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| 編輯推薦： |
一个人的人生是从吃开始的。正常情况下，他也将在吃过*后一餐之后离世。不管对饮食趣味深浅，胃口大小，每个人都不能摆脱他是吃货的身份。对吃的追求不息，则生命不止。正如一位朋友所说：人都会回到想吃的地方。愿每一个人都终能落脚于想吃的地方。愿这本书带给你会心的笑，和深深共鸣。
人生*怕无味，无味则寡欢，如果穷其一生没有找到自己足以任性的东西，那就太悲哀了。 所以我说《馋是一枝花》，这书的标题大有禅意。馋就是冲动，就是饥渴，就是我TM太想干这件事儿了，谁也不能阻止我的任性。人生有了足够的馋劲儿，才可能活得够好，够妙，够解馋，才过瘾，才不枉此生。
吃贯穿我们人生的始终。纪伯伦曾借先知之口告诫世人：既然你们必须杀生为食，且从新生的动物口中，夺它的母乳来止渴，那就让这事成一种敬拜。
我们既从食物中获得温饱，又从食物里获得欢娱。食物安慰着我们的胃，也在安抚着我们的心。疲惫不堪的人，失恋痛哭的人，意志消沉的人，满腹牢骚的人，欢欣雀跃的人
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| 內容簡介： |
禅是一枝花，馋亦是一枝花。
本书共分五辑。
故乡吃不尽：起点。解读生命中*初的味蕾密码，一起潜入回不去的童年。
美味在路上：旅途。或孑孓独行，或呼朋唤友，看风景，饮美酒，但有青春作伴，快意与豪情不散。
101场饭局：盛宴。曲会终，人已散，那些有趣的朋友和温暖的情谊总会眼前浮现。
孤独美食家：品味。美食家都是孤独的，他们的舌头太敏感，他们的胃太超前。
吃货的哲学：思考。一食一餐皆有感悟，人生的所有道理都藏在饭里。
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| 目錄：
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序言一 一个吃货和他的人生旅程 001
序言二 任性的馋意 004
辑一 故乡吃不尽
偷吃 001
吃你豆腐 005
树上有菜 008
谁的童年不有机？ 011
喝了这碗羊汤，世界与我又何干 014
有鱼万事足 017
西瓜做的酱 020
每逢春节胖十斤 022
荆芥荆芥 025
红萝卜 & 白萝卜 028
男不吃韭，女不吃藕 032
美味莫过茄子 035
将全世界都凉拌 038
天凉好个秋 041
大饼子星人 044
爱喝酒的山东人 047
辑二 美味在路上
胡辣一碗汤 049
人生好寂寞，幸亏有大排档 053
此时不撸待何时 057
爽爽贵阳吃爽爽 060
火火火火锅 064
边吃边走 067
超级炒鸡 070
面霸 072
到起士林，陪袁世凯喝红菜汤 076
酸菜猪肉炖粉条 078
川菜不辣 080
一个包子做了百年，味道还是这么鲜 083
冰冰凉，冰冰爽 085
吃了这碗黑山羊米线，冬天再也不冷了 088
去双流，啃兔头 091
日料吃的是个鲜字 094
辑三 101场饭局
下半夜，哪里食 097
有味儿 101
怎么就那么辣 104
有家餐厅特别黑 108
食蟹记 111
无泡馍，不人生 115
热干面的干 118
雕刻了那么多时光 121
漫咖啡的漫、慢、曼 124
大大大大比萨 127
吃烤鸭，又香甜，又残忍 129
