登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書

『繁體書』天然花草醋事典：花葉×水果×穀物，找回健康的100品美麗配方

書城自編碼： 2814620
分類：繁體書 →台灣書
作者： 金橓羊, 朴尹庭 譯者： 黃小花
國際書號(ISBN)： 9789862485712
出版社： 山岳
出版日期： 2016-07-06
版次： 初版
頁數/字數： 240頁
書度/開本： 17x22cm

售價：HK$ 116.7

 

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：
劍橋大學＋百位頂尖科學家，驚人實證！命運可預測，更能改變：轉換大腦慣性思維能創造不同機遇，命運會偏轉到你要的結局
《 劍橋大學＋百位頂尖科學家，驚人實證！命運可預測，更能改變：轉換大腦慣性思維能創造不同機遇，命運會偏轉到你要的結局 》
售價：HK$ 103.9
圖解金剛經（新版）
《 圖解金剛經（新版） 》
售價：HK$ 112.8
後悔當媽媽（二版）
《 後悔當媽媽（二版） 》
售價：HK$ 106.9
5G來了！：生活變革、創業紅利、產業數位轉型，搶占全球2510億美元商機，人人皆可得利的未來，你準備好了嗎.
《 5G來了！：生活變革、創業紅利、產業數位轉型，搶占全球2510億美元商機，人人皆可得利的未來，你準備好了嗎. 》
售價：HK$ 106.9
醫病大和解：協助醫師、護理師、藥師、社工師、醫檢師、醫院行政、病人和家屬一起學習同理關懷與自我保護之教育手冊
《 醫病大和解：協助醫師、護理師、藥師、社工師、醫檢師、醫院行政、病人和家屬一起學習同理關懷與自我保護之教育手冊 》
售價：HK$ 193.0
提高專注力的最高整理術：不費力、不雜亂的斷捨離，建立超強工作效率
《 提高專注力的最高整理術：不費力、不雜亂的斷捨離，建立超強工作效率 》
售價：HK$ 95.0
那個男人
《 那個男人 》
售價：HK$ 109.8
做個「快」樂的人：心理健康完全使用手冊
《 做個「快」樂的人：心理健康完全使用手冊 》
售價：HK$ 89.1

