登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書

『簡體書』意大利面:吃意面,品意式餐桌上的乐趣!

書城自編碼: 3237427
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食西餐料理
作者: 日本枻出版社
國際書號(ISBN): 9787544293525
出版社: 南海出版公司
出版日期: 2018-07-01


書度/開本: 32开 釘裝: 平装

售價:HK$ 68.2

我要買

 

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
三国战争与地要天时
《 三国战争与地要天时 》

售價:HK$ 82.3
以色列的诞生:希望2024版(2024版全2册)
《 以色列的诞生:希望2024版(2024版全2册) 》

售價:HK$ 145.2
楼台上的凝视:清代女性观剧与社交
《 楼台上的凝视:清代女性观剧与社交 》

售價:HK$ 203.3
通胀,还是通缩
《 通胀,还是通缩 》

售價:HK$ 78.7
互联网大厂推荐算法实战
《 互联网大厂推荐算法实战 》

售價:HK$ 108.7
红酒帝国:市场、殖民地与英帝国兴衰三百年
《 红酒帝国:市场、殖民地与英帝国兴衰三百年 》

售價:HK$ 107.7
写下来,痛苦就会过去
《 写下来,痛苦就会过去 》

售價:HK$ 118.6
日本汉文话丛编(共5册)
《 日本汉文话丛编(共5册) 》

售價:HK$ 602.6

 

建議一齊購買:

+

HK$ 68.2
《 西餐:东西方饮食文化的碰撞与交融 》
+

HK$ 68.2
《 清酒:一本书读懂清酒和清酒文化 》
+

HK$ 68.2
《 咖啡:真正美味的咖啡究竟在何处? 》
+

HK$ 82.4
《 吉川敏明的美味手册:意大利料理完全掌握 》
+

HK$ 56.5
《 每日餐桌 》
+

HK$ 57.7
《 懒人的日式料理:饭100 》
編輯推薦:
其实意大利面的制作方法非常简单,难就难在火候的掌握和调味技巧的把控,只要跟着名厨的步骤制作,美味纯正的意面也能端上自家的餐桌上。
5种常见意面:肉糜沙司拌面、奶油培根面、蒜味辣椒意大利面、蛤仔蛤蜊面、意式辣番茄酱意面。
5道人气意面:番茄沙司意面、奶油沙司意面、蒜香橄榄油沙司意面、咸香蛤仔意面、冷制意面。
10家东京、神奈川的名店推荐,名店的主厨亲自为您下厨,带你品尝一道道一品意面:那不勒斯番茄面、海味十足的海鲜意面、罗勒香十足的青酱意面、奶香意面
3位意大利主厨带你走进意大利当地,跟着意大利妈妈们学习9道纯正的当地意面:鹰嘴豆手擀拉格耐意面、香肠肉丸子配番茄粗通心粉、辣味生小沙丁鱼发丝面
专业厨师爱用的厨房用具解说和订购指南,为大家呈现可以轻松制作、享用美味的意面便利贴。
內容簡介:
本系列图书共有四册,包括西餐、咖啡、清酒、意大利面等备受欢迎的各类美食。
意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中非常接近中国人饮食习惯的面点。日本也可以称得上是很爱吃面的国家了,有各种各样的面类,比如:拉面、荞麦面、乌冬面、意大利面本书不仅介绍了意大利细面、扁面、通心粉、发丝面、斜管面、蝴蝶面等基础意大利面的基本形态和特性,还针对通用的意大利面酱以及与意面十分搭配的奶酪进行了详细讲解。书中详细列举了10家日本很具特色的意面名店,每家名店都将自家的看家菜品拿出来与大家分享,那不勒斯番茄面、海味十足的海鲜意面、罗勒香十足的青酱意面、奶香意面不同手法、不同口味,如同带你走进了一次意式美味的日本旅游。
關於作者:
日本枻出版社
创立于1973年,总社位于东京都世田谷区。
经营项目包括杂志、图书的出版和发行,原创图书,网页、影片设计等。其出版的图书内容丰富实用、知识面广、品质上乘,分享丰富多彩的兴趣和生活方式,给人们的日常生活增辉添彩。
目錄
制作意面之前需要了解的9个要点
初学者也能做得很美味意面制作指南
指南 1掌握意面的形状和特性
指南 2掌握意面的煮制方法
指南 3名店教你5大意面的烹制方法
指南 4不可不知的奶酪世界
跟着人气主厨学烹饪
探索名店美味
跟着名店4SEASON学那不勒斯番茄面
跟着名店Trattoria Tsukiji PARADISO学海味十足的海鲜意面
跟着名店Osteria Ryuka学罗勒香十足的青酱意面
跟着名店Osteria Pino Giovane学奶香意面
跟着名店CUCINA HIRATA学奶香浓郁的蔬菜千层面
跟着名店HirraR学贻贝蛤仔番茄贝壳面
跟着名店Meli-Melo学奶香南瓜面团
跟着名店Ristorante CORTESIA学普利亚风味耳朵面
跟着名店Trattoria Salumeria al Borgo学虾仁菠菜意饺
跟着名店Taverna Quale 惠比寿学旗鱼番茄里乔利面
决定沙司以及整道意面料理是否美味的关键
5道充满个性的意面料理
番茄沙司意面
奶油沙司意面
蒜香橄榄油沙司意面
咸香蛤仔意面
冷制意面
简单美味的自创意面料理
l e s s o n 1我家的人气意面料理
l e s s o n 2自家制作的手擀意面料理
何为意面的魅力?
了解橄榄油
了解生火腿
了解各种调味食材
了解厨具
寻找妈妈的味道
意面小知识
意面名词汇

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.