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『繁體書』生酮飲食-現代人的健康救星:如何透過低醣飲食找回健康

書城自編碼: 3083712
分類:繁體書 →台灣書
作者: 宗田哲男 譯者: 劉滌昭
國際書號(ISBN): 9789869555883
出版社: 春天出版社
出版日期: 2017-11-09
版次: 初版
頁數/字數: 320頁
書度/開本: 15x21cm

售價:HK$ 124.7

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內容簡介:
各地銷售一空!火速再刷六次
榮登日本亞馬遜書店健康類暢銷榜!
黃威勝(台大醫院家庭醫學科總醫師)◎審訂

營養學大翻轉!
世界性的發現!!
過去的治療是錯誤的!世界性的發現!
不僅對糖尿病、肥胖、高血壓有效,對癌症、阿茲海默症也有效!
沒有使用藥物,沒有運動,不需忍受難吃的食物,一點痛苦也沒有,反而可以享受美食,結果,卻成功減重而且變得健康!
是時候捨棄以葡萄糖為中心的信仰了!
這是本實際證明「生酮飲食生活」安全性的書籍
爆炸性震撼的醫學新發現 絕對顛覆你對健康多年的錯誤認知
所謂酮體,就是體內脂肪分解而產生的能源。
罹患糖尿病的醫師歷經驗證所得到的「結論」:
●嬰兒的酮體值較高,本身就在實行低醣飲食!
●人類原本就是以酮體代謝系統為能量來源,而不是依靠葡萄糖
●只有醣類會使血糖值上升
●不攝取醣類,血液中的酮體就會上升,且酮體沒有毒性
●妊娠糖尿病與1型、2型糖尿病都能利用低醣飲食來管理
●充分攝取肉類、蛋類、乳酪等食物的蛋白質和脂肪來增加酮體吧!
●妊娠中的高膽固醇與高中性脂肪酸都是為了胎兒
●酮體不僅對糖尿病、肥胖有效,對癌症、阿茲海默症也有效
其實胎兒和嬰兒本身就在實行低醣飲食(日語:糖質制限)──本書作者宗田哲男是婦產科名醫,他針對有糖尿病的孕婦,透過低醣飲食指導及治療,幫助孕婦們順利生產。他測定過許多新生兒和嬰兒臍帶血和絨毛的酮體(體內脂肪的分解後產生出來的物質)濃度,是世界上第一個發現其酮體濃度竟高達標準值的20至30倍的醫師。這意味著嬰兒是以酮體而非葡萄糖作為能源,同時也暗示著從演化史看來,人類原本就是以酮體代謝系統為能量來源,而不是依靠葡萄糖。雖然以往普遍認為高酮體狀態是危險的,但目前其實有很多進行中的研究,證明生酮飲食不僅有助於糖尿病和肥胖,對於阿茲海默症和癌症與諸多疾病也有幫助。本書會提到作者透過低醣飲食,治療自己的糖尿病和其他糖尿病孕婦的諸多證據,之後會提到來自學會的激烈批評,以及作者怎麼對那些批評進行反証。書中豐富的實例,帶領讀者了解營養學的新常識,進入醫學的新境界。
酮體代謝才是人類本來的代謝方式。
然後我們必須重新檢討現代人依賴葡萄糖和碳水化合物的飲食生活,以及營養學過去的常識,若仔細思考的話,將會成為促進人類健康的契機。
關於作者:

宗田哲男

一九四七年生於日本千葉縣。父親為台灣台中沙鹿人,因此在台灣有許多親戚。
一九六五年就讀於北海道大學理學院地質系礦物學科。畢業後進入國際航業,從事地質調查等工作。因為有志從醫,一九七三年進入帝京大學醫學系就讀,畢業後曾在小豆澤醫院、立川相互醫院任職,之後在千葉縣市原市開設宗田婦產科醫院。著作有《快樂生產──強力推薦自然分娩、母子同室》(桐書房),合著除了《得到不孕症,也千萬不要放棄》(夏目社)外,還有《母兒同室論》(『周產期醫學』東京醫學社)、「使用不讓患者緊張的醫療監視儀器,進行讓病人滿意的自然分娩!」(『助產婦雜誌』醫學書院)等眾多論文,另外還製作了錄影帶『弟弟們的誕生──家族共同陪伴的生產』(若葉社)。近年擔任facebook社團「糖質制限」(低醣飲食)共同代表、「酮體村」村長。宗田醫師藉由糖質制限(低醣飲食)指導及治療,在糖尿病妊娠,以及妊娠糖尿病的照護上有很大的成果。
審訂者簡介
黃威勝

一九八七年生於台南市,畢業於台大醫學系,現擔任台大醫院家庭醫學部總醫師。自小因興趣自學日語,日語程度為N1。服兵役時,接觸江部康二醫師的部落格,後與宗田醫師結識。因為好奇心,自己也開始執行糖質制限(低醣飲食),並且實際應用在第二型糖尿病病人身上,目前於台大醫院持續進行低醣飲食於第二型糖尿病病人的研究。任住院醫師期間,秉持著要讓更多糖尿病患知道這飲食的精神,和台大醫院陳晶瑩醫師一起著手於低醣飲食研究,做了文獻回顧,也於台灣家庭醫學學會發表口頭論文並得到最佳獎。
譯者簡介
劉滌昭

輔仁大學日文系畢業,東京大學商研所碩士。曾任牛頓雜誌叢書主編,日本文摘主編,民生報編譯,現為專職譯者。譯有《不生病的生活》系列、《零極限》系列、《投資才有希望》等六十餘冊。
目錄
序章 想傳達給讀者的事情
第一章 我罹患糖尿病之時
第二章 首次限制糖尿病的孕婦攝取醣類
第三章 酮體物語 前篇──從會場的責難,到新的發現
第四章 酮體物語 中篇──出現更有勇氣的孕婦!
第五章 酮體物語 後篇──如此厲害的「酮體引擎」
第六章 營養學的常識其實是錯誤的!
第七章妊娠糖尿病到底是什麼疾病──妊娠期的人體教導我們的事情
第八章 再見了,白米幻想!
第九章 學會是個奇怪的世界──思考對低醣飲食的批判
最終章胎盤酮體研究之學會發表

 

 

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