 
建議一齊購買：

+

HK$ 109.4
《 手工皂的設計魔法 》		 +

HK$ 166.3
《 超完美地中海飲食指南：全球最健康的飲食文化，0到100+歲都適用的家庭料理書 》		 +

HK$ 66.3
《 好吃24：泡泡的力量！日常裡的迷人發酵食 》		 +

HK$ 106.7
《 瓶漬魔法2：封藏春夏秋冬美味的罐裝常備菜 》		 +

HK$ 93.3
《 發酵是種魔法：飽嘗世界奇異美食，揭開納豆、醃鯡魚、臭豆腐的風味之祕 》		 +

HK$ 106.7
《 純淨·手工皂：愛蝶的生活提案 》
內容簡介：
釀一瓶幸福花草醋，芬芳的季節獻禮，身心健美的良方。
天然料理＆發酵研究家親自調理、體驗，
向古老智慧學習，將花草、水果、穀物、香草、咖啡 等入醋，
享受大自然與時間交融，美麗&健康的100品季節佳釀！
◎用天然花草醋均衡人體節奏！化解水腫、感冒，改善發炎症狀與抗癌！
盛載季節感的發酵食醋，是大自然不斷循環的智慧，也是花果、穀物與時間交融後重生的盛宴。一瓶充滿香氣的幸福天然花草醋，不只色澤誘人、舒緩身心，更能療癒疾病，均衡人體的節奏，喝著擦著就變健康了！
◎摘取花草，聆聽植物的語言，等待微生物與時間交融的發酵盛宴
韓國發酵名人金橓羊受到好手藝的祖母啟發，從小就對發酵與傳統飲食有極大的興趣。十多年前她罹患乳癌，開始實踐正規的發酵飲食法，深入研究健康發酵餐飲。
在本書中，金橓羊以充滿情感的文字，娓娓敘述各種花草材料迷人的模樣與香氣：「三椏烏藥笨重的樹感上有著鮮明的顏色與香氣，讓人們似乎聽著生命的樂章。」「深秋季節，摘下甘菊蒸熱晾乾的過程，會讓人的手指間留下濃郁的香味，讓頭腦清晰並充滿幸福感。」「桔梗花雖然外觀看來相同，但仔細瞧，卻可看到雄蕊開放或枯萎、雌蕊頂端分裂三種樣貌，這樣令人驚奇的事，每一瞬間都在發生。」大自然孕育的花草充滿生命能量，以花瓣、草葉、果實釀成醋，吸取植物與天地之間的靈氣、感受自然的奧妙，有益於養生保健，入菜、入茶或做成美容保養品，都使身心得到放鬆和滋養。
金橓羊說，花是一株植物的語言，摘取花朵，就是聆聽植物美麗的話語。她以玫瑰、梔子花、茶樹、竹子、松葉、石榴、咖啡等天然材料，取用花、葉、根、果實等不同部位，仔細洗滌、萃取精華與香氣，培養並混合麥芽與酵母，耐心期待天然材料、微生物與時間相互作用與交融，為人們開啟食醋熟成的盛宴。
◎常見花草食材變身100種保養品&飲料，美麗健康兼顧！
發酵食醋，是一場美麗的等候。天然食醋不只擁有瑰麗的色澤、獨特的風味，在各方面對人體有絕佳的益處。
★季節轉換感染呼吸道疾病與鼻炎時，以礦泉水稀釋木蓮花醋飲用，可緩解症狀。
★一杯溫暖的薄荷花醋，可減緩眼睛疲勞與頭暈不適。
★每天服用野芹菜汁與大薊花醋，有助於消除因肝功能不好導致的疲勞。
★將骨擔草花醋稀釋塗抹於皮膚，可改善異位性及過敏皮膚炎。
在美容或入菜方面，天然花草醋也有許多活用法。
★將玫瑰花醋加入溫蜂蜜水作為飲品，可讓心情愉悅並提升專注力；泡澡時加入玫瑰花醋，則可去除角質，使皮膚維持光滑。
★在洗臉水中加入一匙山櫻花醋，可防止斑痕產生，加強保濕。
★松花花醋、醬油與蜂蜜以比例調和，可作為蔬菜調味料。
★金針花花醋與生奶油混合攪拌放入冷凍庫，就是爽口的花醋冰淇淋！
◎提供完整釀醋知識，暢談醫書記載的花草性質、發酵原理，詳述功效與製程
這是一本完備詳實的花草釀醋專書，從基礎的製麴、培養麥芽以及各發酵階段的程序談起，延伸介紹醫書理論與養生保健用途，包括理氣、利水、清熱、補血、活血等適合的花草材料，區別其溫涼寒性質、味道、醫學性，更進一步詳細解說穀物與水果的成分與功效等，教你找出最適合個人體質的天然花草醋，親手釀製，在生活中實際活用保健康！

本書特色：
1.發酵名家以「發酵飲食法」成功改善自己的乳癌，用行動證明花草醋的神奇功效！
2.從萃取、糖化、所需溫度＆天數到如何保存，詳述完整的釀醋製程，在家就能輕鬆製作100品美麗配方。
3.充分活用花草醋，加入牛奶、果汁、蜂蜜調配風味飲品＆沙拉，美味又養生！或混合純水自製保濕化妝水與面膜，沐浴、足浴也有效用！
4.獲獎設計師悉心手繪花草圖，賞心悅目，具收藏價值。
關於作者：