且泡一壶茶 132
亲情牌 135
愿上帝保佑爱吃卤煮的男人 138
没一起吃过饭，友谊如何经得起考验 141
辑四 孤独美食家
千利休：唯有以美而生之人，能以美而死 145
他大概是这世界上最会做菜的男人了 152
难以下咽的糖炒栗子 155
东坡不肉 159
不俗又不瘦，天天笋烧肉 163
一手香烟，一手甜点 165
走，跟大先生喝场民国下午茶 171
不来点小酒怎么行 174
谁和鲁迅一起晚餐？ 179
新光阔小姐被甜品和谣言毁掉的人生 183
馥芮白再文艺，不过是一杯咖啡 186
我的心是泛着沫的啤酒 189
辑五 吃货的哲学
再没有比下午茶更重要的事情了 193
如何把爆肚冯吃出老北京的悠闲劲儿 198
吃货圣经 200
傻瓜，让我们一起吃苦瓜 202
将人生全参透，再来喝这杯鸡尾酒 205
食神是如何炼成的 207
英雄，让我们一起啃个馒头，谈谈人生 213
这世界上的许多真理，都掌握吃货手里 216
最佳伴侣，原来是你 220
哎哟哎哟，要不要在一起 223
菜市场里有无限人生 226
铁棍儿姑娘 今晚让我们聊聊山药 228
有一种流行病，叫米其林三星餐厅 231
不涮肉的人是可耻的 234
后记 馋人的心是相通的 241
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| 內容試閱：
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一个吃货和他的人生旅程
朱映晓
我和菜馍君认识了很多年，却并不熟悉我断断续续地读他的文字，感受着他越来越开阔的思想和越来越洒脱的笔调，却不很清楚现实的世界里，他具体是如何生活着。大概知道他辗转过数个城市，更换过不同的工作单位，当然也应该有过比较丰富曲折的感情经历，却没有一个清晰的印象在指着他的人生轨迹在读到这本书稿之前。但现在我大概是看出点线索来了。那就是：吃。
吃，是出发。打开这部书稿，第一章（故乡吃不尽）扑面而来的，便是菜馍君对鲁西南的童年与故乡的回忆。野天野地里的各种偷吃：偷西瓜，偷水果，偷地瓜，偷南瓜，偷花生，偷毛豆，偷玉米。熊孩子们还想打猎，专找野兔和黄鼠狼。猎物肥，胆儿更肥，专在小伙伴眼皮底下乱晃悠，一副来啊，打我啊的欠揍模样，根本不把他们放在眼里。在菜馍君写来，那举手可得的香椿、槐花、榆钱这些现今人们都稀罕得不得了的精品菜固然是令人神往，然平常如豆腐、羊肉、茄子、萝卜、梨、杏、柿子、核桃、红枣也是相当地有滋有味。更有那过年时蒸的十几二十屉的馒头，四屉菜馍馍，三屉豆囤子，两屉花糕读来仿佛感觉到了那腾腾的蒸汽与麦香，那种丰足的喜悦（是的，童年时我们的精神是很容易知足的，许是因为那时代物质相对匮乏）。故乡的吃食是一个人一生都不会忘记的。更何况它们在迅速经历了工业化和城市化变迁之后，正渐远去甚至消失？
吃，是旅途。这部书稿的第二章（美味在路上）和第三章（101场饭局）所展现的，有作者游走各处，尽尝美味的经历，更有呼朋唤友，推杯换盏，青春做伴的快意与豪情。作者与我们分享美食：西安、重庆、贵阳、成都、济南、厦门、广州、南京的美食，尤其对现正混迹的帝都的美食（无论是烤鸭、豆汁、卤煮火烧、爆肚等传统名吃，还是各国料理、小资小清新食饮），都有极为细致生动的描述；也分享着他的人生：正是从这些文字中我知道了他上大学的城市，他的涉世初练之地，知道他换过的工作单位，有八九十来个，知道他既曾心血来潮，一个人跑到大西南，四处游荡，亦曾组织过多达十几人的饭友团，行乐尽欢。是的，从中我看到了一段缤纷多彩、五味杂陈的青春人生生命旅途中最重要的一部分。
