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『繁體書』燉一鍋×幸福

書城自編碼: 2335224
分類:繁體書 →台灣書
作者: 愛蜜莉
國際書號(ISBN): 9789866062599
出版社: 橘子
出版日期: 2013-10-04
版次: 初版
頁數/字數: 160頁
書度/開本: 26x18.5cm

售價:HK$ 130.4

 

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內容簡介:


不景氣的年代,
如何讓生活更快樂



  「燉一鍋×幸福」的作者愛蜜莉建議:去買一只好鍋吧!
  然後用快樂的心情為自己下廚做頓好料理,
  善待你的鍋,就是善待生活,
  最終你會體會,日日都美好!
  因為遇外遇見一只鑄鐵鍋,
  從此愛上料理的愛蜜莉繼《遇見一只鍋》之後,
  第二本廚房手札。
  書中除了收錄她。的私房好菜,
  還有許多有趣的廚房料理遊戲和心情故事。
  愛蜜莉說:「愛做菜單純因為喜歡料理時的全神貫注,
  它轉移了所有的壓力,安靜單純且沒有目的。
  我尤其喜歡需要時間燉煮的菜餚,
  微微的火光裡綻放著微小的幸福,
  咕嚕咕嚕鍋裡滾沸的聲音,變成最能安頓身心的秘密耳語。」

關於作者:
Emily
曾經擁有過許多美麗的衣裳與鞋櫃擠不下的高跟鞋
去過地圖上很多城市
有一天在萊茵河畔的Mainz梅茵茲
遇外遇見一只鑄鐵鍋,從此失足跌入料理世界
意外發現烹飪比Shopping好玩
做菜比約會有趣
從此經常和餐桌約會
兩年前出版第一本食譜作「遇見一只鍋」佳評如潮
這是她的第二本食譜創作。
目錄
作者序 好鍋×好日子

part1燉煮×緩慢時光
快活不過喝碗粥 × 想念
干貝雞肉粥
慢慢,吃一頓好飯 × 享受當下
法式油封鴨腿
紅酒燉公雞
燉煮緩慢時光 × 幸福
冰糖五花肉
客家香炆肉
白汁燉豬肉
卡蘇萊番茄培根燉白豆
轉個彎,找到愛! × 驚喜
黑啤酒燉牛肉
伯爵紅茶燉小排
飽食終日的幸福 × 食慾
鮭魚奶油燉飯
西班牙海鮮鍋飯
韓式馬鈴薯燉肉配蒟蒻
家的溫度 × 好湯
青蒜馬鈴薯濃湯
PART2 料理×香草的天空
戀上泰國菜 × 痛快
泰式酸辣海鮮湯
泰式椰漿咖哩雞
泰式mini肉球
優格咖哩魚片
我的香草小花台 × 料理
檸檬香草風味炙鮪魚
香草鹽烤梅花黑豬
普羅旺斯香料嫩煎雞
香料起司燉蛋
香草紅酒煮厚片培根
誰愛香菜?! × 主觀
烤厚片豬排佐莎莎醬
巴撒米克匯時蔬
香草紅酒燉梨
PART3.點心×輕鬆過生活
吃掉憂鬱,我愛鹹點! × 秋天
藍起司風味菌菇烤鹹派
薑汁燒肉珍珠堡
法式起司焗洋芋
傳統英式牧羊人派
用點心輕鬆過生活 × 隨興
焗烤南瓜盅
黃金洋蔥圈
幸不幸福,都愛吃甜點 × 友情
巧克力千層派
柳橙沙巴雍與酥脆餅乾
深夜廚房 X 情傷
一個人的香蕉蛋糕
義大利起司水果派
櫻桃乳酪克拉芙緹
PART4私房菜×味蕾的記憶
人人是大廚 × 口耳相傳
糖醋燉蛋
上海臘腸菜飯
金桔醬排骨燒
櫻花蝦米糕
愛的問句 × 甜蜜
沙茶鮮蝦粉絲煲
粉蒸排骨
福菜苦瓜盅
廚房裡的小筆記

 

 

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