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內容簡介: |
一個便當,保鮮四季風景與人情調味
一個便當,串連美味記憶,讓你隨身攜帶家的味道
一個便當,剛好可以裝滿幸福
★《玄米老師的美味便當》漫畫家魚戶修感動推薦
美麗的土地要有美味的便當搭配,
便當是生活中的配角,卻無法想像沒有它的生活,
親手調味便當,你可以大口吃下幸福!
★酸甜苦辣通通昇華,便當改變人生的故事!
◇讓孩子親手做便當,可養成獨立、成熟
◇大學生、上班族,也開始做便當
◇獨家收錄便當回憶、親手做便當的溫馨小故事
日本超人氣作家佐藤剛史,
用每個家庭都有的溫馨便當,串連人生風景,
便當不再是冰冷的名詞,而是裝滿幸福的美好動詞!
★日本亞馬遜5顆星推薦
這一本看完讓人想要親手做便當的書籍!──By距海1km
明明只是個便當,卻讓我哭了出來!──Byy熊貓寶寶
看完書會想推薦給親朋好友看,而且大家都跟我說謝謝!──By補習班老師
對孩子來說,自家裡做的飯菜就是最好的心緒穩定處方簽!──ByNoritsuke
一定要推薦的一本書!──Byicchi的媽媽
從更大的視點來看事物的本質──By雲之砲台「自由人」
沒想到會為了便當而哭泣──By直樹
從小學生到大學生,從家庭主婦到上班族
大家都開始「自己親手做便當」
究竟便當有什麼魔力呢?
★本書透便當的各種小故事,告訴大家「便當的力量」!
孩子自己做便當,從中體會到雙親的辛勞,並學習設身處地為他人著想。
大學生自己做便當,並從中學習到自我管理、擬定與實行計劃的能力。
上班族自己做便當,為自己、同事和職場都帶來正面的影響。
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關於作者: |
佐藤剛史
1973年生於日本大分縣。目前為九州大學農學研究所助教。除了研究工作外,也積極參與由市民主導的社區總體營造及飲食教育等實地推廣活動。每年舉辦的演講及講座超過上百場。著作包括《這裡──從餐桌開始的生命教育》(西日本新聞社:共著)、《領受生命》(西日本新聞社)等
譯者簡介
許昆暉
1979年生,台北人,畢業於國立台灣大學經濟學系。曾任職證券業及出版業,目前從事專職譯者的工作。興趣廣泛,包括投資理財、日本文學與動漫畫遊戲、攝影、棒球等。譯有《你所知道關於蔬菜的一切都是錯的》(世潮)等書。
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目錄:
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前言
第1章 為什麼,現在要推崇「便當力」?
──明瞭健康、感恩、生命的可貴
充滿便當回憶的親子深情
專欄便當盒的蓋子與手帕之力
不做便當、不會做便當的父母親
某大學生的真實生活實錄
多數人不吃早餐,晚餐也多半依賴外食
「飲食力」不可能放著不管就自然學會
透過親手做三餐健全養育孩子
充滿父母深情的便當可傳達給孩子
專欄做便當是誰的義務?
讓小學生嘗試親手做便當
比起反對,不如專注於實踐方法與技巧的範例
體驗過「便當日」後才明瞭的事
記錄 大學生版的「便當日」
一週實辦一次,確實改變了學生的生活
以「一人帶一道菜的形式」增進溝通
透過主題,鑽研知識的樂趣
經驗談/從採購到提升糧食自給率的想法
專欄食的哲學──品嚐「故事」
第2章 可改變人們的「便當力」
──培養創意、想像力、組織力
透過親手做便當,讓孩子成長、獨立
讓孩子在成長過程中學習面對失敗是父母的責任
讓孩子親手做便當,改善家庭氣氛
家人的笑容可提升「自我肯定」
讓他人喜悅,就是自己的喜悅
培養自我管理的能力
發展執行計畫的能力
專欄凝縮於便當盒中的生命──實習雞隻的宰殺處理
第3章 人與人用笑容結合的「便當力」
──改變家庭、學校、職場
羊栖菜飯由香小妹妹的後續故事
孩子發生改變後,父母也會跟著改變
讓孩子參與廚房工作,全家人都改變
專欄裝入便當盒的另一個生命
產生為他人設想的同理心
讓「感謝招待」這句話發自內心
「白領階級便當」改變了公司
專欄學習優雅地享用食物
第4章 帶給日本朝氣的「便當力」
──對社會、國土、農業、糧食自給率的影響
對食材的堅持
便利商店便當找不到的手製便當隱形力量
專欄 白米飯的偉大之處與四項優點
超越安全、安心的表象
「中國製農藥餃子事件」的教訓──攸關生死的飲食
糧食危機帶來的困擾……
既美味又便宜,速食真的好嗎?
專欄一碗白飯只要二十五日圓。便利商店的飯糰太貴了!
白米消費量減少,增加的都是「肉與油」
以「便當力」提升日本的糧食自給率
終章/你要從哪裡開始著手?
結語
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