金橓羊
發酵研究家。1955年出生於全南新安郡黑山面多勿島，為家中一男兩女的長女，受到祖傳好手藝的祖母所影響，從小就對傳統飲食有極大的興趣。因為懷念古老的滋味，年輕歲月便沉醉於發酵飲食。十幾年前罹患乳癌，開始實踐正規的發酵飲食法。在KBS電視台「人間劇場──薔薇花開時」節目，介紹健康發酵餐飲而成為話題。近期AMOREPACIFIC（愛茉莉太平洋）公司推出發酵液保養品，其中做為主要原料的花醋也引起大家的好奇。
現在身為發酵KOREA公司（株）的代表，擔任發酵學院槐山中心的院長，並以天然料理和天然發酵研究家的身分，活躍於各類活動。
主要著作為記載許多發酵飲食故事的《甕的戀歌》，和詩集《我聽見花瓣綻放的聲音》、《心隨香氣飛揚是世上最美的事》等。
繪者簡介
朴尹庭
就讀檀國大學傳播設計系，在延世大學、中央大學、建國大學主辦的競賽中獲得大獎，具有多項得獎紀錄。精心繪製本書中記載的一朵朵花卉時，也懷著激盪的心情等待春天到來。
譯者簡介
黃小花
中國文化大學中文系文藝創作組畢業，從事傳播媒體工作十餘年，製作「搞懂生活」、「MONEY我最大」等節目，2006年開始學習韓文，師承世宗韓語文化苑崔峼熲老師，熱衷翻譯工作，擅長旅遊圖書、小說、新聞編譯。譯有《幸福小宅×夢想家》、《祕密曼谷》、《樂遊土耳其》（以上由山岳文化出版）等書。
目錄：
Chapter1天然發酵食醋的健康祕密
天然食醋的原理與功效
食醋發酵的方式與材料
釀造食醋的注意事項
天然食材在基本功用
Chapter2以花製造的發酵食醋
三椏烏藥花醋／雞冠花花醋／九節草花醋／花菖蒲花醋／茶樹花醋／杜鵑花花醋／蜀葵花醋／野薔薇花醋／蒲公英花醋／甘菊花醋／魚腥草花醋／蓮花花醋／桔梗花醋／山茶花花醋／梅花花醋／蜂斗菜花醋／木蓮花醋／山櫻花醋／松花花醋／洋槐花醋／金銀花花醋／玫瑰花醋／堇菜花醋／梔子花花醋／柿子花花醋／骨擔草花醋／凌霄花花醋／大理花花醋／紫丁香花醋／牽牛花花醋／薄荷花醋／大薊花醋／金針花花醋／波斯菊花醋／向日葵花醋
Chapter3以天然材料製造的發酵食醋
◎根部
沙參食醋／菊芋食醋／玉竹食醋／山藥食醋／甜菜食醋／三菜食醋／生薑食醋／蕪菁食醋／洋蔥食醋／薑黃食醋／人參食醋／天門冬食醋／野葛食醋／何首烏食醋
◎莖&葉
柿葉食醋／綠茶食醋／竹子食醋／松葉食醋／蓮葉食醋／紫蘇食醋／菝葜食醋
◎果實
柿子食醋／枸杞食醋／奇異果食醋／大棗食醋／梅子食醋／山葡萄食醋／哈密瓜食醋／日本木瓜食醋／無花果食醋／香蕉食醋／梨子食醋／桃子食醋／藍莓食醋／枇杷食醋／蘋果食醋／野莓食醋／山茱萸食醋／石榴食醋／西瓜食醋／絲瓜食醋／小蘋果食醋／刺五加食醋／桑椹食醋／木通食醋／甜椒食醋／葡萄食醋／玉米食醋／黑米食醋／高粱食醋／麥芽食醋／糙米食醋／雜糧食醋
◎其他
馬齒莧食醋／虎掌蕈食醋／桑黃蘑菇食醋／香菇食醋／繡球菇食醋／香草食醋／鹿尾菜食醋／刺松藻食醋／鯷魚食醋／咖啡食醋／鹿茸食醋／鹽草食醋

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　大陸用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.