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『繁體書』一日幸福早餐:210道喚醒五感的晨光料理-雞蛋×麵包×米飯×甜點×蔬果×湯

書城自編碼: 2814334
分類:繁體書 →台灣書
作者: 小田真規子料理,大野正人文字 譯者: 林以庭
國際書號(ISBN): 9789869316514
出版社: 悅知文化
出版日期: 2016-06-24
版次: 初版
頁數/字數: 144頁
書度/開本: 17x23cm

售價:HK$ 106.7

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《 廚房裡最重要的小事百科:正確洗菜、醃肉、燉湯、蒸蛋、煎魚,400個讓廚藝升級、精準做菜的家事技巧 》
內容簡介:
。風靡全日本,最暢銷早餐書。
甫出版即緊急再刷!6個月賣破50,000冊
早晨只花5分鐘,
給剛甦醒的身體展開一天生活的精力來源,
就從營養與品味滿點的早餐開始吧。


早安。
剛睡醒,心情如何?
享用最喜歡的美味料理,
為自己的身心靈充電,
迎接幸福的一天吧。
◆不必早起就能悠閒享用的晨光美味!
.做早餐沒時間?只要前一天晚上睡前簡單準備即可
.料理「快快做」、「慢慢來」,省時省力任你選
.食材營養小提點,隨時掌握吃進去的營養
.平底鍋、微波爐、湯鍋,輕鬆用隨身料理工具
◆210道早餐提案,菜單營養滿點又豐富!
.讓全身充滿活力──雞蛋早餐
.用香氣和口感喚醒五感──麵包早餐
.飽足感持續到中午──米飯早餐
.寵愛自己,從早晨開始──甜點早餐
.讓身體吸收源源不絕的營養──蔬果早餐
.把暖和都喝進肚子裡──湯品早餐
關於作者:

小田真規子(料理)

料理家、營養師。
料理教室「Studionuts」的負責人,不僅研發食譜和料理形式,還參與日本國中家政課課本(平成28年度)的製作與監修。並以「每個人都能輕鬆製作出健康且簡單美味料理」為宗旨,出版了90本以上暢銷食譜,內容包括基礎料理和小菜製作等,系列作品更是深受讀者喜愛。定期於雜誌及電視台發揮料理創意,淺顯易懂的食譜讓她擁有眾多讀者。
大野正人(文字)
作家、繪本作家。1972年出生於東京都。能從有邏輯與深入的視點撰寫出淺顯易懂的文章,參與寫作的書籍銷售量累積超過250萬本。
譯者簡介
林以庭

文藻外語大學日文系畢,現為專職譯者。
推理題材成癮者及資訊焦慮症患者,
與一隻黑貓的共同生活邁入第三年。
目錄
跟過去的早餐形式,說掰掰!
吃一頓令人期待早起的早餐吧!
吃早餐,隨心所欲!
你要對抗的是準備早餐的唯一敵人──嫌麻煩
本書使用方式
PART1全身充滿活力/雞蛋早餐
天空、心情都放晴了!——太陽荷包蛋
百變荷包蛋——煎蛋特輯
在家也能感吃到飯店早餐的滑嫩——炒蛋
你喜歡哪種熟度呢?——專屬水煮蛋
只融你口,不融你手——蛋包
輕輕鬆鬆就能完成——不用捲的高湯蛋捲
因為純粹,所以美味——生蛋拌飯+1
Column
營養界大師!找出雞蛋的美妙之處
餐桌上的創意
PART2用香氣和口感喚醒五感/麵包早餐
美味實在,真心不騙——麵包斷面圖鑑
只用平底鍋,就能做出餐廳的美妙滋味!——奶油厚片吐司
給明天的自己一個小禮物!——手工果醬&奶油
所有食材碰撞出舒爽好滋味!——隔夜三明治
最後一片的復活祭——吐司化身單品料理
連麵包邊也講究——浸泡一晚的法式土司
好吃的東西╳好吃的東西=超好吃的東西——香烤貝果冰淇淋
夠新潮吧?——春捲皮三明治手捲
屋子裡滿是剛出爐麵包的香氣——煎麵包
親近大自然,擇日不如撞日——晨間野餐
Column
早餐變化式① 迷你版巴黎飯店風格早餐
早餐變化式② 紐約咖啡吧風格早餐
營養界大明星!——找出麵包的美妙之處
PART3飽足感持續到中午/米飯早餐
稀哩呼嚕吞下肚——白飯變身!茶泡飯
好吃、方便又新潮——飯捲
跟醬汁和黃芥末說掰掰!——今日納豆
搭配一杯茶,填滿心靈和脾胃——3分鐘免煮蓋飯
粒粒分明的真實感——撫慰身心的粥品
第一次煮糙米就上手
Column
早餐變化式③ 傳統日式早餐
營養界國王!——找出米飯的美妙之處
完全不需要菜刀和砧板——就是要吃麵!
PART4寵愛自己,從早晨開始/甜點早餐
生在現代,真是太好了!——奢華鬆餅
只要一只玻璃杯即可搞定——早晨聖代
享受殘留在盤裡酥脆細屑——焦糖香蕉
啊,吃得到蛋香和牛奶香——馬克杯布丁
每天都來點新鮮的口味——優格
只喝牛奶?那多無趣呀!——麥片的潛力
活力充沛或身心俱疲的日子都適合吃——手工營養棒
PART5讓身體吸收源源不絕的營養/蔬果早餐
只要清洗、裝盤就可端上桌——免切水果
忙碌的早晨也方便食用——切片水果
如飲料般一口接著一口——巴西莓果昔
搶先攝取一天12的營養——油蒸青蔬
蔬菜蘊含的活力泉源,一吃就知道!——青蔬沙拉
PART6把暖和都喝進肚子裡/湯品早餐
喝一口就上癮——家常味噌湯
你可以這樣煮味噌湯!
不用湯鍋即可完成——冷熱皆宜的湯品
倒入熱水就可以喝——即食湯品
早晨來杯什麼呢?——即食飲品
Column
無拘無束!
早餐的百變創意

 

 

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