吃，是品味。这部书稿的第四章（孤独美食家）和第五章（吃货的哲学），是吃之文化谈，也是吃的思想录。各种关于吃的人物、八卦（好听的说法是掌故），作者信手拈来，如数家珍，如鲁迅大先生和苏东坡的八卦，颇见世事洞明皆学问，人情练达即文章之境显然这二位是作者偏爱的人物，因为爱，所以八卦，对此我是不能认同更多。
我喜欢这部书。而我最喜欢的部分，当然是第一章，童年与故乡的部分。我喜欢这样充满文学意境的描写北方的河与少年，小英雄雨来似的，虽然我是个南方长大的人可还是觉得无比亲切：
河水涨起来，河面异常开阔，那时候水清，清得几乎可以看到河底，水草在阳光的照射下异常碧绿清透，随着河水轻轻摇摆。
两岸的芦苇荡，绿油油往上冒，直到没了人头，风一吹，簌簌声没完没了，里面不时传来尖厉或悠长的鸟鸣。
光屁股的小孩子，排着队挨个儿站在桥上往水里跳，一个个猛子扎下去，扑通扑通，跟下饺子似的，溅起一簇簇大水花，人却消失得无影无踪。直到几分钟后，才见从远处露出头，大口喘着粗气，有人手里还举着一条鱼。
一个人的人生是从吃开始的。正常情况下，他也将在吃过最后一餐之后离世。不管对饮食趣味深或浅、胃口大或小，每个人都不能摆脱他是吃货的身份。对吃的追求不息，则生命不止。正如一位朋友所说,人都会回到想吃的地方。愿每一个人都终能落脚于想吃的地方。愿这本书带给你会心的笑，和深深共鸣。
序言二
任性的馋意
流马
我和菜馍兄都来自广义的鲁西南地区，提起家乡美食，会有许多共同记忆，比如那些野菜，那些瓜果，但也会稍有区别。毕竟十里不同乡，百里不同俗，就算是一样食物，吃法和感受也会不同，更别说他所谈及的食物和做法，在我的故乡有的根本就没有。
就说这羊汤，鲁西南盛产小尾寒羊，肉质鲜美，是非常好的美食，但在我的家乡，只见人们放羊养羊，却并没有见人吃羊。在我们当地，羊只是一种经济性养殖，主要用来卖钱的，似乎并没有吃羊肉的传统，就算县城里的穆斯林同胞，亦不以羊汤为美，羊肉在他们手里，自有更好的做法。我是后来到了省城读书，才有机会一尝羊汤的鲜好。
但这种回忆上的分歧并不能伤害彼此的记忆，反而更加激活沉睡在舌尖上的味蕾，想起更多我们以为已经忘记的关于故乡的种种细节。
味觉的记忆最持久，也最入心。菜馍兄把对美食的领受，当成人生的成长和修行，从故乡到异乡，从乡村到城市，从年少到年壮，寓感物于人生，别有一番新意，也别有一番滋味。我同意食物是乡愁的载体，也同意美食是旅行的重要目的之一。去一个地方，而不吃当地食物，就不会与那个地方产生真正的连接，这不仅仅是味觉的连接，更是情感上的沟通。如果你对一个地方的美食赞不绝口，就会对那个地方倍加钟爱，如果你吃不惯一个地方的食物，那自然也就不会喜欢那里。旅行最最不幸是没有找到对胃口的食物，而反过来则是最最大的幸运，即便是一个再普通不过的地方，哪怕中途休憩的无名驿站，一碗阳春面或许都会在你的舌尖留下无法泯灭的记忆。
菜馍同学比我来早来帝都多年，还在博客时代，就经常看他写帝都各种吃食，心想等我到帝都，一定要让他带我挨个儿吃个遍才够朋友。然事实并非如此，单就他屡屡向我提及的地道单县羊汤，一次都没有成行过，到写这篇文章为止，那仍旧只是一个传说。
