,12個必看解析!
迷上葡萄酒的人更不能不看!
白天喝白酒?甜酒更容易擄獲女人心?品嘗葡萄酒的順序?
葡萄酒用具有哪些?品酒禮儀該注意什麼?!
把葡萄酒當情人的你,22個必修的進階知識!

本書特色:

《頂級酒莊傳奇》作者劉永智審定!
沒有晦澀艱深的術語,從生活化小故事入手,
新韓流wine專家,帶您輕鬆打開葡萄酒殿堂大門!
HouseWine?紅肉一定配紅酒?軟木塞也有學問?
19個給新手的常識!第一次喝葡萄酒前一定要看!
單一V.S.混和葡萄品種?葡萄酒有眼淚?
剛開始喝葡萄酒,必讀10個觀念!
AOC是什麼?義大利葡萄酒看DOCG?
波爾多的Chateau和布根地的Domaine有什麼差別?
想進入葡萄酒的世界,12篇必看解析!
為何非水晶酒杯不可?並不是越冰越好喝?
呼吸後的葡萄酒更迷人?
愛上葡萄酒的你,22個必修進階知識!
【特色1】從門外漢變愛酒友,作者不怕出糗、分享失敗經驗,讓第一次喝酒的你,也能不怕失敗、勇於嘗試!
端上來的不是一瓶酒…「我們是點了HouseWine,HouseWine是你們隨便倒兩杯就端給客人喝的嗎?」服務生回答:「小姐,HouseWine本來就是單杯賣的…」正確地說來,HouseWine是一家餐廳精選「和本店料理最match的酒」…作者以自身經驗,即使出糗也不藏私地,帶出葡萄酒的常識,讓讀者也感同身受,可以不怕失敗、更勇敢地去接觸葡萄酒!
【特色2】由淺入深、循序漸進!一篇一觀念,不論是從未喝過、只喝一次葡萄酒的讀者,或是常喝葡萄酒,已經把葡萄酒當情人的人,都能迅速找到最需要的常識!
全書分為4個部分,由淺入深、循序漸進,從最入門的知識,到即使喝了多年葡萄酒、也未必懂得的品酒訣竅,一篇一觀念,娓娓道來,不論是哪一種程度的愛酒人,都能迅速獲得最想了解的葡萄酒常識!
【特色3】沒有累贅術語,淺顯易懂,查閱方便,讀完搖身一變成專家!
太多充滿累贅術語的葡萄酒書,令人望而生畏,親身體會門外漢窘境的作者,以淺顯易懂的敘述方式,讓讀者查閱方便,閱讀容易,就能輕鬆記下來!讀完搖身一變成專家!
關於作者:

李庭侖

喜愛酒與人,
更愛和朋友聚在一起喝酒時的歡樂氛圍。
在朋友眼中,以「愛酒成痴」來形容她再也適合不過。
從清酒、燒酒、啤酒、韓國傳統酒…甚至是以烈酒混合調製的深水炸彈,
嚐遍各式各樣酒款,唯獨對葡萄酒沒有任何感覺。
直到進入以男性讀者為主的『GQ KOREA』雜誌社後,
第一次參加葡萄酒試飲會,對於葡萄酒的獨特口感與香氣驚艷不已,從此便慢慢陷入葡萄酒的迷人世界中。
與葡萄酒的戀愛,
更是開啟了她擔任『GQ KOREA』美食與葡萄酒線的編輯生涯,
歷經4年不斷地學習與親身品嚐,成為業界最受注目的葡萄酒達人。
目前已由『GQ KOREA』編輯轉任為GQ.COM的blog編輯,同時兼任『GQ KOREA』特約編輯,持續為讀者提供最新的葡萄酒情報。
審定者簡介
劉永智

知名葡萄酒書《頂級酒莊傳奇》作者。
於法國葡萄酒大學獲得「侍酒師文憑」,
好酒嗜食,對飲食背後的意涵、來處、轉折和品賞極有熱情;
以「飲食之道」觀天下,頗自得其樂。
現為葡萄酒及飲食自由作家,文章散見各雜誌。
著作:《覓蜜—一個侍酒師的蜂蜜追尋》、《頂級酒莊傳奇》;
譯有《舌尖上的嘉年華》、合譯有《世界葡萄酒地圖》。
譯者簡介
鍾杰克

中國文化大學韓國語文系畢業,中國文化大學韓國語文研究所碩士。
曾兩度以交換學生身分赴韓國當地學習韓語,
求學時期即曾多次參與韓劇、韓文線上遊戲、韓語書籍等翻譯專案。
在誤打誤撞成為韓文系學生後,目前為一名專職韓文譯者。
目錄
推薦序
作者序
葡萄酒V.S.美食的結合
台北異國美食美酒地圖
PART1初學者日記-戀上葡萄酒
這一天,我愛上了葡萄酒!
什麼是HouseWine?
和菜單分開的酒單
認識酒單,點酒超簡單!
享受牛排的日子=享受紅酒的日子
不只是法國?!
從葡萄品種認識葡萄酒
葡萄酒新手入門選購,到百貨公司去吧!
開瓶器的用法
原來,軟木塞也有差別!
金屬瓶蓋和軟木塞的差異!
開瓶器大不同
原來葡萄酒也會變質壞掉
葡萄酒的保存期限
未喝完的葡萄酒該如何存放?
什麼是年份酒?
量販店10大好酒
葡萄酒專賣店V.S.量販店
PART2基本常識入門-愛的越深,越渴望了解更多!
紅酒、白酒?!用對酒杯才對味
品嚐單一品種釀製的的葡萄酒
不可不知的葡萄酒主要釀製品種
混合不同品種釀製的葡萄酒
混釀酒BEST5
正確的品酒方法
隱藏在酒標裡的故事
絕對要認識的酒標
琳瑯滿目的酒款,是怎麼命名?
酒名的由來
PART3讓人無法自拔的紅寶石之旅---葡萄酒產地的LOVE之旅
從新世界葡萄酒開始吧!
絕對不會讓你失望的新世界葡萄酒BEST12
戀上法國葡萄酒
城堡酒莊VS.獨立酒莊
波爾多VS.布根地
法國葡萄園等級
認識法國酒標
法國主要葡萄酒產區
法國頂級葡萄酒BEST10
酒莊之於法國葡萄酒的重要性,如同產地之於義大利葡萄酒
認識義大利酒標
義大利主要葡萄酒產區
PART4達人變身-葡萄酒,這輩子最美麗的情人
夢寐以求的水晶酒杯
酒杯VS口感
快速擄獲女人心的甜葡萄酒
甜葡萄酒BEST6
適合白天引用的葡萄酒—白酒
釀製白酒的葡萄品種
白酒BEST 9
前酒?餐後酒?
香檳也是葡萄酒
舉世聞名的香檳7款
氣泡酒不等於香檳?
氣泡酒BEST 8
書籍與電影中的葡萄酒
品嘗葡萄酒的順序
葡萄酒與餐點的搭配
不同溫度不同口感,葡萄酒特有的每位魔法
乳酪-葡萄酒的天生絕配
各式乳酪+葡萄酒的完美組合
呼吸,讓葡萄酒的口感更豐沛迷人!
葡萄酒用具全入門
葡萄酒調製的雞尾酒
不可不知的品酒禮儀,讓妳更高雅!
葡萄酒與美食的結合

 

 

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