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內容簡介: |
就愛老屋的獨特氛圍,並以此做為空間創業的吸睛亮點,
掌握「創業前的企劃」和「營業形態對應空間設計」兩大要點,
進駐時光倒流的老屋中,和在地人一起說故事,舊式潮流永不退燒。
【從一個念頭開始的築夢計畫】
想在老屋的氛圍中工作、生活!創業前中後必知實用資訊總整理,審視自身的創業藍圖,並逐步實踐。
【慧眼識老屋的改造設計巧思】
解析老屋商用裝修疑難雜症,詳列各類型、坪數、格局的老房子,抓住夢想與經濟現實面的平衡點
實例觀摩:8個老屋新生創業的心路分享
茶莊/有記名茶(台北)
美髮沙龍/父刻男士理髮廳(宜蘭)
咖啡廳/合盛太平(宜蘭)
歐風餐廳/小和山谷(花蓮)
背包客棧/小艾人文工坊(彰化)
烘豆咖啡館/大和頓物所(屏東)
文創空間/審計新村(台中)
複合式GuestHouse/有鄰庵(日本)
→特別收錄:海外老屋再生專訪
活用古民家活用振興地方NPO法人EarthCubeJapan代表理事中村功芳
老建築的新舊融合德國漢堡易北愛樂廳
築夢踏實:企劃、定位、設計到經營必修課
確認你的準備已到位—老屋創業的PREPARE
做一份有條理的開業企劃書
老屋類型百百種,怎麼找到你要的!
如何掌握該在這間老屋裡賣什麼?
裝設的巧思著重手法—老屋創業的DESIGN
根據業種型態做設計,精省又具獨特性巧思
保留與外在環境連結,用嶄新語彙為老屋穿新裝
帶入人潮,為老空間注入生命力
經營的細膩奠定根基—老屋創業的MANAGE
資金準備與金流
人力管控與教育訓練
商品定調與開發
網路與行銷
額外開銷與契約
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關於作者: |
漂亮家居編輯部
1.創造平凡生活的不平凡空間生活美學經驗。
2.生產有朝氣的版面風格。
3.鼓吹家的新價值觀。
4.關心對居家生活懷有健康心情的讀者。
5.追蹤具有可學習特質的新穎空間美學案例。
6.提供讀者看得懂、學得會、買的到、省到錢的方法。
相關著作:《圖解吃喝小店攤設計:從街邊店到移動攤車,品牌定位、設計、製作一本全解》《屋主都說讚!全能小宅設計:擺脫制式房廳侷限,收納強、機能多、有風格、無壓力,理想生活從小宅開始》《找地蓋屋全能百科王【暢銷更新版】:土地、預算、營造、法規、設計疑難全解》《老屋翻修安心寶典:破解漏水、管線、結構、設備關鍵痛點,放心住一輩子》《裝潢建材全能百科王【暢銷典藏增訂版】:從入門到精通,全面解答挑選、施工、保養、搭配問題,選好建材一看就懂》《設計師不傳的私房秘技:風格小店空間設計500》
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目錄:
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Chapter1RESTORATION創業成功之道
Lesson1老屋創業原來可以這樣做!
茶莊/有記名茶(台北)
美髮沙龍/父刻男士理髮廳(宜蘭)
咖啡廳/合盛太平(宜蘭)
歐風餐廳/小和山谷(花蓮)
背包客棧/小艾人文工坊(彰化)
烘豆咖啡館/大和頓物所(屏東)
文創空間/審計新村(台中)
複合式GuestHouse/有鄰庵(日本)
Chapter2PREPARE企劃的廣度決定一切
Lesson2做一份有條理的開業企劃書
Lesson3老屋類型百百種,怎麼找到你要的!
Lesson4如何掌握該在這間老屋裡賣什麼?
COLUMN1外國產業的智慧轉化:故事加乘老屋讓你的創業更聚焦
—老屋牽動地方經濟再生──中村功芳
【附錄1】如何確立店鋪核心概念
【附錄2】一張表了解商機:創業九宮格
Chapter3DESIGN裝設巧思著重手法空間的硬設計
Lesson5老屋這樣設計1:業種型態
Lesson6老屋這樣設計2:手法設計省錢又有獨特性
Lesson7老屋這樣設計3-1:捨留轉化保留老屋精髓
3-2:嶄新語彙為老宅穿新裝
3-3:在地思考保存老宅特色
Lesson8小兵也能立大功:傢具、傢飾擺設選物重點
Lesson9實際裝修必修學分:解析老屋裝修疑難雜症不花冤枉錢
COLUMN2外國產業的智慧轉化:老屋翻新找出空間真正價值
—老建築的新舊融合──漢堡易北愛樂廳
Chapter4ENGAGE經營細膩奠定根基經營的軟實力
Lesson10管理不可忘1:資金準備與金流
Lesson11管理不可忘2:人力管控與教育訓練
Lesson12管理不可忘3:商品定調與開發
Lesson13管理不可忘4:網路與行銷
Lesson14重點提點:額外開銷與契約
【附錄3】快速掌握創業思考脈絡—表格大彙整
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