不过这也不能全怪菜馍。相比起他对美食的狂热追求，为一碗地道羊汤不惜穿越一座城市，为一桌好菜可以订上飞机票说走就走，我可能对吃就太没有执念了，否则就算菜馍不带我去，我自己也一定可以按图索骥摸得到门面。
古人说食色性也，爱好美食和爱好美色一样是人类的天性，实际上人和人又有万般不同，这里面不仅有爱的对象的不同，爱的程度的深浅，甚至有有感与无感的区分。撇开食色二字不谈，不论什么爱好，什么兴趣，最怕任性二字，而我是独缺的，这也是我羡慕甚至嫉妒菜馍同学的地方。
人生最怕无味，无味则寡欢，如果穷其一生没有找到自己足以任性的东西，那就太悲哀了。 所以我说《馋是一枝花》，这书的标题大有禅意。馋就是冲动，就是饥渴，就是我TM太想干这件事儿了，谁也不能阻止我的任性。人生有了足够的馋劲儿，才可能活得够好，够妙，够解馋，才过瘾，才不枉此生。
后记
馋人的心是相通的
菜馍双全
在遥远的纸媒时代，做过两年美食编辑。我算彻头彻尾的吃货，但并不喜欢这职业，虽省了不少饭钱，也落下后遗症：体重剧增，血压陡升，舌头变得麻木迟钝，对一切食物都提不起兴趣，典型工伤是也。
那两年，我得出的最沉痛的人生经验是，下馆子务必自费不用考虑怎么写，不用等摄影师拍照，不用带着完成任务的心情去吃。所以坚决地离开了这一行。
作为一名虔诚的吃货，绝不能让职业毁掉爱好。
吃贯穿我们人生的始终。纪伯伦曾借先知之口告诫世人：既然你们必须杀生为食，且从新生的动物口中，夺它的母乳来止渴，那就让这事成一种敬拜。
这本书便是我对食物的敬拜，对食物的感恩。
我们既从食物中获得温饱，又从食物里获得欢娱。食物安慰着我们的胃，也在安抚着我们的心。疲惫不堪的人，失恋痛哭的人，意志消沉的人，满腹牢骚的人，欢欣雀跃的人（《深夜食堂》语），都可以从食物中得到温暖和治愈。
没有什么是一顿美食解决不了的。
我怀恋一切美好的食物，一切美好的饭局，一切美好的人和事。这本书不只是食物的体验笔记，它还讲人与食物的关系。
人与人的关系不断变化，人与食物的关系亦如此。我们曾经热爱的，如今可能鄙夷；我们曾经讨厌的，如今满心欢喜。比如，参加工作前，我基本回避一切苦味的食材；工作后却对苦情有独钟，喝苦茶，吃苦瓜，直至发自内心爱上它苦是五味之一，是人生必备要素，又怎能回避过去。比如，先前嗜辣，无辣不欢；现在却喜欢清淡。又比如，三十岁前喜欢下馆子，呼朋唤友，啸聚派对；三十岁以后，喜欢逛菜市场，钻研菜谱，在家做饭。
唯一没变的，仍然是个很馋的人看见一切美味，仍然会口水欲滴。
鲁迅先生曾对曹聚仁说：我们都是马二先生，吴敬梓写马二先生那么馋，吴敬梓自己一定很馋的。鲁迅眼尖，一眼看出吴敬梓是个吃货他自己亦有过之而无不及。
馋人的心是相通的。
在某种程度上言，馋是世界进步的动力，是文明助推器，老子从食物中得到启示，得出味无味，为无为的哲语；苏东坡每每聚会吃酒，总有灵感喷涌，写下众多千古名篇；爱食日料的乔布斯从日本文化中获得灵感，将禅的理念引入到产品当中，使简约极致成为苹果的设计语言这般例子不胜枚举。
禅是一枝花，馋亦是一枝花。
最后，要感恩父母和家人，和他们吃过的每一顿饭，丰盛的，平淡的，都好。
感谢曾经一起吃饭的朋友，感谢那个曾经异常迷人的组织饭友团。
感谢向平为这本书付出的所有努力，提了许多宝贵意见。
感谢我最爱的作家之一朱映晓，于养娃的百忙中为本书做序，喜欢她那句人都会回到想吃的地方。
感谢杜丽，她让我重新认识云南菜，认识我自己。
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