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『簡體書』厨房新主义·虎哥的创意食堂

書城自編碼: 3222629
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食烹饪理论/手册
作者: 虎虎生味儿
國際書號(ISBN): 9787559107817
出版社: 辽宁科学技术出版社
出版日期: 2018-07-01


書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 70.7

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編輯推薦:
对于上班族来说*头疼的就是每日三餐要自己做却不知道吃什么;对于一个吃货来说,*不能容忍的是明明买了新鲜的食材,做出来的东西却不好吃;对于一个懒人来说,*不能想象的是吃饭5分钟,忙碌2小时虎哥帮我们解决这所有的困扰,无论是为自己、为孩子、为家人、为朋友,只要你想一展厨艺,而又不想大费周章、劳累过度,虎哥的书是你最好的选择!中西合璧、融合创新,让您轻松享受中西料理的美味时光。
內容簡介:
本书是作者将自家三代美食家的体会与自己新西兰留学生活14年的经验感受相结合,融合创新出85款中西家常菜与下午茶,简单、快手、营养丰富,献给忙碌而追求品质的人们丰富而美好的一日三餐。这是一本懒人必备的美食书。
關於作者:
虎虎生味儿原名:谢鹏,河南洛阳人,新西兰留学生活14年,奥克兰大学市场营销硕士毕业,曾担任麦肯食品(新西兰)有限公司亚洲市场部经理,北京新盒子工作室创始人之一,深圳咖啡部落合伙人。2005年 新西兰连锁咖啡店咖啡师大赛全国第二,2017松下烘焙料理大师赛中国区亚军,2017 DW MOF家庭烘焙大赛 裱花组冠军。
瑞士木屋品牌宣传大使,膳魔师、尼雅红酒签约美食达人,豆果美食签约达人,方太生活家授课老师。合作众多国内外品牌及商家:博世、松下、家乐、飞利浦、老板电器、天猫、京东等。微博粉丝36万,微信公众号4万,豆果美食粉丝4万,一直播41万,直播平均观看量200万。《贝太厨房》、《方太生活家》人物专访,《GQ》美食板块供稿人,CCTV1《生活圈》供稿人、直播美食达人,CCTV2《回家吃饭》美食嘉宾,BTV《食全食美》美食嘉宾,《快乐生活一点通》常驻美食嘉宾,天津卫视《食鉴出真知》美食嘉宾。线下课讲师:合作过中国外交部,中央电视台,中国设计院,中国检测局,方太生活家等。
目錄
早餐:
豆皮杂粮卷搭配自制素蛋黄酱
火腿芝士肉龙
鸡蛋灌饼搭配绿豆燕麦粥
鸡肉大虾潮汕粥
土豆比萨
胡辣汤搭配油饼
洛阳果子油茶
酥皮香肠卷搭配红薯山药粥
紫薯芝士松果
英式大早餐
班尼迪克蛋
法式吐司
奥姆雷特
黄金鸡蛋包
水果热香饼
香橙燕麦奶昔
玉米西葫芦饼
香蕉热卷饼
牛油果三文鱼三明治

午餐:
快手腊味煲仔饭
素带鱼
柠香鸡翅
乌梅糖醋排骨
剁椒水波蛋
自制杂酱手擀面
低脂卤肉饭
河南烩面
柱侯牛腩饭
麻辣沸腾鱼片
鱼头豆腐汤
酒香鸡肝
红烩牛腩
牛肉汉堡
越南米卷
芒果大虾藜麦沙拉
炸鱼薯条
吞拿鱼三明治
夏威夷热烤三明治
鸡肉芦笋乳蛋饼
芝士焗红薯
牛肉咸派
鸡肉沙拉
日式拉面

晚餐:
照烧鸡腿饭
薄荷酱牛肉
杏鲍菇红烧鱼
黄焖鸡
小米汆鸡肉丸子
辣牛肉馅饼
冰花锅贴
虎式炒萝卜丝
炸咸食
韭菜猪肉饺子
大盘鸡
南瓜汤搭配蒜香面包
意式海鲜汤
红酱意面
白酱鸡肉蘑菇意面
中式炒意面
秘制小羊排搭配土豆泥
土豆泥大虾球
花边火腿比萨
无油炸版猪扒焗饭
意大利海鲜烩饭
惠灵顿牛扒
葱姜手撕鸡
香菇滑鸡焖饭

下午茶:
苹果派
燕麦黑巧曲奇
自制港式热奶茶、热鸳鸯
蜜枣司康和苹果司康
南瓜蔓越莓曲奇
水果茶
流心杯子蛋糕
番薯蛋糕
玉米碎片曲奇
草莓白巧爆炸头麦芬
胡萝卜蛋糕
豆沙牡丹
豆沙复古玫瑰
豆沙五瓣花
树莓提拉米苏
芒果牛油果奶昔
燕麦椰蓉薄脆饼干
芒果轻乳酪杯子蛋糕
榴莲重芝士
巧克力双色冻芝士
自制江米甜酒
路易斯蛋糕
坚果巧克力厚多士

 

 

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