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『繁體書』台北微醺小酒館

書城自編碼: 2714262
分類:繁體書 →台灣書
作者: 林才右(萊特)
國際書號(ISBN): 9789869233880
出版社: PCuSER電腦人文化
出版日期: 2016-01-14
版次: 初版
頁數/字數: 224頁
書度/開本: 17x23cm

售價:HK$ 120.0

 

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內容簡介:
結束忙碌的一天後,您是否希望和幾個三五好友,找個溫暖的角落,點一杯好酒、一嚐主廚的私房菜,享受一個無所事事的夜晚?
今晚,跟著巴黎藍帶葡萄酒專家萊特,一起走進越夜越迷人的饗宴吧!
探訪隱身於巷弄的小酒館,邂逅最溫暖、最有特色的小餐館,品嚐台北夜晚最不一樣的風景。
斟滿一杯酒,敬生活,因為生活如此美好。
◆溫暖加場
台北是一座溫暖的城,在這裡,萊特邀您一起探訪那些美好得令人陶醉的小酒館。這裡有葡萄牙媽媽的家常菜、溫暖南法料理、日式清酒搭串燒、熱情洋溢的西班牙美食,當然,也有創意料理如蚵仔煎配牛排、麻油義大利麵等,靜靜地等待懂得享受的您。
今晚,就選一間隱藏版的小酒館,走入這迷人的微醺世界吧!
敬小酒館,因為微醺如此美好。

本書特色:

本書從小酒館的文化談起,從小酒館的起源開始慢慢爬梳,細細剖析小酒館經典的元素和靈魂人物,並以小酒館料理風格區分,分門別類介紹小酒館的特色、背後溫暖的故事及對美食的堅持,除此之外,萊特更提供專業、簡單的餐酒搭配技巧,讓您在微醺之餘,也能盡興享受味覺的豐富感。
微醺推薦
曾孟翊/冠軍侍酒師
歐子豪/台灣日本酒酒匠
陳怡樺/台灣酒研學院創辦人
葡萄酒講談社
WINE&TASTE品迷網
關於作者:

林才右(萊特)

畢業於巴黎藍帶葡萄酒管理學院。
曾經打鍵盤寫程式,現在則是打著鍵盤寫文章。
離開分秒必爭的科技業,投入美食佳釀的懷抱,尋找一個效率與慢活的契合點。
目前為EternalBanquet小酒館負責人、GQ風格玩家專欄作家、品迷網專業葡萄酒顧問及企業團體葡萄酒講師。
【微醺 葡萄酒】
www.facebook.comenjoywineculture
目錄
推薦序.WINE&TASTE品迷網
推薦序.葡萄酒講談社
自序
導讀
小酒館的起源
小酒館的經典元素
小酒館裡的靈魂人物
關於小酒館侍酒師,你需要知道的事
◆法式小酒館
法緹法式Ephernité
風流小館L′AirCafe&NeoBistro056
法熊法式Fa n
Origines
Rue216
◆義式&伊比利半島小酒館
BotegaDelVin
SoloTrattoria
別盧洋館PierrotBistro
ElAmor
TUGA
◆台味西式小酒館
知貳茶館
一號島廚房
◆日式小酒館
Hanabi
小酒串燒
先酒肴
◆綜合特色小酒館
MUME
咬學問Biteology
PicoPico
1516Bistro
AJ"sWine&Bistro
索引

 

 

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