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『繁體書』行家這樣做好服務

書城自編碼: 2598512
分類:繁體書 →台灣書
作者: 洪繡巒
國際書號(ISBN): 9789571363080
出版社: 時報出版
出版日期: 2015-08-10
版次: 初版
頁數/字數: 256頁
書度/開本: 14.8x21cm

售價:HK$ 93.3

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內容簡介:
無感的時代,提供有感的服務
「令人感動的服務」是服務業最高境界!


從第一接觸到事後服務、說話藝術、臨機應變、別人做不到的服務,國際服務專家傾囊相授,用實例告訴你:做好服務就是最好的行銷。
隨著消費者意識高漲,服務業將面臨愈來愈多突發事件與問題,本書以豐富的案例與精闢的分析,提供服務業人員最棒的服務指南,洞悉顧客所需。
只按規定行事,不用心觀察、體諒顧客,是「辦事」不是「服務」,服務的細緻之處在以顧客為先,虛心觀察、調查、體會顧客之額外需求,比其他人更快、更進一步、更細緻地提供有別於「一般性」的服務,你就可以輕易超越自己、超越競爭對手。
誠心推薦
開平餐飲學校校長 馬嘉延
關於作者:

洪繡巒

有「包裝皇后」的美譽,知名的企業形象顧問。
1989年,毫無管理背景卻決定單槍匹馬遠赴丹麥,以動人心弦的表現通過TMITimeManagerInternational國際講師的甄試,並被TMI總裁任命為全球「中文地區代表」,在女性仍屬鳳毛麟角的管理界,一躍成為「管理界的黑馬皇后」!
目前擔任TMI國際講師、以人為先管理顧問公司總經理,她為企業團體設計的「以人為先」、「個人形象與企業形象」、「傾聽員工心聲」、「組織變革管理」及「卓越服務」等課程,廣獲各企業一致好評與熱烈回響。
著有《溝通使你更有競爭力》、《吃喝玩樂好溝通》、《溝通使你更有魅力》、《攻心服務》、《卓越服務》、《優質服務》、《破繭蝴蝶》、《顧客,你的名字是老闆》、《服務決定你的優勢》等書。
榮獲:
1995年中華民國成功訓練名師獎
1996年傑出企業家(由中華民國服務業品質發展協會頒贈)
2006年中國百名傑出女企業家
目錄
一、顧客期待怎樣的服務
二、服務的接待藝術

1.老闆,你信任員工嗎?
2.大飯店的第一接觸:門僮的卓越功夫
3.計較,得不償失
4.和顧客搏感情的方法
5.態度,服務的精髓
6.司機的白手套哲學
三、服務的說話學養
1.你在逼走客戶嗎?
2.優質服務:最佳的行銷利器
3.餐廳的危機處理
4.有問題,我負責
5.如何面對語言暴力?
6.服務的電話藝術
四、服務的「多做一點」哲學
1.臨機應變造就卓越服務
2.埃及的Ginger以人為先
3.服務要跑在顧客之前
4.超商的超級店長
5.咖啡館的品味服務情
6.溫馨服務情,鎖住顧客心
五、頂極感心服務
1.三贏的頂尖服務
2.堅決要做想不到的服務
3.卓越企業的超級挑戰
4.服務創造你的優勢
5.擺渡有緣人
6.交給我,一切沒問題
六、服務,每個人的責任:主管的身教與言教
1.董事長,請先服務您的員工吧
2.磁吸魅力的服務
3.感心服務,創造優勢:不景氣時,企業在做什麼?
4.總經理也要親自道歉
七、服務問與答──碰到問題怎麼辦?
1.如何請顧客成為會員
2.客人「順手牽羊」怎麼辦?
3.顧客硬是要不分售的東西其中一部分
4.顧客將封膜的商品拆封,卻要求直接退款,不接受換貨
5.顧客要求發票造假
6.顧客嫌點的菜難吃,向服務人員抱怨
7.當顧客發現餐飲中有異物
8.客人在吃到飽餐廳,私下準備塑膠袋打包

 

 

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